Inkognito oppskrifter KYLLING MED CHORIZO OG KARRI  4 porsjoner, 55 minutter   INGREDIENSER:  8 kyllinglår	 Olje til steking	 1 eggehvite	 50 g chorizopølse, finhakket	 2 ts tandoorikrydder	 2 ts karri	  Karrisalsa:	 2 løk	 1 ss ghee eller olje	 2 hvitløksfedd	 1 ts sennepsfrø	 1 ts koriander	 1 ts gul karripasta	 1 dl kyllingkraft eller vann	 1 dl kokosmelk	 2 ss yoghurt naturell	 Salt	  Tomatsalsa:	 2 sjalottløk, finhakket	 1 hvitløksfedd, presset	 2 ss olivenolje	 1 ts sukker	 2…

Inkognito oppskrifter KYLLING MED CHORIZO OG KARRI 4 porsjoner, 55 minutter INGREDIENSER: 8 kyllinglår Olje til steking 1 eggehvite 50 g chorizopølse, finhakket 2 ts tandoorikrydder 2 ts karri Karrisalsa: 2 løk 1 ss ghee eller olje 2 hvitløksfedd 1 ts sennepsfrø 1 ts koriander 1 ts gul karripasta 1 dl kyllingkraft eller vann 1 dl kokosmelk 2 ss yoghurt naturell Salt Tomatsalsa: 2 sjalottløk, finhakket 1 hvitløksfedd, presset 2 ss olivenolje 1 ts sukker 2…

Oppskrifter som inneholder salt og pepper, olje til, frisk koriander, syrlig eple, nøytral olje, revet frisk ingefær, hvitløk finhakket, finhakket chili, litt smør, løk finhakket, chili finhakket, frisk ingefær, liten løk

Oppskrifter som inneholder salt og pepper, olje til, frisk koriander, syrlig eple, nøytral olje, revet frisk ingefær, hvitløk finhakket, finhakket chili, litt smør, løk finhakket, chili finhakket, frisk ingefær, liten løk

Herlig varmende spicy gulrotsuppe💛 Det er høst og det er perfekt tid! Oppskrift: •800 gram gulrøtter, i biter •1 rødløk, hakket •4 hvitløksfedd, hakket •1/2 rød chili, hakket •30 gram frisk ingefær, hakket •6 dl grønnsakskraft eller kyllingkraft •2 dl creme fraiche eller matfløte •saften fra 1 appelsin • saften fra 1/2 lime •salt og pepper •og eventuelt litt ramsløkkrydder, frisk koriander/basilikum •fres løk i litt nøytral olje eller ekte smør. Tilsett ingefær, chili og hvitløk...

Herlig varmende spicy gulrotsuppe💛 Det er høst og det er perfekt tid! Oppskrift: •800 gram gulrøtter, i biter •1 rødløk, hakket •4 hvitløksfedd, hakket •1/2 rød chili, hakket •30 gram frisk ingefær, hakket •6 dl grønnsakskraft eller kyllingkraft •2 dl creme fraiche eller matfløte •saften fra 1 appelsin • saften fra 1/2 lime •salt og pepper •og eventuelt litt ramsløkkrydder, frisk koriander/basilikum •fres løk i litt nøytral olje eller ekte smør. Tilsett ingefær, chili og hvitløk...

Chicken and vegetables. Oppskrift; kyllingfile'r som legges i bolle. Med 1 Chili, 2 kinesisk hvitløk, persille og presset lime og olje. Krydder: karri, paprika, salt og pepper. Stek championg, paprika, squash. Del brokkoli opp i biter og vårløk. Hell alt av grønnsaker oppi ildfast form med marinerte kylling som har ligget i en time i lake. Hell over 2 - 3 av 1/3fløte. Kyllingbuliong 2 stk drysses oppi. Inn i ovnen på 200 grader i 45min ta ut formen og legg på et beger med creamfresh som lokk…

Chicken and vegetables. Oppskrift; kyllingfile'r som legges i bolle. Med 1 Chili, 2 kinesisk hvitløk, persille og presset lime og olje. Krydder: karri, paprika, salt og pepper. Stek championg, paprika, squash. Del brokkoli opp i biter og vårløk. Hell alt av grønnsaker oppi ildfast form med marinerte kylling som har ligget i en time i lake. Hell over 2 - 3 av 1/3fløte. Kyllingbuliong 2 stk drysses oppi. Inn i ovnen på 200 grader i 45min ta ut formen og legg på et beger med creamfresh som lokk…

Baba ghanoush   Oppskrift  2 auberginer 1 løk i skiver 2 fedd hvitløk, finhakket Olivenolje Salt Lag godt med hull i auberginene med en gaffel. Varm ovnen til 250 grader (høyeste temperatur) og legg inn i auberginene. Gi dem en en time i ovnen. Når de er avkjølte, skraper du  innmaten over i en bolle. Bland med løk, hvitløk og olje og kjør blandingen med en stavmikser. Smak til med salt og la dipen avkjøles helt før servering.

Baba ghanoush Oppskrift 2 auberginer 1 løk i skiver 2 fedd hvitløk, finhakket Olivenolje Salt Lag godt med hull i auberginene med en gaffel. Varm ovnen til 250 grader (høyeste temperatur) og legg inn i auberginene. Gi dem en en time i ovnen. Når de er avkjølte, skraper du innmaten over i en bolle. Bland med løk, hvitløk og olje og kjør blandingen med en stavmikser. Smak til med salt og la dipen avkjøles helt før servering.

Stekte nudler thaistyle  Pad Thai Kung oppskrift 3-4 ss olje 1 ss   rødløk, finhakket ½ ss  hvitløk, finhakket 16-20 rensede scampi 400 g risnudler ca. 5 mm (i tørr tilstand) 4 ss   tofu (fast), i små terninger ½ ss  syltede neper, finhakket 25 g  kinesisk purre (ev. vårløk), skåret i biter à 3 cm 25 g  ferske bønnespirer 1 ss   tørket chilipulver 1 ss   sukker 2 ss   fiskesaus 2 ss   tamarindsaus (ev. riseddik) 3 ss   peanøtter, hakket Legg risnudlene i lunkent vann til bløtgjøring i ca. 5…

Stekte nudler thaistyle Pad Thai Kung oppskrift 3-4 ss olje 1 ss rødløk, finhakket ½ ss hvitløk, finhakket 16-20 rensede scampi 400 g risnudler ca. 5 mm (i tørr tilstand) 4 ss tofu (fast), i små terninger ½ ss syltede neper, finhakket 25 g kinesisk purre (ev. vårløk), skåret i biter à 3 cm 25 g ferske bønnespirer 1 ss tørket chilipulver 1 ss sukker 2 ss fiskesaus 2 ss tamarindsaus (ev. riseddik) 3 ss peanøtter, hakket Legg risnudlene i lunkent vann til bløtgjøring i ca. 5…

Grønnsaksmasala er en enkel oppskrift med papika, sopp, poteter og selvsagt deilige kryddere. Du kan ha i de grønnsakene du vil. Det er godt med frosne erter og blomkål i feks.   Ingredienser (4 porsjoner) Tid: 30 min 3 ss olje 1 ts spisskummenfrø 1 løk, finhakket 5 fedd hvitløk, finhakket 1 ss raspet ingefær 1 ts paprikapulver/ eller chilipulver om du vil ha det sterkt Ca. 1 stor potet, delt i ca 2 cm store terninger 1 ss tomatpure/ eller 1 tomat, finhakket 1 ts garam masala 1 ts s...

Grønnsaksmasala er en enkel oppskrift med papika, sopp, poteter og selvsagt deilige kryddere. Du kan ha i de grønnsakene du vil. Det er godt med frosne erter og blomkål i feks. Ingredienser (4 porsjoner) Tid: 30 min 3 ss olje 1 ts spisskummenfrø 1 løk, finhakket 5 fedd hvitløk, finhakket 1 ss raspet ingefær 1 ts paprikapulver/ eller chilipulver om du vil ha det sterkt Ca. 1 stor potet, delt i ca 2 cm store terninger 1 ss tomatpure/ eller 1 tomat, finhakket 1 ts garam masala 1 ts s...

Aioli  Aioli oppskrift 1 fedd hvitløk 3  eggeplommer 2 dl solsikkeolje 1 dl olivenolje 1 knivsodd kajennepepper 1 ts sennepspulver 1 ss sitronsaft Salt og pepper Knus hvitløkfeddet i en stor bolle. Ha i eggeplommene og pisk godt, helt til eggeplommene har romtemperatur. Ha i en dråpe solsikkeolje og pisk den godt inn. Fortsett med å piske inn litt og litt olje. Fortsett å piske inn olivenoljen på samme måte. Ha i salt, pepper, sennepspulver, kajennepepper og smak til med sitronsaft. Spiser…

Aioli Aioli oppskrift 1 fedd hvitløk 3 eggeplommer 2 dl solsikkeolje 1 dl olivenolje 1 knivsodd kajennepepper 1 ts sennepspulver 1 ss sitronsaft Salt og pepper Knus hvitløkfeddet i en stor bolle. Ha i eggeplommene og pisk godt, helt til eggeplommene har romtemperatur. Ha i en dråpe solsikkeolje og pisk den godt inn. Fortsett med å piske inn litt og litt olje. Fortsett å piske inn olivenoljen på samme måte. Ha i salt, pepper, sennepspulver, kajennepepper og smak til med sitronsaft. Spiser…

1. Gni lammelåret godt inn med salt og pepper. Del hvitløken i tynne båter, stikk lommer i steken med en kniv og stikk inn hvitløksbåter og rosmarinkvaster. 2....

1. Gni lammelåret godt inn med salt og pepper. Del hvitløken i tynne båter, stikk lommer i steken med en kniv og stikk inn hvitløksbåter og rosmarinkvaster. 2....

Arabisk lammegryte.1,5	kg	grytekjøtt med bein 3	ss	olje 1	ts	sort pepper 1	ts	spisskummen 1	ts	kardemomme 1	ts	gurkemeie 1	ts	kanel 1	ts	salt 6	fedd	hvitløk finhakket 2	ss	maizena 1	ts	sukker 0,5	liter	yoghurt naturell 2	ts	tomatpuré 1. Brun kjøttet i olje og legg det i en ildfast form.  2. Bland de andre ingrediensene og hell alt over kjøttet. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovn på 200°C i 1 1/2 time.   Servér med ris og f.eks. oppskjærte rå grønnsaker i biter eller stave

Arabisk lammegryte.1,5 kg grytekjøtt med bein 3 ss olje 1 ts sort pepper 1 ts spisskummen 1 ts kardemomme 1 ts gurkemeie 1 ts kanel 1 ts salt 6 fedd hvitløk finhakket 2 ss maizena 1 ts sukker 0,5 liter yoghurt naturell 2 ts tomatpuré 1. Brun kjøttet i olje og legg det i en ildfast form. 2. Bland de andre ingrediensene og hell alt over kjøttet. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i ovn på 200°C i 1 1/2 time. Servér med ris og f.eks. oppskjærte rå grønnsaker i biter eller stave

Pasta med hvitløk og olje. Så godt, så enkelt og så billig.

Pasta aglio e olio

2-3 porsjoner    200-300 g kjøttdeig   1/2 løk - finhakket   2 fedd hvitløk - finhakket   smør eller olje til steking   2 bokser hermetisert...

2-3 porsjoner 200-300 g kjøttdeig 1/2 løk - finhakket 2 fedd hvitløk - finhakket smør eller olje til steking 2 bokser hermetisert...

INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 stk løk 2 ss olje til steking 1 boks hermetiske tomater med hvitløk 1 stk finhakket rød chili 1 boks hermetiske kikerter 1⁄2 ts salt 1⁄4 ts pepper Beskrivelse Slik gjør du:  1. Skjær kyllingfileter i passe store biter og stek dem i olje i en gryte sammen med hakket løk.  2. Tilsett hakket chili, hermetiske tomater og kikerter. La alt bli varmt og smak til med salt og pepper.

INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 stk løk 2 ss olje til steking 1 boks hermetiske tomater med hvitløk 1 stk finhakket rød chili 1 boks hermetiske kikerter 1⁄2 ts salt 1⁄4 ts pepper Beskrivelse Slik gjør du: 1. Skjær kyllingfileter i passe store biter og stek dem i olje i en gryte sammen med hakket løk. 2. Tilsett hakket chili, hermetiske tomater og kikerter. La alt bli varmt og smak til med salt og pepper.

Hellstrøms tacogryte   1. Løk og hvitløk kuttes opp og freses i olje sammen med stjerneanis og laurbærblad til løken er bløt. 2. Stek kjøttet i olje på sterk varme i en stekepanne, litt kjøtt av gangen, slik at det ikke kokes men brunes. Ha det over i en jerngryte, eventuelt så steker du direkte i jerngryta.

Hellstrøms tacogryte (kjøtt til taco)

Pinterest
Search