Oppskrift på laks og koriander

Varm rissalat med laks og koriander - NRK Mat - Oppskrifter og inspirasjon

Varm rissalat med laks og koriander - NRK Mat - Oppskrifter og inspirasjon

Tynne strimler av paprika, reddiker, agurk og gulrot får en smakfull dressing som inneholder ingefær, hvitløk, koriander og chili. Salaten serveres sammen med dampet laks. Oppskrift på sunn mat fra Lise Finckenhagen.

Tynne strimler av paprika, reddiker, agurk og gulrot får en smakfull dressing som inneholder ingefær, hvitløk, koriander og chili. Salaten serveres sammen med dampet laks. Oppskrift på sunn mat fra Lise Finckenhagen.

Kan man egentlig skrive en ‘oppskrift’ for en salat? Jeg tenker det kommer litt an på salaten. Denne salaten trenger ingen oppskrift. Mengder er litt tilfeldig. Ingredienser er litt tilfeldig. Og det synes jeg er fint. Det spiller ingen rolle om du ikke har granateple. Det spiller heller ingen rolle om du ikke har koriander [...]Read More...

Kan man egentlig skrive en ‘oppskrift’ for en salat? Jeg tenker det kommer litt an på salaten. Denne salaten trenger ingen oppskrift. Mengder er litt tilfeldig. Ingredienser er litt tilfeldig. Og det synes jeg er fint. Det spiller ingen rolle om du ikke har granateple. Det spiller heller ingen rolle om du ikke har koriander [...]Read More...

Å hvilken lykke det er å kunne spise denne maten! Dette synes jeg er fantastisk vakker og eventyrlig god mat på samme tid. Når den da i tillegg føles både rensene og godgjørende for hele kroppen, sier det seg selv at dette er skikkelig poppismat! Den rå laksen er et fantastisk følge til søt og … Continue reading "Sashimi med mango og koriander"

Å hvilken lykke det er å kunne spise denne maten! Dette synes jeg er fantastisk vakker og eventyrlig god mat på samme tid. Når den da i tillegg føles både rensene og godgjørende for hele kroppen, sier det seg selv at dette er skikkelig poppismat! Den rå laksen er et fantastisk følge til søt og … Continue reading "Sashimi med mango og koriander"

Laksesnacks med rømme og koriander Slik gjør du 1. Kutt fisken i små terninger. 2. Kutt chili og vårløk fint, del tomatene i åtte. 3. Bland limejuice, olivenolje, chili, tomat, vårløk og laks godt sammen og smak til med salt og pepper. 4. Legg lakseblandingen på tortillachips. Topp med en klatt rømme og litt koriander.

Laksesnacks med rømme og koriander Slik gjør du 1. Kutt fisken i små terninger. 2. Kutt chili og vårløk fint, del tomatene i åtte. 3. Bland limejuice, olivenolje, chili, tomat, vårløk og laks godt sammen og smak til med salt og pepper. 4. Legg lakseblandingen på tortillachips. Topp med en klatt rømme og litt koriander.

Å lage ceviche er en morsom måte å tilberede mat på. Det er ikke en oppskrift, men heller en metode å tilberede rå fisk og skalldyr på. Man marinerer rå fisk eller skalldyr i lime- eller sitronjuice og syren i sitrusen får proteinene til å koagulere, så den faktisk blir kokt. Man kan tilsette hva som helst av smak i en ceviche, men klassisk for retten er koriander, chili og i mange tilfeller tomat. Jeg har valgt å lage en lett og vårlig variant som kan serveres som en forrett til fire eller…

Å lage ceviche er en morsom måte å tilberede mat på. Det er ikke en oppskrift, men heller en metode å tilberede rå fisk og skalldyr på. Man marinerer rå fisk eller skalldyr i lime- eller sitronjuice og syren i sitrusen får proteinene til å koagulere, så den faktisk blir kokt. Man kan tilsette hva som helst av smak i en ceviche, men klassisk for retten er koriander, chili og i mange tilfeller tomat. Jeg har valgt å lage en lett og vårlig variant som kan serveres som en forrett til fire eller…

Nudler med laks

Nudler med laks

En smaksrik fiskegryte basert på laks og grønnsaker. I en gryte bevarer du alle de gode næringsstoffene både fra fisken og grønnsakene. En gryte med en asiatisk vri.

Laksegryte på asiatisk vis

En smaksrik fiskegryte basert på laks og grønnsaker. I en gryte bevarer du alle de gode næringsstoffene både fra fisken og grønnsakene. En gryte med en asiatisk vri.

Laks med en herlig overflate med de søte smakene av koriander, mandler og sesamfrø, mens den syrlige vinaigretten utfyller smaken. #fisk #oppskrift

Laks med en herlig overflate med de søte smakene av koriander, mandler og sesamfrø, mens den syrlige vinaigretten utfyller smaken. #fisk #oppskrift

Ceviche med laks, avokado og fersk koriander

Ceviche med laks, avokado og fersk koriander

Pinterest
Søk