dessert

Collection by Fra mitt kjøkken • Last updated 5 weeks ago

42 
Pins
 • 
10 
Followers
Fra mitt kjøkken
Semulepudding med rød saus - Fra mitt kjøkken Strawberry, Pudding, Baking, Fruit, Desserts, Food, Juice, Tailgate Desserts, Deserts

Semulepudding med rød saus - Fra mitt kjøkken

Er det noe som bringer tilbake gode minner fra barndommens dessert så er det nettopp semulepudding med rød saus. Dette sto ofte på menyen, spesielt på søndager. 4 porsjoner INGREDIENSER 1 liter melk 100 g semulegryn 3 ss sukker 1 egg Mandeldråper Kok opp melk og dryss i semulegryn under omrøring. La det småkoke 10-15 minutter til grynene er møre. Rør hele tiden så det ikke svir seg i bunnen. Visp sammen egg og sukker. Trekk kjelen av plata og rør inn eggeblandingen. Sett kjelen tilbake på…

Trollkrem - Fra mitt kjøkken Pudding, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Puddings, Meals, Dessert, Yemek

Trollkrem - Fra mitt kjøkken

Høsten er i anmarsj og i år bugner det av tyttebær, ihvertfall herover. I år har det blitt noen liter og da må det nesten lages trollkrem, rosa, luftig og superdigg. I min barndom på 70 og 80 tallet ble trollkrem gjerne brukt som lørdagskos og dengang satt vi å rørte med ei tresleiv, det tok sin tid kan man si. I dag er ikke tålmodigheten min like god så nå brukes det mikser, enkelt og greit. 2-3 porsjoner INGREDIENSER 1 eggehvite 1,5 dl sukker 2,5 dl tyttebær Ha alt i en bolle og pisk det…

Småbrisene nektariner - Fra mitt kjøkken Desserts, Tailgate Desserts, Deserts, Dessert, Food Deserts

Småbrisene nektariner - Fra mitt kjøkken

Som det kommer frem av navnet er dette en dessert for voksne. Søtt, sprøtt og digg avslutning på et godt måltid. 4 porsjoner INGREDIENSER 2 nektariner 2 dl vann 50 g sukker Frø fra 1 vaniljestang Ca 1 dl konjakk Kok opp vann, sukker og frø fra vaniljestang. Avkjøl og smak til med konjakk. Del nektarinene i tynne båter, ta av skinnet og legg dem i sukkerlaken. La de ligge minimum 1 time. 50 g hvetemel 50 g sukker 50 g smør 25 g mandler 1/2 ts kanel Smuldre sammen hvetemel, sukker og smør…

Fruktsalat med råkrem - Fra mitt kjøkken Kiwi, Fruit Salad, Food, Fruit Salads, Meals, Yemek, Eten

Fruktsalat med råkrem - Fra mitt kjøkken

Dette er så godt syns jeg. Passer like godt som dessert som til kveldskosen. 4-6 porsjoner INGREDIENSER Sukkerlake 3 dl vann 75 g sukker 1 vaniljestang Splitt vaniljestanga i to og skrap ut frøa. Legg de og stanga i en kjele sammen med vann og sukker. Kok opp og avkjøl helt 200 g jordbær 200 g moreller 1 kiwi 1 appelsin 1 pære 200 g druer 100 g bringebær Fjern hamsen på jordbæra og del de i 2 eller 4. Del druer i 2. Skrell kiwi og del i biter. Del moreller i biter, husk å fjerne stenen…

Ostekake i glass med hvit sjokolade og bjørnebær - Fra mitt kjøkken Panna Cotta, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Dulce De Leche, Deserts, Meals, Dessert

Ostekake i glass med hvit sjokolade og bjørnebær - Fra mitt kjøkken

Ostekake i glass, den raskeste måten å få kake på, og hvem liker ikke det. Det passer like godt som små porsjonskaker som dessert. 4 porsjoner INGREDIENSER 300 g frosne bjørnebær 1/2 dl vann 50 g sukker 2 ts potetmel + litt vann Ha bær og vann i en kjele og kok opp. Tilsett sukker og la det koke et par minutter. Rør potetmel ut i litt vann og hell oppi og gi et raskt oppkok. Avkjøl helt. 100 g hvit sjokolade 200 g philadelphia 2 dl fløte 1 pk oreokjeks Smelt sjokoladen og avkjøl den. Ha…

Tilslørte pærer - Fra mitt kjøkken Acai Bowl, Ice Cream, Breakfast, Desserts, Food, Acai Berry Bowl, No Churn Ice Cream, Morning Coffee, Tailgate Desserts

Tilslørte pærer - Fra mitt kjøkken

De fleste har vel hørt om tilslørte bondepiker og dette er en variant av det. Her har jeg brukt pærer og det blir skikkelig godt. Jeg har brukt hermetiske pærer og de blir saftige og gode, men det er selvsagt mulig å bruke ferske pærer. 4 porsjoner INGREDIENSER 50 g hvetemel 50 g sukker 50 g smør 50 g hasselnøtter 1/2 ts kanel Smuldre sammen hvetemel, sukker og smør. Hakk nøttene og rør dette inn sammen med kanel. Legg et bakepapir på et stekebrett og spre blandingen utover. Stek det midt i…

Mint og sjokoladeis - Fra mitt kjøkken Frisk, Cauliflower, Vegetables, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Cauliflowers, Deserts

Mint og sjokoladeis - Fra mitt kjøkken

En frisk og god is med en digg mintsmak. Sjokoladen gjør at det blir enda bedre. Jeg har peppermynte i ei potte ute som jeg har brukt, men vanlig mynte som kjøpes på butikken blir like godt. INGREDIENSER 25 g mynteblader 5 dl fløte 1 boks søt kondensert melk eventuelt grønn konditorfarge 100 g Dronningsjokolade eller annen mørk kokesjokolade Kok opp 1 dl av fløten, trekk kjelen av plata og legg i myntebladene. Rør litt så myntebladene faller sammen, la det stå å trekke smak i 1 time. Sil…

Rabarbragrøt - Fra mitt kjøkken Desserts, Tailgate Desserts, Deserts, Dessert, Food Deserts

Rabarbragrøt - Fra mitt kjøkken

Rabarbragrøt er en nydelig dessert som passer godt på fine sommerdager. Server kald eller lunken med melk eller fløte. INGREDIENSER 600 g rabarbra 1 liter vann Ca 400 g sukker 2 ts kanel 2 ts vaniljesukker 4 ss potetmel + litt vann Del rabarbra i 2-3 cm lange biter. Ha rabarbra og vann i en kjele og kok opp, la det småkoke til rabarbraen har kokt i stykker, ca 5 minutter. Tilsett sukker, kanel og vaniljesukker og la det koke et par minutter. Rør ut potetmel i litt vann og hell i, gi et raskt…

Smuldrepai med rabarbra - Fra mitt kjøkken Frisk, Macaroni And Cheese, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Mac And Cheese, Deserts, Meals

Smuldrepai med rabarbra - Fra mitt kjøkken

Nå er rabarbraen på topp og da må man passe på å nyte den. Søt og god rabarbra med en sprø topping, kan nesten ikke bli bedre. Høstes rabarbra hele sommeren slipper man å få de grove, trevlete stilkene. Fjern blomstene når de kommer. Rabarbra kan også fryses, skjær i små biter og frys i passe porsjoner, da kan man nyte rabarbra hele året. INGREDIENSER 400 g rabarbra 1 – 1,5 dl sukker 2 ss potetmel 1 ts kanel Unge friske stilker bare deles, eldre tykke stilker bør skrelles. Del rabarbra i ca…

Vaniljeis - Fra mitt kjøkken Nigella Lawson, Ice Cream, Desserts, Food, No Churn Ice Cream, Tailgate Desserts, Deserts, Icecream Craft, Meals

Vaniljeis - Fra mitt kjøkken

En skikkelig myk og god is med en deilig smak av vanilje. Denne lages med kondensert melk og da slipper man styret med å røre i isen under innfrysning. Bare å røre sammen og putte i fryseren, enkelt ikke sant? Denne måten å lage is på kommer opprinnelig fra Nigella Lawson. INGREDIENSER 1 boks søt kondensert melk (obs ikke vikingmelk) 6 dl kremfløte 2 ts vanillapaste eller frø fra 1 vaniljestang Ha fløte og vanillapaste i en bolle og pisk det til krem, tilsett den kondenserte melka og pisk…

Rabarbrasuppe - Fra mitt kjøkken Chana Masala, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Pai, Tailgate Desserts, Deserts, Meals, Dessert

Rabarbrasuppe - Fra mitt kjøkken

Rabarbra er noe av det beste med sommeren. Veldig anvendelig er den også, pai, kaker, syltetøy og grøt eller hva med suppe sånn som jeg har laget her. Rabarbra kan fint fryses så pass på å høst så mye som mulig, del i små biter og frys i passelige porsjoner. Det sies at rabarbra er best før sankthans men blir blomsten fjernet og den høstes regelmessig er den god hele sommeren. Unge stilker trengs ikke skrelles før bruk. INGREDIENSER 100 g rabarbra 3,5 dl vann Ca 1 dl sukker 1/2 ts kanel 1/2…

Is med lemoncurd og bringebær - Fra mitt kjøkken Popsicles, Icecream, Desserts, Pudding, Food, Tailgate Desserts, Pallets, Ice Cream, Deserts

Is med lemoncurd og bringebær - Fra mitt kjøkken

Jeg elsker is og prøver hele tiden å finne smakskombinasjoner som funker og denne ble skikkelig god. Jeg har jukset og brukt kjøpt lemoncurd men hjemmelaget blir sikkert enda bedre, så bruk det du ønsker. INGREDIENSER 6 dl fløte 1 ts vaniljesukker 1 boks søt kondensert melk 150 g bringebær Ca 200 g lemoncurd (litt over et halvt glass) Pisk fløte og vaniljesukker til krem, ha i kondensert melk og pisk det raskt sammen. Del bringebær smått, jeg bruker frosne og bare knuser dem mellom fingrene…

Pannekaker med banan og peanøttsmør - Fra mitt kjøkken Pancakes, French Toast, Breakfast, Desserts, Food, Baking Soda, Morning Coffee, Tailgate Desserts, Deserts

Pannekaker med banan og peanøttsmør - Fra mitt kjøkken

2 porsjoner INGREDIENSER 25 g smeltet smør 2 dl kulturmelk 1 egg 1/2 dl sukker 2 dl hvetemel 1/2 ts natron Piskes godt sammen. Stekes i ei stekepanne på litt under middels varme. Denne mengden gir ca 8 pannekaker I tillegg trengs 1 banan i skiver Peanøttsmør Peanøtter Lys sirup Legg ei pannekake på en tallerken og smør på ønsket mengde peanøttsmør. Legg på noen skiver banan, gjenta med de neste pannekakene. Toppes med peanøtter og lys sirup. Smaker best varme.

Sandwich-is - Fra mitt kjøkken Popsicles, Icecream, Tiramisu, Brownies, Sandwiches, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Cake Brownies

Sandwich-is - Fra mitt kjøkken

Altså jøye meg sier nå jeg. Dette var godt. Brownies og vaniljeis lagt sammen som en sandwich. 12 store biter INGREDIENSER 4,5 dl sukker 8 ss kakao 5 dl hvetemel 2 ts vaniljesukker 1/4 ts salt 300 g smeltet og avkjølt smør 4 egg Sikt de tørre ingrediensene sammen og rør inn smør og egg. Kle ei langpanne på ca 30×40 med bakepapir og hell røra oppi. Bre den utover Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 20 minutter. Den skal være litt mere stekt enn vanlig brownies men fortsatt myk. Avkjøl kaka…

Appelsinris - Fra mitt kjøkken Frisk, Ice Cream, Pudding, Desserts, Food, No Churn Ice Cream, Tailgate Desserts, Deserts, Icecream Craft

Appelsinris - Fra mitt kjøkken

Appelsinris er en god, gammel dessert. Den er ikke så søt og blir en frisk avslutning på et godt måltid 4 porsjoner INGREDIENSER 2 dl kremfløte 2 ss sukker 1/2 ts vaniljeekstrakt 200 g kokt, kald ris 1 appelsin Ha fløte, sukker og vaniljeekstrakt i en bolle og pisk det til krem. Tilsett risen og pisk det godt sammen. Bruk et zestjern eller lignende og riv skallet på appelsinen, kun det gule, og rør det inn. Skjær av skallet på appelsinen og del appelsinkjøttet i mindre biter, ha dette oppi…

Sjokoladepannekaker med appelsinsaus - Fra mitt kjøkken French Toast, Desserts, Breakfast, Food, Juice, Tailgate Desserts, Morning Coffee, Deserts, Meals

Sjokoladepannekaker med appelsinsaus - Fra mitt kjøkken

Med litt kakao og sukker i pannekakerøra blir det en skikkelig digg dessert. Beregn 1-2 pannekaker per person som dessert 10 pannekaker INGREDIENSER 4 dl melk 2 egg 1 dl sukker 2 ss kakao 1/2 ts salt 1 ts vaniljesukker 3,5 dl hvetemel Sikt hvetemel og kakao og ha det i en bolle sammen med resten. Visp det sammen til en klumpfri røre. La stå på benken å svelle ca 20 minutter. Stekes som vanlige pannekaker APPELSINSAUS Saft av 2 appelsiner Skall av 1 appelsin 1 ts vaniljesukker 5 ss sukker…