Oppskrift på indisk mat med lam

Currygryte med lammekjøtt. Lise Finckenhagen lager en god krydderblanding til lammekjøtt, tomater, løk og paprika.

Currygryte med lammekjøtt. Lise Finckenhagen lager en god krydderblanding til lammekjøtt, tomater, løk og paprika.

En smakfull kremet gryterett med lam fra India. Herlige eksotiske krydder sammen med godt norsk lam.

En smakfull kremet gryterett med lam fra India. Herlige eksotiske krydder sammen med godt norsk lam.

Indisk gryte med spinat

Indisk gryte med spinat

Brassering betyr å koke i sin egen kraft. Dette gjøres best i jerngryte i stekeovn eller på svak varme på plata under lokk. Denne gangen er det elgkjøtt som serveres med rosenkål, sjalottløk og sukkererter.

Brassering betyr å koke i sin egen kraft. Dette gjøres best i jerngryte i stekeovn eller på svak varme på plata under lokk. Denne gangen er det elgkjøtt som serveres med rosenkål, sjalottløk og sukkererter.

Med lam som utgangspunkt, kan du lage de mest vidunderlige gryteretter.

Med lam som utgangspunkt, kan du lage de mest vidunderlige gryteretter.

Kyllingsatay med peanøttsaus

Kyllingsatay med peanøttsaus

Denne retten har matblogger Siv-Gøril Romsdal kalt «Blumenthalsk kyllinggryte med sherry og fløte». Den er nemlig inspirert av den britiske kjendiskokken Heston Blumenthals oppskrift med ovnsbakte kyllinglår med sherry og fløtesaus.     – Jeg tok meg den frihet og forenklet oppskriften noe, blant annet utelot jeg trøffelolje, men om du skulle ha en flaske stående så er det ingenting i veien for å tilsette en teskje eller to, forteller Romsdal og legger til:  – Ellers kan jeg garantere at…

Denne retten har matblogger Siv-Gøril Romsdal kalt «Blumenthalsk kyllinggryte med sherry og fløte». Den er nemlig inspirert av den britiske kjendiskokken Heston Blumenthals oppskrift med ovnsbakte kyllinglår med sherry og fløtesaus. – Jeg tok meg den frihet og forenklet oppskriften noe, blant annet utelot jeg trøffelolje, men om du skulle ha en flaske stående så er det ingenting i veien for å tilsette en teskje eller to, forteller Romsdal og legger til: – Ellers kan jeg garantere at…

This rich and satisfying lamb and lentil curry uses a great-value cut of meat for a tasty dinner on a budget

Lamb and lentil curry

This rich and satisfying lamb and lentil curry uses a great-value cut of meat for a tasty dinner on a budget

Tacopai med grov bunn

Tacopai med grov bunn

Vietnamesiske vårruller

Vietnamesiske vårruller

Kylling i mangosaus - Store kyllingbryst kan erstattes med seks «vanlige» kyllingfileter.   Mangochutney finnes i både milde og sterke utgaver og med forskjellig sukkerinnhold, velg det som passer deg best. Eventuelt kan du lage din egen mangopuré av moset mangokjøtt.      Bruk eventuelt rød chili, agurk og rødløk til pynt.

Kylling i mangosaus - Store kyllingbryst kan erstattes med seks «vanlige» kyllingfileter. Mangochutney finnes i både milde og sterke utgaver og med forskjellig sukkerinnhold, velg det som passer deg best. Eventuelt kan du lage din egen mangopuré av moset mangokjøtt. Bruk eventuelt rød chili, agurk og rødløk til pynt.

Marokkanskinspirert lammegryte

Marokkanskinspirert lammegryte

Kefta is ground beef or lamb, typically mixed with cumin, paprika, minced onion, coriander and parsley. Cinnamon, hot ground pepper, and mint leaves are optional. The recipe below shows traditional quantities of these spices and herbs.

Moroccan Kefta Kebab

Kefta is ground beef or lamb, typically mixed with cumin, paprika, minced onion, coriander and parsley. Cinnamon, hot ground pepper, and mint leaves are optional. The recipe below shows traditional quantities of these spices and herbs.

curry

curry

One pot wonder – lettvint gryterett

One pot wonder – lettvint gryterett

One Pot Kielbasa, Chicken, & Rice. Amazingly delicious and super easy!

One Pot Kielbasa, Chicken, & Rice. Amazingly delicious and super easy!

Pinterest
Søk