Oppskrift på ristet brød

Fersken- og nøttesalat og brød med geitost - Pekannøtter, fersken og romanosalat pyntes med rødløk og serveres med lokal geitost på ristet brød. - Foto: Fra TV-serien Anne lager mat i New York / DR

Fersken- og nøttesalat og brød med geitost - Pekannøtter, fersken og romanosalat pyntes med rødløk og serveres med lokal geitost på ristet brød. - Foto: Fra TV-serien Anne lager mat i New York / DR

Saftige smørstekte kantareller på ristet brød med sprøstekt bacon er en vidunderlig liten rett i all sin enkelhet.   Topp gjerne herligheten med et speilegg hvis du ønsker det, eller et posjert egg når du er klar for luksus.

Saftige smørstekte kantareller på ristet brød med sprøstekt bacon er en vidunderlig liten rett i all sin enkelhet. Topp gjerne herligheten med et speilegg hvis du ønsker det, eller et posjert egg når du er klar for luksus.

Bruschetta - ristet brød med spekemat og frisk salsa med avocado på toppen. Nydelig som forrett, smårett eller som en tapasrett. Uttales: brusketta

Bruschetta - ristet brød med spekemat og frisk salsa med avocado på toppen. Nydelig som forrett, smårett eller som en tapasrett. Uttales: brusketta

Hønsesalat - Hønsesalaten serveres på ristet brød med bacon og brønnkarse. Her er den pyntet med druer og ost. - Foto: Fra tv-serien Munter mat (Spise med Price) / DR

Hønsesalat - Hønsesalaten serveres på ristet brød med bacon og brønnkarse. Her er den pyntet med druer og ost. - Foto: Fra tv-serien Munter mat (Spise med Price) / DR

Franske varianten av Croque Monsieur er i hovedsak ristet brød med ost og skinke. Ha et stekt egg på toppen og du har en Croque Madame (egget skal ligne på en dame hatt). Det som er forskjellen mellom ristet brød med ost og skinke og en Croque Monsieur er osten - i en Croque Monsieur er den i form av en kremet ostesaus.   - Min versjon av en Croque Madame bruker brødet som en muffinsform for å holde på den deilige ostesausen og egget, forklarer stjernekokken Rachel Khoo.    Flott som…

Franske varianten av Croque Monsieur er i hovedsak ristet brød med ost og skinke. Ha et stekt egg på toppen og du har en Croque Madame (egget skal ligne på en dame hatt). Det som er forskjellen mellom ristet brød med ost og skinke og en Croque Monsieur er osten - i en Croque Monsieur er den i form av en kremet ostesaus. - Min versjon av en Croque Madame bruker brødet som en muffinsform for å holde på den deilige ostesausen og egget, forklarer stjernekokken Rachel Khoo. Flott som…

Toast. Ristet brød med hjemmelaget kyllingsalat

Toast. Ristet brød med hjemmelaget kyllingsalat

Franske ostesmørbrødmuffins med skinke og egg

Franske ostesmørbrødmuffins med skinke og egg

In carrozza betyr «i vogn» og beskriver kanskje hvordan den lekre, smeltede mozzarellaosten transporteres til munnen i et stykke panert, gyllent, ristet brød. Mozzarella in carrozza er i prinsippet en italiensk toast.

In carrozza betyr «i vogn» og beskriver kanskje hvordan den lekre, smeltede mozzarellaosten transporteres til munnen i et stykke panert, gyllent, ristet brød. Mozzarella in carrozza er i prinsippet en italiensk toast.

Sprøstek gjerne spekeskinkeskivene i ovn eller i litt olje, det gir mer crunch til salaten og en morsom kontrast og smaksmessig brytning. Server også gjerne med litt litt ristede pinjekjerner over salaten Tips: Du kan også stikke ut skiver av ristet brød og legge chevreskivene på disse før de varmes i ovnen. Da blir det en deilig sprø konsistens mot den rike osen.   Oppskrift av kokk Ole Martin Alfsen. Foto: Stian Broch

Sprøstek gjerne spekeskinkeskivene i ovn eller i litt olje, det gir mer crunch til salaten og en morsom kontrast og smaksmessig brytning. Server også gjerne med litt litt ristede pinjekjerner over salaten Tips: Du kan også stikke ut skiver av ristet brød og legge chevreskivene på disse før de varmes i ovnen. Da blir det en deilig sprø konsistens mot den rike osen. Oppskrift av kokk Ole Martin Alfsen. Foto: Stian Broch

Ristet brød med balsamicomarinerte jordbær, mynte og feta

Ristet brød med balsamicomarinerte jordbær, mynte og feta

Pinterest
Søk