Pinterest

Tomatsalat med mozzarella og basilikum

En tradisjonell italiensk tomatsalat, Insalata Caprese som passer til forrett eller som tilbehør til en god hovedrett.

En tradisjonell italiensk tomatsalat, Insalata Caprese som passer til forrett eller som tilbehør til en god hovedrett.

I sin enkleste form dreier det seg om salaten som italienerne kaller Caprese, fra Capri. Den må inneholde fersk bøffelmozzarella fra nabolaget Campania, de solmodne, knallrøde tomatene fra vulkanskråningene ved Napoli og selvsagt struttende, frisk basilikum. Vår variant har fått ekstra smakshjelp ettersom vi verken kan få fersk mozzarella, men nedkjølt og eksportert med betydelig smaksreduksjon.Kilde: Stavanger Aftenblad. Foto: Elisabeth Tønnessen

I sin enkleste form dreier det seg om salaten som italienerne kaller Caprese, fra Capri. Den må inneholde fersk bøffelmozzarella fra nabolaget Campania, de solmodne, knallrøde tomatene fra vulkanskråningene ved Napoli og selvsagt struttende, frisk basilikum. Vår variant har fått ekstra smakshjelp ettersom vi verken kan få fersk mozzarella, men nedkjølt og eksportert med betydelig smaksreduksjon.Kilde: Stavanger Aftenblad. Foto: Elisabeth Tønnessen

«Italiensk» hamburger med parmesanfries | EXTRA -

«Italiensk» hamburger med parmesanfries

«Italiensk» hamburger med parmesanfries | EXTRA -

Italiensk hamburger med parmesankrem, mozzarella, tomatsalat, basilikum, ciabatta – og selvfølgelig parmesanfries. 'O sole mio!

«Italiensk» hamburger med parmesanfries

Italiensk hamburger med parmesankrem, mozzarella, tomatsalat, basilikum, ciabatta – og selvfølgelig parmesanfries. 'O sole mio!

Mozzarella og tomatsalat. Tomat og mozzarellaost med fersk basilikum er kombinasjon som passer veldig godt sammen. Retten er utrolig enkel og rask å lage. Passer som en liten forrett, lunsjrett eller kveldskos.

Mozzarella og tomatsalat. Tomat og mozzarellaost med fersk basilikum er kombinasjon som passer veldig godt sammen. Retten er utrolig enkel og rask å lage. Passer som en liten forrett, lunsjrett eller kveldskos.

Tomatsalat med mozzarella og basilikum - ALT.dk

Tomatsalat med mozzarella og basilikum - ALT.dk

Tomatsalat smager helt fantastisk. Denne opskrift på hjemmelavet tomatsalat er med solmodne tomater, mozzarella ost og basilikum.

Tomatsalat smager helt fantastisk. Denne opskrift på hjemmelavet tomatsalat er med solmodne tomater, mozzarella ost og basilikum.

Tomatsalat med mozzarella og basilikum

Tomatsalat med mozzarella og basilikum

Tomatsalat med mozarella og basilikum

Tomatsalat med mozarella og basilikum

Tomatsalat med mozzarella

Tomatsalat med mozzarella

Caprese – tomatsalat med mozzarella

Tomatsalat - Caprese

Caprese – tomatsalat med mozzarella

Caprese – tomatsalat med frisk mozzarella og basilikum

Caprese – tomatsalat med frisk mozzarella og basilikum

Tomater smager altid godt sammen med frisk  basilikum, f.eks. i en tomatsalat, på en pizza  eller som her i en salsa.

Tomater smager altid godt sammen med frisk basilikum, f.eks. i en tomatsalat, på en pizza eller som her i en salsa.

Tomatsalat med mozzarella og basilikum smager godt, men det smager faktisk endnu bedre, hvis det bages i ovnen sammen med svinemørbrad.

Tomatsalat med mozzarella og basilikum smager godt, men det smager faktisk endnu bedre, hvis det bages i ovnen sammen med svinemørbrad.

Tomater er en genial ting at have i køkkenet. Tomat kan spises til næsten alt og næsten uanset hvad du gør ved en tomat, smager den himmelsk. Tomatsalaten er jo en klassiker med tomater; enkelt, let og super velsmagende. Denne tomatsalat er med feta i stedet for mozzarella, persille frem for basilikum og gule løg frem for rødløg...Read More »

Tomater er en genial ting at have i køkkenet. Tomat kan spises til næsten alt og næsten uanset hvad du gør ved en tomat, smager den himmelsk. Tomatsalaten er jo en klassiker med tomater; enkelt, let og super velsmagende. Denne tomatsalat er med feta i stedet for mozzarella, persille frem for basilikum og gule løg frem for rødløg...Read More »