Gunnar Aagaard

Gunnar Aagaard

Vin og matnerd med en forkjærlighet for lidenskapelige bønder og kokker som leverer opplevelser av de sjeldne..
Gunnar Aagaard
More ideas from Gunnar
I troms får en fenomenale ferske reker fra Lyngen i januar til mars. Hvis du er innom Tromsø i denne perioden, stikk ned til kaikanten og kjøp en "oslopakke" med ferske reker. Sørlandsrekene er ikke i nærheten av denne kvaliteten!

I troms får en fenomenale ferske reker fra Lyngen i januar til mars. Hvis du er innom Tromsø i denne perioden, stikk ned til kaikanten og kjøp en "oslopakke" med ferske reker. Sørlandsrekene er ikke i nærheten av denne kvaliteten!

Et seriøst forsøk på å etterlikne den kjente restauranten Nobu. Eierne har hentet kokker fra Nobu og de kopierte, klassiske fusionrettene som black cod er sammenlignbare med originalen. Ellers er servicen "unorsk" på stedet og en føler at en er i et annet land. Vin og sakelisten er lite imponerende, men frisk japansk øl fungerer utmerket til de fleste av rettene!

Et seriøst forsøk på å etterlikne den kjente restauranten Nobu. Eierne har hentet kokker fra Nobu og de kopierte, klassiske fusionrettene som black cod er sammenlignbare med originalen. Ellers er servicen "unorsk" på stedet og en føler at en er i et annet land. Vin og sakelisten er lite imponerende, men frisk japansk øl fungerer utmerket til de fleste av rettene!

Izakaya er et nytt og spennende innslag i Oslos restaurantverden. Stedet er en tradisjonell japansk pub/bule og serverer tradisjonelle japanske og koreanske småretter. Kvaliteten på maten er veldig høy og de har Norges eneste gode utvalg av sake, spesialimportert via Nederland. En unik og kul opplevelse!

Izakaya er et nytt og spennende innslag i Oslos restaurantverden. Stedet er en tradisjonell japansk pub/bule og serverer tradisjonelle japanske og koreanske småretter. Kvaliteten på maten er veldig høy og de har Norges eneste gode utvalg av sake, spesialimportert via Nederland. En unik og kul opplevelse!

Min favoritt blant polets vanlige musserende. De fleste cremantene på polet er laget på chardonnay. Denne er en blanc de noirs, dvs. laget på både hvite (chardonnay) og røde (pinot noir) druer, noe som gir den likhetstrekk med mer fyldige champagner. Mye musserende for pengene! Varenr. 3119001, kr. 149,90

Min favoritt blant polets vanlige musserende. De fleste cremantene på polet er laget på chardonnay. Denne er en blanc de noirs, dvs. laget på både hvite (chardonnay) og røde (pinot noir) druer, noe som gir den likhetstrekk med mer fyldige champagner. Mye musserende for pengene! Varenr. 3119001, kr. 149,90

Rimelig pinot fra Chile med imponerende frukt for pengene. Frukten er noe sødmefull, men er imponerende for å være et mer "kommersielt" produkt! Har en tendens til å kjøpe denne når jeg vil ha en grei rødvin til en fornuftig pris - Polnr. 1051401

Rimelig pinot fra Chile med imponerende frukt for pengene. Frukten er noe sødmefull, men er imponerende for å være et mer "kommersielt" produkt! Har en tendens til å kjøpe denne når jeg vil ha en grei rødvin til en fornuftig pris - Polnr. 1051401

A nights harvest of european crayfish enjoyed in a local park

A nights harvest of european crayfish enjoyed in a local park

Chantarelles

Chantarelles

Porcini

Porcini

Black trumpets

Black trumpets

Unfiltered honey:)

Unfiltered honey:)