Oppskrift på eggeplommer

Frisk smak av sitron som blir dempet av søt marengs. Lise Finckenhagens oppskrift på sitronpai inneholder bunn av havrekjeks, sitronfyll med eggeplommer og eggehviter og en luftig marengs på toppen.

Frisk smak av sitron som blir dempet av søt marengs. Lise Finckenhagens oppskrift på sitronpai inneholder bunn av havrekjeks, sitronfyll med eggeplommer og eggehviter og en luftig marengs på toppen.

Å lage vaniljesaus selv er veldig enkelt og den blir mye bedre enn den du kjøper i butikken. Og kan man først lage vaniljesaus, kan man også lage eggelikør. Oppskrift på vaniljesaus: 5 eggeplommer …

Vaniljesaus og eggelikør

Å lage vaniljesaus selv er veldig enkelt og den blir mye bedre enn den du kjøper i butikken. Og kan man først lage vaniljesaus, kan man også lage eggelikør. Oppskrift på vaniljesaus: 5 eggeplommer …

Aioli  Aioli oppskrift 1 fedd hvitløk 3  eggeplommer 2 dl solsikkeolje 1 dl olivenolje 1 knivsodd kajennepepper 1 ts sennepspulver 1 ss sitronsaft Salt og pepper Knus hvitløkfeddet i en stor bolle. Ha i eggeplommene og pisk godt, helt til eggeplommene har romtemperatur. Ha i en dråpe solsikkeolje og pisk den godt inn. Fortsett med å piske inn litt og litt olje. Fortsett å piske inn olivenoljen på samme måte. Ha i salt, pepper, sennepspulver, kajennepepper og smak til med sitronsaft. Spiser…

Aioli Aioli oppskrift 1 fedd hvitløk 3 eggeplommer 2 dl solsikkeolje 1 dl olivenolje 1 knivsodd kajennepepper 1 ts sennepspulver 1 ss sitronsaft Salt og pepper Knus hvitløkfeddet i en stor bolle. Ha i eggeplommene og pisk godt, helt til eggeplommene har romtemperatur. Ha i en dråpe solsikkeolje og pisk den godt inn. Fortsett med å piske inn litt og litt olje. Fortsett å piske inn olivenoljen på samme måte. Ha i salt, pepper, sennepspulver, kajennepepper og smak til med sitronsaft. Spiser…

Hvite kakemenn   Oppskrift 1/2 kg hvetemel 200 g sukker 200 g margarin 3 ts vaniljesukker 3 ts hjortesalt 2 dl melk Fremgangsmetode: Smuldre sammen alt det tørre med smøret, tilsett melken og rør til en fast deig som du lar stå kaldt over natten. Kjevle ut deigen og stikk ut kakemenn med kakeutstikker. Tid og ovn: Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter.              BERLINERKRANSER   Oppskrift 2 kokte eggeplommer 2 rå eggeplommer 125 g sukker 250 g usaltet meierismør…

Hvite kakemenn Oppskrift 1/2 kg hvetemel 200 g sukker 200 g margarin 3 ts vaniljesukker 3 ts hjortesalt 2 dl melk Fremgangsmetode: Smuldre sammen alt det tørre med smøret, tilsett melken og rør til en fast deig som du lar stå kaldt over natten. Kjevle ut deigen og stikk ut kakemenn med kakeutstikker. Tid og ovn: Stekes midt i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter. BERLINERKRANSER Oppskrift 2 kokte eggeplommer 2 rå eggeplommer 125 g sukker 250 g usaltet meierismør…

Iskrem - Oppskrift | Iskrem oppskrift (til 4 personer) 4 dl helmelk 3 dl kremfløte 1 vaniljestang 6 eggeplommer 150 g sukker Hell melk og fløte i

Iskrem - Oppskrift | Iskrem oppskrift (til 4 personer) 4 dl helmelk 3 dl kremfløte 1 vaniljestang 6 eggeplommer 150 g sukker Hell melk og fløte i

Biff tartar  Oppskrift (4 personer) 600 g skrapet/kvernet oksekjøtt * 1 stor løk, finhakket 1 glass kapers, avsilt 1 stor kokt rødbete, i små terninger 1 lite glass sylteagurker, skjær agurkene i små terninger 4 rå eggeplommer Del kjøttet i 4 like store deler. Form dem til runde biffer. Anrett biffene på separate tallerkener. Lag en fordypning i biffene, og plasser de rå eggene i dem. Server med kapers, løk, rødbeter og sylteagurker + en pepperkvern med sort pepper. * Å skrape kjøtt vil si…

Biff tartar Oppskrift (4 personer) 600 g skrapet/kvernet oksekjøtt * 1 stor løk, finhakket 1 glass kapers, avsilt 1 stor kokt rødbete, i små terninger 1 lite glass sylteagurker, skjær agurkene i små terninger 4 rå eggeplommer Del kjøttet i 4 like store deler. Form dem til runde biffer. Anrett biffene på separate tallerkener. Lag en fordypning i biffene, og plasser de rå eggene i dem. Server med kapers, løk, rødbeter og sylteagurker + en pepperkvern med sort pepper. * Å skrape kjøtt vil si…

Ostesuffle  Oppskrift (4 personer) 20 g smør 30 g hvetemel 125 g melk 40 g ost, f.eks. gruyere eller vellagret Jarlsberg 3 eggeplommer ¼ dl calvados 2 ts salt 2 g hvit pepper 3 eggehviter 1 ts Sett ovnen på 190 grader. Smelt smøret i en tykkbunnet gryte. Hell i mel og rør godt rundt. Varm opp melken og slå den over meljevningen. Kok til røren begynner å slippe kantene. Ta gryten av varmen. Tilsett ost og rør til den smelter. Tilsett eggeplommer, calvados og krydre med salt og pepper. Krydre…

Ostesuffle Oppskrift (4 personer) 20 g smør 30 g hvetemel 125 g melk 40 g ost, f.eks. gruyere eller vellagret Jarlsberg 3 eggeplommer ¼ dl calvados 2 ts salt 2 g hvit pepper 3 eggehviter 1 ts Sett ovnen på 190 grader. Smelt smøret i en tykkbunnet gryte. Hell i mel og rør godt rundt. Varm opp melken og slå den over meljevningen. Kok til røren begynner å slippe kantene. Ta gryten av varmen. Tilsett ost og rør til den smelter. Tilsett eggeplommer, calvados og krydre med salt og pepper. Krydre…

La denne omeletten bidr med cholin både fra eggeplommer og brokkoli og nyt både smaken og effekten på konsentrasjon og hukommelse.

La denne omeletten bidr med cholin både fra eggeplommer og brokkoli og nyt både smaken og effekten på konsentrasjon og hukommelse.

I dag er det denne oppskriften på smash iskake jeg vil dele med dere. Oppskriften har jeg komponert selv, så håper den faller i smak hos dere. Jeg hadde noen venninner på besøk som testet ut kaken og de syntes ihvertfall at den var veldig god! Iskaken består av en marengsbunn med smash, is med smash …

I dag er det denne oppskriften på smash iskake jeg vil dele med dere. Oppskriften har jeg komponert selv, så håper den faller i smak hos dere. Jeg hadde noen venninner på besøk som testet ut kaken og de syntes ihvertfall at den var veldig god! Iskaken består av en marengsbunn med smash, is med smash …

Tzatziki  Oppskrift 3 dl youghurt naturell 1 agurk 2 fedd hvitløk, finhakket 1/2 ts salt Nykvernet pepper Riv agurken på et rivjern og sil av overflødig væske. Rør inn agurk og finhakket hvitløk i yoghurten og smak til med salt og pepper.             AIOLI  Aioli oppskrift 1 fedd hvitløk 3  eggeplommer 2 dl solsikkeolje 1 dl olivenolje 1 knivsodd kajennepepper 1 ts sennepspulver 1 ss sitronsaft Salt og pepper Knus hvitløkfeddet i en stor bolle. Ha i eggeplommene og pisk godt, helt til…

Tzatziki Oppskrift 3 dl youghurt naturell 1 agurk 2 fedd hvitløk, finhakket 1/2 ts salt Nykvernet pepper Riv agurken på et rivjern og sil av overflødig væske. Rør inn agurk og finhakket hvitløk i yoghurten og smak til med salt og pepper. AIOLI Aioli oppskrift 1 fedd hvitløk 3 eggeplommer 2 dl solsikkeolje 1 dl olivenolje 1 knivsodd kajennepepper 1 ts sennepspulver 1 ss sitronsaft Salt og pepper Knus hvitløkfeddet i en stor bolle. Ha i eggeplommene og pisk godt, helt til…

Pinterest
Søk