Spekeskinke med nykål

Denne retten gir en behagelig sommerfølelse og krever ikke mye anstrengelse på kjøkkenet. Sommerkål, eller nykål som den så smukt heter, er av de aller første godsakene fra norsk jord. Kålen er sprø og luftig, men må for all del ikke kokes i hjel. Spekeskinke er velkjent sommermat for de fleste, men den smaker ekstra godt sammen med mild ostesaus og smørdampet kål.

Denne retten gir en behagelig sommerfølelse og krever ikke mye anstrengelse på kjøkkenet. Sommerkål, eller nykål som den så smukt heter, er av de aller første godsakene fra norsk jord. Kålen er sprø og luftig, men må for all del ikke kokes i hjel. Spekeskinke er velkjent sommermat for de fleste, men den smaker ekstra godt sammen med mild ostesaus og smørdampet kål.

Smørkokt nykål med hollandaisesaus og spekeskinke

Smørkokt nykål med hollandaisesaus og spekeskinke

Kyllingwok med sitron, honning og ingefær

Kyllingwok med sitron, honning og ingefær

Salat med appelsin og chévre

Salat med appelsin og chévre

Foto: Fra TV-serien Hygge i Strömsö / YLE

Foto: Fra TV-serien Hygge i Strömsö / YLE

Ribbe med sjysaus og tradisjonelt tilbehør + riskrem

Ribbe med sjysaus og tradisjonelt tilbehør + riskrem

Grønnsakspai

Grønnsakspai

Enchiladas med kylling og hjemmelaget guacamole

Enchiladas med kylling og hjemmelaget guacamole

De sunneste av de sunne - Lises blogg

De sunneste av de sunne - Lises blogg

Ferske sommerruller med reker og dipp

Ferske sommerruller med reker og dipp

Pizza med kantareller og bacon

Pizza med kantareller og bacon

Fristende fisk på 17.

Fristende fisk på 17.

KYLLING I FORM MED PAPRIKA OG HOT MANGOSAUS - TRINEs MATblogg

KYLLING I FORM MED PAPRIKA OG HOT MANGOSAUS (TRINEs MATblogg)

KYLLING I FORM MED PAPRIKA OG HOT MANGOSAUS - TRINEs MATblogg

IMG_2263

IMG_2263

Tre ingredienser: Potet- og purreløksuppe - Dette er en klassiker. Franskmennene kaller det «vichyssoise», og serverer den kald. Opprinnelig lages den med en god kraft i bunn, men her bruker vi en terning. Utover det er ingrediensene kun potet, purre og creme fraiche (eller fløte).

Tre ingredienser: Potet- og purreløksuppe - Dette er en klassiker. Franskmennene kaller det «vichyssoise», og serverer den kald. Opprinnelig lages den med en god kraft i bunn, men her bruker vi en terning. Utover det er ingrediensene kun potet, purre og creme fraiche (eller fløte).

Foto: Kjetil Kooyman / NRK

Foto: Kjetil Kooyman / NRK

Pinterest
Søk