Oppskrifter med fårikål kjøtt

Bestemors klassiske fårikål er en klassisk fårikål med godt brunet kjøtt, kokt skikkelig lenge. Bestemor kokte alltid fårikålen til kålen ble brun. Det er meningen. For meg er fårikål med sånn gusjegrønn éntimeskål slett ikke ferdig. Når kålen er brun, betyr det at den er gjennomtrukket av den fantastiske kraften (som du bare får når du bruner kjøttet skikkelig). Ulempen er at kålen kan ha en tendens til å bli kokt i stykker. For å unngå dette bør man dele kålen i store biter.   Ekstra godt…

Bestemors klassiske fårikål er en klassisk fårikål med godt brunet kjøtt, kokt skikkelig lenge. Bestemor kokte alltid fårikålen til kålen ble brun. Det er meningen. For meg er fårikål med sånn gusjegrønn éntimeskål slett ikke ferdig. Når kålen er brun, betyr det at den er gjennomtrukket av den fantastiske kraften (som du bare får når du bruner kjøttet skikkelig). Ulempen er at kålen kan ha en tendens til å bli kokt i stykker. For å unngå dette bør man dele kålen i store biter. Ekstra godt…

Sosekjøtt, eller kjøtt i mørke, er en kraftig og smakfull kjøttgryte med lange tradisjoner. Sosekjøtt er kanskje ikke like populær som fårikål eller kjøttkaker, men har du sansen for gamle tradisjonsretter er dette en gammel schlager som godt kan løftes fram i lyset igjen.

Sosekjøtt, eller kjøtt i mørke, er en kraftig og smakfull kjøttgryte med lange tradisjoner. Sosekjøtt er kanskje ikke like populær som fårikål eller kjøttkaker, men har du sansen for gamle tradisjonsretter er dette en gammel schlager som godt kan løftes fram i lyset igjen.

Fårikål er Norges ubestridte nasjonalrett, og smaker godt både som husmannskost og festmat. Det skal dessuten ikke mye til for å servere en rykende varm gryte med fårikål; som navnet tilsvarer trenger du kun fårikålkjøtt og kål.   Hvis du skal lage fårikål til mange, trenger du en 10 liters kjele, eller to 5-liters kjeler til 10 porsjoner.    Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Fårikål er Norges ubestridte nasjonalrett, og smaker godt både som husmannskost og festmat. Det skal dessuten ikke mye til for å servere en rykende varm gryte med fårikål; som navnet tilsvarer trenger du kun fårikålkjøtt og kål. Hvis du skal lage fårikål til mange, trenger du en 10 liters kjele, eller to 5-liters kjeler til 10 porsjoner. Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt

LAMMEBURGER: Kokk og kokebokforfatter Rune Kalf-Hansen anbefaler å bruke lam i oppskrifter der du vanligvis bruker kjøtt, eksempelvis burgere. Foto: EN HYLLEST TIL LAMMET/LILLE MÅNE FORLAG

LAMMEBURGER: Kokk og kokebokforfatter Rune Kalf-Hansen anbefaler å bruke lam i oppskrifter der du vanligvis bruker kjøtt, eksempelvis burgere. Foto: EN HYLLEST TIL LAMMET/LILLE MÅNE FORLAG

Tortillachips med bacon

Tortillachips med bacon

Lam med pastinakkpuré og hvitløkssjy

Lam med pastinakkpuré og hvitløkssjy

Sterk sashimisalat med marinert laks, mango og avokado

Sterk sashimisalat med marinert laks, mango og avokado

Lite er bedre enn selvplukkede, smørstekte kantareller etter en vellykket sopptur. Gjør det enkelt og nyt dine smørstekte på litt ristet brød, lag en kantarell «carbonara».

Lite er bedre enn selvplukkede, smørstekte kantareller etter en vellykket sopptur. Gjør det enkelt og nyt dine smørstekte på litt ristet brød, lag en kantarell «carbonara».

Indrefilet med gåselever og rødvinssky

Indrefilet med gåselever og rødvinssky

Lammegryte med ØL og Guinness

Lammegryte med ØL og Guinness

Slik koker du lutefisk

Slik koker du lutefisk

Kylling med chili, lime og koriander

Kylling med chili, lime og koriander

Makaronipai med spekeskinke

Makaronipai med spekeskinke

Eyvind Hellstrøms pinnekjøtt med kålrotstappe og smørsaus

Eyvind Hellstrøms pinnekjøtt med kålrotstappe og smørsaus

Mr Money Mustache:  Killing your 1000 Grocery Bill  -under 400 for a family of four  -inexpensive ingredient ideas  -a few recipes

Mr Money Mustache: Killing your 1000 Grocery Bill -under 400 for a family of four -inexpensive ingredient ideas -a few recipes

Minipaier med spinat- og fetafyll

Minipaier med spinat- og fetafyll

Pinterest
Søk