» UKEMENY 2/2017

» UKEMENY 2/2017

I dag slår vi til med en skikkelig klassiker, nærmere bestemt kjøttkaker med brun saus og ertestuing eller kålstuing til.

I dag slår vi til med en skikkelig klassiker, nærmere bestemt kjøttkaker med brun saus og ertestuing eller kålstuing til.

De beste kjøttkakene er de mamma lager! Mammaer som lager de aller beste kjøttkakene er helt umulig å få oppskrifter av, for det er en dæsj av ditt og en klunk av datt til du får passe konsistens og…

De beste kjøttkakene er de mamma lager! Mammaer som lager de aller beste kjøttkakene er helt umulig å få oppskrifter av, for det er en dæsj av ditt og en klunk av datt til du får passe konsistens og…

I dag slår vi til med en skikkelig klassiker, nærmere bestemt kjøttkaker med brun saus og ertestuing eller kålstuing til.

Kjøttkaker – Traditional Norwegian Meatballs Before the introduction of semi-finished and international food such as pizza, wok and taco – meatballs was a typical Norwegian dish.

Her er en oppskrift på en av de norske middagsklassikerne: kjøttkaker med brun saus og kålstuing.

Her er en oppskrift på en av de norske middagsklassikerne: kjøttkaker med brun saus og kålstuing.

Kjøttkaker med brun saus og kålstuing

Kjøttkaker med brun saus og kålstuing

kjøttkaker i brun saus

kjøttkaker i brun saus

Lefse – eller kling – er en stor del av norske mattradisjoner. Og det finnes antagelig like mange oppskrifter på lefse som det finnes oppskrifter på kjøttkaker i brun saus.

Wisconsin lefse is a Norweigan flat bread usually served with butter and sugar

Kjøttkaker, brun saus og kålstuing - Kjøttkaker av den gamle, godt sorten. Her er oppskriften!

Kjøttkaker, brun saus og kålstuing - Kjøttkaker av den gamle, godt sorten. Her er oppskriften!

MAMMAS KJØTTKAKER MED BRUN SAUS OG KÅLSTUING

MAMMAS KJØTTKAKER MED BRUN SAUS OG KÅLSTUING

Kjøttkaker med stekt løk og sjysaus - Gode, gamle kjøttkaker i brun saus med stekt løk? Ja, takk.

Gode, gamle kjøttkaker i brun saus med stekt løk?

Brun saus til kjøttkaker

Brun saus til kjøttkaker

Brun saus til kjøttkaker -

Brun saus til kjøttkaker -

Klassiske kaker, i alle fall om arven inkluderer både muskat, ingefær og allehånde. Server med brun saus, smørdampede grønnsaker og tyttebærsyltetøy. Kilde: Aftenposten

Klassiske kaker, i alle fall om arven inkluderer både muskat, ingefær og allehånde. Server med brun saus, smørdampede grønnsaker og tyttebærsyltetøy. Kilde: Aftenposten

Brun saus kan tilpasses til de fleste kjøttretter. Vanligvis har vi sausen til for eksempel kjøttkaker, men i jula er det godt til medisterkaker og ribbe. Denne brune sausen tilhører Arne Brimi, som godt husker lukta av sausbruning fra barndommen. - Da var det bare å glede seg til middag, sier Brimi.

Brun saus kan tilpasses til de fleste kjøttretter. Vanligvis har vi sausen til for eksempel kjøttkaker, men i jula er det godt til medisterkaker og ribbe. Denne brune sausen tilhører Arne Brimi, som godt husker lukta av sausbruning fra barndommen. - Da var det bare å glede seg til middag, sier Brimi.

Pinterest
Search