Søtt og saftig bananbrød laget med surdeig. Hvis du har noen overmodne, søte bananer så er det perfekt å bake bananbrød! Vi kaller det jo «brød», men det blir nesten mer som en kake. Men samtidig som det er søtt, så er det bakt med grovt mel og havregryn. Banabrød blir veldig saftig og holder ...read more →

Søtt og saftig bananbrød laget med surdeig. Hvis du har noen overmodne, søte bananer så er det perfekt å bake bananbrød! Vi kaller det jo «brød», men det blir nesten mer som en kake. Men samtidig som det er søtt, så er det bakt med grovt mel og havregryn. Banabrød blir veldig saftig og holder ...read more →

No knead brød med surdeig

No knead brød – med surdeig

landbrød bakt med surdeig av rug

landbrød bakt med surdeig av rug

halvgrovt brød med fin surdeig, helt

halvgrovt brød med fin surdeig, helt

Hva slår duften av herlig, nybakt brød? Nå kan du bake bedre brød enn dem du får hos bakeren! Her er oppskrifter på mange typer brød – brød med helkorn og frø, lyse brød, nøttebrød, krydderbrød, fruktbrød, grønnsakbrød og rugbrød. Du får også baketips, oppskrifter på deilig tilbehør og nyttig informasjon om surdeig, meltyper og gjær. Det er enkelt å imponere med saftige brød med god smak og knasende sprø skorpe!

Hva slår duften av herlig, nybakt brød? Nå kan du bake bedre brød enn dem du får hos bakeren! Her er oppskrifter på mange typer brød – brød med helkorn og frø, lyse brød, nøttebrød, krydderbrød, fruktbrød, grønnsakbrød og rugbrød. Du får også baketips, oppskrifter på deilig tilbehør og nyttig informasjon om surdeig, meltyper og gjær. Det er enkelt å imponere med saftige brød med god smak og knasende sprø skorpe!

oppskrift på Rug- og speltbrød med surdeig

oppskrift på Rug- og speltbrød med surdeig

Jeg tror jeg nå er klar for å gå videre med surdeig, og jeg håper at Sjuve kan hjelpe meg dette også

Når du først får lagd deg en surdeigsstarter, kommer du til å bli hekta!

Rugbrød med surdeig - Rugbrødet blir ekstra godt når du bruker surdeig i det!

Rugmel og surdeig er som skapt for hverandre

oppskrift på Surdeig med eple

oppskrift på Surdeig med eple

Surdeig lager du ikke på et blunk, men brød bakt med det smaker desto bedre! Ved hjelp av sammalt rug, vann og tålmodighet har du surdeig klar på 5 dager.

SURDEIGSSTARTER MED EPLE Surdeig med eple og rug er lurt å ha i kjøleskapet, så kan du bake saftige surdeigsbrød eller annen surdeigsbakst når du vil.

Frøknekkebrød med surdeig (lavFODMAP) - GODT FOR MAGEN

Frøknekkebrød med surdeig (lavFODMAP) - GODT FOR MAGEN

Et fantastisk julebrød med surdeig, uten smør, melk og tilsatt sukker

Godt brød fra bunnen av trenger ikke å være så vanskelig!

Thomas Steinmann, Meyers mesterbaker — MATMAGASINET NORD

Thomas Steinmann, Meyers mesterbaker

Thomas Steinmann, Meyers mesterbaker — MATMAGASINET NORD

Å lage surdeig er ikke gjort på et blunk, men til gjengjeld får du et nydelig brød med lang holdbarhet. Brødekspert Øyvind Lofthus (47) gir deg de beste tipsene for deilig surdeigsbrød.

Tips om surdeigsbaking fra Åpent bakeri

Pinterest
Search