Spiskammeret 101

Collection by Gitte Navjord

32 
Pins
 • 
26 
Followers
Gitte Navjord
Spiskammeret: Tips til farsekaker ...og andre kjøttkaker Sprouts, Chicken, Meat, Vegetables, Tips, Food, Veggies, Essen, Vegetable Recipes

Tips til farsekaker ...og andre kjøttkaker

Når du skal steke store mengder farsekaker, anbefaler jeg denne isskjeen. Farsekakene får et veldig rustikk prek, men er ikke det inn da? De smaker jo like godt. Du trenger ikke å bruke vann engang ;-) Mengden på kjøttkakene blir nesten helt like, det kan vi like? Dette er en god venn når man skal lage farsekaker og spesielt når man lager mengder av det i jula. Kanskje det er andre ting vi kan bruke denne "is" skjeen til også. Noen som vet? Den minste er kjempefin til å bruke når du lager…

No knead bread. No Knead Bread, Recipes, Food, Rezepte, Essen, Recipe, Yemek, Cooking Recipes

No knead bread... verdens beste brød og så mange muligheter.

Spiskammeret: Hjemmelaget pastasaus, en videreutvikling .. Beef, Food, Meat, Essen, Ox, Ground Beef, Yemek, Steak, Meals

Hjemmelaget pastasaus, en videreutvikling ..

Pastasaus med gulerøtter... Laget på basis av tomatsausen som er god til både pasta og pizza. Oppskrifta til tomatsausen finner du her -Tomatsaus Mer en nok til 2 voksne og 3 barn. Vi prøvde i går med den økologiske fussili fra rema1000, det er en flat spagetti. Du trenger: 200 gr. tomat saus, ferdiglaget som du allerede har hermetisert ;-) 1 ss løkpulver / eller om du hakker en løk i små biter/ river. 1 ts pepper / peppermix 1/2 ts Worchesterhiresaus 2 revne gulrøtter 4 glass med vann som…

Spiskammeret: Deep pan pizza med sluppy Joe og salat Deep Pan, Tacos, Pizza, Ethnic Recipes, Food, Essen, Yemek, Meals

Deep pan pizza med sluppy Joe og salat

Servert med salat og hvitløksdressing... Her er den ferdig med litt ost over, Norvegia og lys cheddar. stekes på 200 grader, midt i ovnen til den blir krisp i kantene ca 20 min. Her har jeg brukt restene etter en Sloppy Joe middag, som jeg hadde i fryseren. Tinte den og hadde den over med litt oste rester, Norvegia og Cheddar. For å lage en deep pan, trenger du å ha ekstra med oliven olje i panna før du legger i deigen. Du trenger: Deig: 775 gr hvetemel 1 pk. tørr gjær 1 ts salt 2 ss oliven…

Spiskammeret: Tomatsaus god til pizza og pasta Pork, Pizza, Beef, Pork Roulade, Meat, Pigs, Ox, Ground Beef, Steak

Tomatsaus god til pizza og pasta

Veldig god og enkel tomatsaus som smaker like godt på pizza eller i pastaen. * av ting du finner i spiskammeret ditt ... Lag mye og hermetiser Du trenger: En kjele Soltørket tomater i olje. Tomatpure En boks hermetiserte tomater. Oliven olje, ikke ekstra Virgin. 1 fedd hvitløk eller flere om vil 1 ss oregano 1 ss basilikum 1)Fres hvitløken lett i olje. Bare til de blir lett brune, ikke svidd. 2) Ha i tomat pure og fres den lett i oljen, da får du vekk rå-saken av tomatpureen. 3) Ha…

Spiskammeret: Tomatsaus god til pizza og pasta Pork, Pizza, Beef, Pork Roulade, Meat, Pigs, Ox, Ground Beef, Steak

Hermetisering -enklere blir det ikke

Hver fredag spiser vi pizza. Den er hjemmelaget, så hver fredag lager jeg pizza saus - kjedelig. Så i går tenkte jeg. Hva om jeg lager litt ekstra og hermetiserer et glass? - sausen er forresten like god til pasta som til pizza. Det eneste du trenger ekstra er en kjele med vann og noen tomme syltetøyglass og lokk. Før når jeg leste om hermetisering, var det som om jeg leste en avhandling og at det tok tid. Høsten 2015 kom jeg over kortversjonen og den er genial. Her er den... 1: Du trenger…

Spiskammeret: Kokosboller Muffin, Pudding, Breakfast, Desserts, Food, Breakfast Cafe, Tailgate Desserts, Muffins, Deserts

Kokosboller

En gammel, gammel oppskrift! Kokosboller Du trenger: 500gr. sukker 2 dl vann 8 plater gelatin 1 dl kokende vann 2 ts vaniljesukker Glasur ca. 1 plate kokesjokolade 60 gr delfiafett 30 gr. syltevoks, kan være vanskelig å finne...går greit uten! - trener ikke å bruke syltevoks Kok sukker og vann (2dl) i ca. 12 min. Bløt gelatinen i kaldt vann i 10 minutter. klem vannet godt ut og løs den opp i 1 dl kokende vann. Tilsett vaniljen og bland sammen med den gelatinoppløsningen og sukkervannet. Pisk…

 i ett belgisk vaffeljern Waffles, Breakfast, Food, Breakfast Cafe, Essen, Waffle, Yemek, Meals

Havrevaffler ... i ett belgisk vaffeljern

Her finner du ett variert utvalg fra start til slutt i matverden

Spiskammeret: Langtidskokt svinkjøtt i honning og soyasaus Beef, Food, Meat, Essen, Ox, Ground Beef, Yemek, Steak, Meals

Langtidskokt svinkjøtt i honning og soyasaus

Mat med mye smak, denne falt i smak hos store og små. Du trenger: ca. 500-800 gram Svinekjøtt, koteletter, filè osv "Marinade" 2 fedd hvitløk 1 ts ingefær Juice av 2 lime (+1 ekstra lime for dekor eller til å ha over når du skal spise) 1,2 dl honning 3 ss Soyasaus 3 ss vann 1 ss Worcestershire saus Slik gjør du: 1. Bland alle ingrediensene til marinaden sammen. 2. Ha kjøttet over i en kjele med lokk du kan ha i ovnen din. - jerngryte etc. 3. Hell marinaden over kjøttet 4. Sett på lokk 5…

Myke hvete tortillas til wraps eller andre godsaker, som fajitas . Fajitas, Tortillas, Wraps, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Cake Rolls, Breakfast Cafe, Essen

Myke hvete tortillas til wraps eller andre godsaker, som fajitas ...

Spiskammeret: Myke hvete tortillas til wraps eller andre godsake...

Spiskammeret: Snadderruter ... med peanøttsmør, sjokolade og pea... Cereal, Breakfast, Desserts, Food, Breakfast Cafe, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Dessert

Snadderruter ... med peanøttsmør, sjokolade og peanøtter

Her på dette bilde har jeg stukket ut biter med en firkantet utstikker, du kan også bruke litt store "pepperkakeformer" eller skjære ruter. Det er lørdag... Du trenger: Peanøtter, til å strø over litt smeltet sjokolade, som du skal ha over bitene. - her bruker jeg ofte litt fløte, med litt smør og når det har begynt å koke tar jeg den av plata og har i kokesjokoladen. La sjokoladen smelte og rør rundt. 10-14 dl (5-6 cups) rice krispies eller annen type frokostblanding 3 ss smør 1 pose…

Spiskammeret: Appelsinmarengs Garlic, Vegetables, Food, Veggies, Essen, Vegetable Recipes, Yemek, Meals

Appelsinmarengs

Appelsinmarengs ... de gikk nesten litt for fort i forrige bursdagsselskap :-) Du trenger: 4 eggehviter 200 gram sukker 1 ss appelsin zest Når du pisker eggehvitene, ikke kjør maskinen på det hurtigste i begynnelsen. Kjør eggene til de begynner å stivne og massen blir hvitere. Ha i litt og litt sukker. Når du har kjørt massen sammen og sukkeret er godt blandet i blandingen. -her pleier jeg å kjøre maskinen på det forteste i noen sekunder Helt til slutt har du i 1 ss appelsin zest og bland…

Spiskammeret: Fargerike vaniljekaker, trenger ikke bruke pepperk... Tray, Home Decor, Decoration Home, Trays, Interior Design, Home Interior Design, Board, Home Improvement

Fargerike vaniljekaker, trenger ikke bruke pepperkakeformene bare til pepperkake deig.

Ta frem pepperkakeformene og lag vaniljekaker, morsomt med fargerike småkaker for store og små. "Som regel har jeg laget disse kakene til bursdag og de forsvinner ganske fort" Hva trenger du: 450 gram hvetemel 1 ts bakepulver 1/4 ts salt 1 ss vaniljesukker 1 stort egg 1 ss vann/melk 200 gram sukker 225 gram romtemperert smør - For ekstra smak, tilsett litt zest fra sitron/lime eller appelsin. Bruk ca. 2 ts og bland det godt inn i smør og sukker blandingen. 1) Bland sammen smør og sukker…

Spiskammeret: Fars sjokoladesmultring.... Pudding, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Puddings, Dessert, Yemek

Fars sjokoladesmultring....

Sett ovnen på 180C Stekes ca. 50 min på midterste rille Du trenger: 2 boller en til det våte og en til det tørre 400 gr. sukker 245 gr. hvetemel 75 gr. kakaopulver 1,5 ts bakepulver 1,5 ts natron 0,5 ts salt 1,5 ts vanilje sukker (tips...stikk på helsekosten og kjøp tørket ekte vaniljefrø) Bland dette sammen i en stor bolle 2 store egg 2 mellom store bananer 240 ml varmt vann 120 ml melk 120 ml rapsolje eller en annen olje som ikke gir mye smak Bland dette sammen Nå har du to boller, en med…

Spiskammeret: Punsj for alle med appelsiner Cantaloupe, Fruit, Food, Essen, Yemek, Meals

Punsj for alle med appelsiner

Ingenting er bedre enn noe godt og drikke for barn og voksne. Nå rett før påske tok jeg og blandet litt helt vanlig tynn husholdningssaft som base og hadde i en hel haug med appelsiner i båter, skal si det fikk bein å gå på. Frisk og godt når man er ute og koser seg TIPS: Vask appelsinene med litt eddik og skyll godt, da får du vekk alle lumskheter som befinner seg på skallet. Gjør dette også med annen frukt og den holder seg bedre. Så hva trenge du: En beholder /stor mugge Husholdningssaft…