Frédérique Clotilde

Frédérique Clotilde

Frédérique Clotilde
Flere idéer fra Frédérique
Pâte à pain à la main

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Citrus + Chocolate Brioche by Eva Kosmas Flores | Adventures in Cooking

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Vous en avez assez de râter vos croissants ? Cette recette de croissants faciles est pour vous ! Vous obtiendrez de beaux croissants briochés et feuilletés

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Tapered Sterling Silver Hoops

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Moelleux au citron //  80 g farine 40 g maïzena 130g sucre glace 80 g beurre 4 œufs 1 sachet levure 1 citron non traité Séparez blancs des jaunes d’œufs. Fouettez jaunes+sucre+jus du citron-mélange blanchisse. Ajoutez beurre fondu, farine, levure, fouettez -pâte homogène et légèrement mousseuse. Battez blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation précédente. Versez pâte dans moule beurré et fariné. Cuire 20 minutes à 180°.

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Quelles sont les différences entre la gélatine, la pectine et l'agar agar ? Comment les doser, les utiliser et cuisiner ? Toutes nos astuces et conseils pour bien les utiliser.

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Rillettes de chorizo

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Une recette simple, idéale pour les apéritifs ou encore pour les entrées de charcuteries. Des rillettes – ce pâté d’aspect filandreux, à base de canard, relevées par des épices… J’ai réalisé il y a peu de temps un pain de viande au cumin. La recette venait du livre “Les grands apéros“. J’ai essayé de ceLire la suite

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Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan, prêt en 5 minutes!

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Avec des ingrédients et des ustensiles de base, réalisez en 1 heure votre propre fromage maison !

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