Pinterest • Verdens idékatalog

Ultimate Wine Pairing Guide Infographic

pin 609
heart 82
speech 1

valg av gjær for cider

Den smukke og cremede avocadosuppe smages til med lidt Muscat d ́Alsace, som også er et godt valg som vin til retten.

4909801 Best.utv. Pris: Kr. 164,- Noe så sjelden som en musserende vin fra Luxemburg. Dufter av sitrus, eple, nøtter og hint av fersken. Oppleves som syrlig, frisk og mineralsk i munnen. Tiltalende bobler. Tørr. Anbefalt serveringstemperatur: Seks til åtte grader. Smaker utmerket nå, men kan lagres i opptil fem år. Har du lyst til å servere noe nytt til lutefisken, er dette et originalt og godt valg. Også god til kokt torsk eller til ovnsbakt laks.

Vårt valg av vin til lam faller på: Fenocchio Barolo Bussia Sottana Riserva 2005/2006 (279,90, basisutvalg kategori 4). Det er flere årsaker til det. For det første er det en svært god vin i seg selv, og den er relativt billig til å være en så fin Barolo.

pin 1

Kubler Riesling "K" (Frankrike) Fransk Riesling forkledd som tysker. Hvordan avsløre den? I Alsace er det varmt, noe som gir fyldigere vin og smak av fullmoderne gul frukt. Mer fersken enn epler. Liker at denne er så fyldig og raus. Et godt valg til sushi, fordi vinen har noe av den samme fedmen fisken har. 5/6 Poeng175.00 kr.

Couscoussalat

Spændende salatopskrift. INGREDIENSER 200 g couscous 2 dl vand (kogende) 3 spsk olivenolie 4 spsk pesto efter eget valg 1 peberfrugt 10 forårsløg 75 g feta 2 håndfulde spinat 8 cherrytomater 3 spsk mandler 10 sorte oliven

pin 2

8015001 Pris: Kr. 129,90 Land/region: Tyskland, Rheingau Terningkast: 6 Dufter av sitrus, fersken og mineraler. Oppleves som frisk og syrlig i munnen med en tiltalende fruktig undertone. Tørr. Utmerket valg til ribbe, spesielt dersom du velger litt asiatiskinspirert tilbehør. Anvendelig hvitvin, som også kan passe godt til gravet laks eller røkt pinnekjøtt

Graham Beck Pinot Noir Chardonnay Brut 5665201 Bestillingsutvalget Pris: Kr. 179,- Terningkast 5 Poeng: 82 Region: Western Cape, Sør-Afrika Denne produsenten leverer alltid flotte bobler. Dufter av eple, sitrus og kjeks. Frisk og ren i munnen. Tørr, eplepreget avslutning. Temp: Åtte til ti grader. Best ung, men kan lagres. Godt valg til skalldyrsuppe, ristet skrei og ovnsbakt breiflabb.

'Künstler Hochheim Kirchenstück Riesling Kabinett Trocken Pris: 174.2 Varenr. 97554021 Hvitvin Terningkast 6 Det er noen produsenter som alltid leverer. Denne er over forventning. Dufter av nyper og grapefrukt. Hvitvin med en spirende syrlighet. Det er nesten som den kravler opp av glasset i ren iver. Perfekt valg til koldtbord, reker, fisk og sushi. Du rekker å bestille denne.'

pin 1