Gunns momsemat: Sjokoladekarameller Mini Cupcakes, Muffin, Sweets, Foods, Snacks, Breakfast, Desserts, Caramel, Food Food

Sjokoladekarameller

Sjokoladekarameller har jeg skrevet om før på bloggen. Det var en av mine første innlegg når jeg starter å blogge for to år siden. Selve karamellene tror jeg at jeg har laget hvert år siden jeg flyttet hjemmefra, altså ca 6 år. Oppskriften står jeg fast ved, og den gjør jeg ingen endringer på. Karamellene er perfekte som julegaver og jeg tror den er favoritten til mange i min familie. Det er min favoritt også. Derfor føler jeg at jeg må blogge den en gang til og jeg anbefaler alle å prøve…

Gunns momsemat: Eltefri julekake Dairy, Bread, Cheese, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads

Eltefri julekake

Det er 1. desember, det er advent og det er snart jul. Jeg lagde min første julekake i dag og er derfor kanskje litt etter skjema. Men det er kanskje flere enn meg som er det? Det er mye som skal gjøres i løpet av desember. Det er julebord, det er baking, det er rydding, vasking og pynting. I tillegg skal det være kos. Så for å spare litt tid har jeg laget en eltefri utgave av julekaka mi. Da er det i hvert en ting mindre å bruke tid på, og det betyr mer tid til kos. Dette trenger du: 500 g…

Gunns momsemat: Ristede mandler Cherry, Snacks, Fruit, Food, Appetizers, Essen, Meals, Prunus, Yemek

Ristede mandler

Mellom alle de søte julekakene er det godt med litt salt. Ristede mandler er perfekt snacks å ha stående på bordet nå i juletiden. Det er også kjempehyggelig å gi bort som en del av en julegave eller som vertinnegave. Jeg tror også dette må være det enkleste du lager til jul. Du bruker 3 minutter på tilbredelse og etter 15-20 minutter til oven er det klart. Disse lager seg altså nesten helt selv. Dette trenger du: 250 g mandler Olivenolje Havsalt Slik gjør du: Bland mandler med litt…

Gunns momsemat: Rødløksmarmelade med balsamico Meat, Food, Marmalade, Essen, Meals, Yemek, Eten

Rødløksmarmelade med balsamico

Rødløksmarmelade er godt til mye. Det passer ypperlig til julemat som for eksempel ribbe og er absolutt noe man bør ha på julebuffeten. Kjempegodt er det også til hvitt kjøtt, storfe, eller hvit fisk. Til nyttårsaften ble denne servert sammen med kalkunen. Herlig! Marmeladen er også god til ost. Trenger du en spiselig gave som for eksempel en vertinnegave er et glass med denne ypperlig! Dette trenger du (et glass): 3 rødløk, i tynne skiver Olivenolje Kajennepepper Spisskummin Revet ingefær 1…

Gunns momsemat: Biscotti med tranebær, pistasj og hvit sjokolade Biscotti, Muffin, Breakfast, Food, Morning Coffee, Essen, Muffins, Meals, Cupcakes

Biscotti med tranebær, pistasj og hvit sjokolade

Biscotti har blitt en julefavoritt hos meg. Jeg lager det hver år, noen nytes med en kaffekopp og noen gis bort. Bak disse denne helgen og kos deg med et par og en kopp kaffe i førjulsstria. Dette trenger du: 200 g pistasjnøtter, grovhakket 3 egg 225 g sukker 3 ss vaniljesukker 1 klype salt Skallet til 1 appelsin 400 g hvetemel 1,5 ts bakepulver 100 g hvit sjokolade, grovhakket 100 g tranebær, tørket Slik gjør du: Stivpisk eggehviten med salt. I en annen bolle blander du eggeplommer, sukker…

Gunns momsemat: Tips til konfektesker Gift Wrapping, Tips, Gift Wrapping Paper, Wrapping Gifts, Gift Packaging, Counseling

Tips til konfektesker

Det er fredag, det er snart helg og det er ikke lenge igjen til jul. Jeg tenkte jeg bare skulle stikke innom i dag med et lite tips nå i førjulstida. Jul, julegaver og alt det koselige som hører med koster ofte en del penger, noe som for min del ikke alltid har vært greit kombinert med mindre lønn på grunn av lite jobbing i eksamensperioden. Det var en av grunnene til at jeg begynte med spiselige julegaver. Det koster ikke så mye, men det gleder masse. Dagens tips omhandler akkurat dette…

Gunns momsemat: Bringebærtrøfler Gift Wrapping, Gifts, Gift Wrapping Paper, Presents, Wrapping Gifts, Favors, Gift Packaging, Gift

Bringebærtrøfler

Jeg elsker å gi bort konfekt til jul og her kommer oppskrift på herlige og superenkle bringebærtrøfler. Perfekte å gi bort eller ha til kaffekosen. Dette trenger du (ca 25 stykk): 200 g bringebær 2-3 ss sukker 200 g mørk kokesjokolade, hakket 35 g mykt smør 100 g mørk kokesjokkolade, hakket, til dypping Slik gjør du: Kjør bringebær i en stavmikser til du har en bringebærpuré. Ha massen gjennom en sikt (hjelp gjerne til med baksiden av en skje) slik at den blir steinfri. Smak til med sukker…

Gunns momsemat: Mine julefavoritter Fika, Sweets, Snacks, Desserts, Tailgate Desserts, Appetizers, Deserts, Gummi Candy, Candy

Mine julefavoritter

Jeg baker ikke så mye til jul. Julen tilbringes aldri her i Oslo, men heller hjemme hos familien, så den store julebaksten uteblir. Å komme hjem til mammas julekaker er helt fantastisk. Men noen ting baker jeg. Jeg syns pepperkaker hører hjemme i desember. Lussekatter også. Og ikke minst Julekake. I tillegg blir det en del julegaver som kan spises. Og her er mine favoritter. Uten disse blir det ikke jul. Vi starter med kakene. Hjemme liker jeg å ha julekake, lussekatter og pepperkaker. I…