Røde linser oppskrift kylling

Jeg er svak for indisk (-inspirert) mat, og her kommer en ny salatfavoritt hvor røde linser får spille hovedrollen. Salaten kan gjerne nytes alene, men jeg har her servert den som tilbehør til saftige kyllingbryst.

Jeg er svak for indisk (-inspirert) mat, og her kommer en ny salatfavoritt hvor røde linser får spille hovedrollen. Salaten kan gjerne nytes alene, men jeg har her servert den som tilbehør til saftige kyllingbryst.

4 porsjoner litt nøytral olje 1 stor rødløk, grovt hakket 4 hvitløkfedd, grovt hakket 1/2 rød chili, finhakket 2 ss revet ingefær 600 g gulrøtter, i jevnstore biter ca. 1 ss spisskumminfrø, knust i morter 200 g (tørre) røde linser, skylt 1,2 liter kylling- eller grønnsakskraft (-buljong eller utblandet fond) 1/2 ts kajennepepper (smak til) eventuelt litt salt ca. 1/2 lime, saften

4 porsjoner litt nøytral olje 1 stor rødløk, grovt hakket 4 hvitløkfedd, grovt hakket 1/2 rød chili, finhakket 2 ss revet ingefær 600 g gulrøtter, i jevnstore biter ca. 1 ss spisskumminfrø, knust i morter 200 g (tørre) røde linser, skylt 1,2 liter kylling- eller grønnsakskraft (-buljong eller utblandet fond) 1/2 ts kajennepepper (smak til) eventuelt litt salt ca. 1/2 lime, saften

I forbindelse med at jeg ble kåret til Årets matblogger ble jeg mandag morgen invitert til God Morgen Norge og Wenches kjøkken. Wenche hadde funnet frem ulike rester fra kjøleskapet som vi skulle lage suppe av, og vi tok her utgangspunkt i denne suppeoppskriften fra TRINES MAT.

I forbindelse med at jeg ble kåret til Årets matblogger ble jeg mandag morgen invitert til God Morgen Norge og Wenches kjøkken. Wenche hadde funnet frem ulike rester fra kjøleskapet som vi skulle lage suppe av, og vi tok her utgangspunkt i denne suppeoppskriften fra TRINES MAT.

Denne oppskriften står i boken min SUPERMAT og er for lengst blitt en gjenganger her i huset. Den smaker utrolig godt, og inneholder en haug antioksidanter og andre mikronæringsstoffer. Et av mine ...

Denne oppskriften står i boken min SUPERMAT og er for lengst blitt en gjenganger her i huset. Den smaker utrolig godt, og inneholder en haug antioksidanter og andre mikronæringsstoffer. Et av mine ...

Baconsurret kyllinglår med gresk salat og tzaziki

Baconsurret kyllinglår med gresk salat og tzaziki

Lammestek med ovnsbakte grønnsaker og saltbakte poteter

Lammestek med ovnsbakte grønnsaker og saltbakte poteter

Thaifiskekaker med spicy agurksalat og chilisaus

Thaifiskekaker med spicy agurksalat og chilisaus

VEGETARLASAGNE MED SPINAT OG FETA

VEGETARLASAGNE MED SPINAT OG FETA

» UKEMENY 2/2017

» UKEMENY 2/2017

Fiskepinner med råkostsalat og chilimajones

Fiskepinner med råkostsalat og chilimajones

Pinterest
Søk