Gjærbakst

Collection by Gunn Larsson • Last updated 7 days ago

15 
Pins

Citronbullar

Nu ska jag bjuda dig på mitt absolut bästa och godaste bullrecept jag NÅÅÅÅGONSIN gjort. Alltså detta var verkligen som en dröm, jag har aldrig fått dom så bra och smakerna var bara helt magiska! Du MÅSTE testa! Jag är verkligen helt lyrisk. CITRONBULLAR 150 g rumsvarmt smör 5 dl mjölk 1 pkt (50g) jäst 1,5 […]

Kanskje Norges beste boller? "Statoil-boller"

En dag denne uka kom jeg over bloggen til Nammis.no og "Statoil-bolle"-oppskriften. Oppskriften måtte jeg naturligvis prøve for de bollene er jo kjempe gode, (selv om jeg vet at det er et halvfabrikkert produkt.) Deigen var veldig god å jobbe med og jeg tror faktisk at disse er de beste bollene je

Sukkerkringler

Saftige og lubne kringler penslet med smør og dyppet i sukker. Kanskje ikke så rart at dette er barnas favoritt?

Smörbullar med vanilj — Mat & Pyssel Bloggen

Bullar är ju så gott och så bra att ha i frysen när man får oväntat besök. De här bullarna är fyllda med en smörkula som smakar vanilj och toppade med mandelspån och pärlsocker. Ingredienser till 32 bullar. 50 g jäst 2 dl mjölk 4 dl vetemjöl 200 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker

Franske vaniljeboller

Er du klar for noen supermyke, franske vaniljeboller med intens vaniljesmak, som bare smelter på tungen... Fransk gjærdeig kjennetegnes av at mykt smør knas inn i deigen til slutt i stedet for at man blander inn smeltet smør i starten. De bittesmå smørklumpene som da dannes i deigen gjør at den stekte gjærbaksten blir ekstra myk og luftig. Deigen kan brukes til all slags gjærbakst, alt fra boller, rosinboller, fylte boller og snurrer med vaniljefyll, som her.

Saftige julekaker

Det er ikke bare å slenge sammen en deig hvis julekaka skal bli gørrgod. Kokebokforfatter og tradisjonsbærer Bodil Nordjore har like mange tips som det er rosiner i gjærbaksten.

Superluftige boller

Denne oppskriften har jeg fått av en tidligere nabo og den gir store, lekre og luftige boller. Det som er viktig er at du lar deigen få god tid til å heve, både før og etter utbaking. Bakepulveret gir også en liten ekstra hjelp til å gi enda luftigere boller etter de kommer i ovnen. 3,5 dl l

Grove rundstykker med yoghurt og en hemmelig ingrediens! | Desiree Andersen

Hei og god morgen fra toget. I dag er jeg på vei til en utrolig spennende dag i Oslo. Først på programmet står et frokost event arrangert av Pressekontakterna. Vi skal vist ut å løpe med Amalie Tefre Skage! Kroppen min […]

Ekte fransk baguette

Du trenger ikke mange ingredienser for å bake baguetter som en franskmann, men fremgangsmåten må du være nøye med, ifølge baker José Seynaeve og sønnen Sebastien.

Oppskrifter

Oppskrifter Kveitebollar og Kanelsnurr Loff og Bagett Havrebrød 4-kornbrød KVEITEBOLLAR OG KANELSNURR INGREDIENSAR 1 kg kveitemjøl ½ l heilmjølk

Verdens beste boller

Denne FANTASTISKE oppskriften fant jeg i et ukeblad under overskriften "Lesernes beste". I beskrivelsen av bollene stod det at de blir like lette og luftige som kjøpeboller. Jeg ble nysgjerrig da jeg leste oppskriften, for både ingrediensene og fremgangsmåten er litt annerledes enn ved vanlig gjærdeig. Blant annet lages deigen med melis i stedet for sukker, og væsken skal gis et oppkok først. Dessuten trenger ikke deigen å heves før du triller ut bollene, men i stedet etterheves bollene…

Dansk smørkake - Bremykt

Dansk smørkake er en utrolig saftig, myk og smakfull gjærbakst, med mye smør, men vel verdt det! Her er vår variant med Bremykt, fylt med vaniljekrem, sukker, kanel og svisker.

Oppskrift på utrolig luftige rundstykker - disse smelter på tungen

Denne oppskriften på herlige og saftige rundstykker kommer fra Japan og heter japansk melkebrød. De er fluffy, saftige og veldig luftige. Disse smelter på tungen!