Ganske enkel oppskrift på dansk rugbrød av surdeig.

Ganske enkel oppskrift på dansk rugbrød av surdeig.

Knekkebrød av surdeig - Slik lager du knekkebrød av surdeig.

- Knekkebrød av surdeig - CrispBread with Sourdough, Spelt flour

landbrød bakt med surdeig av rug

landbrød bakt med surdeig av rug

Mating av surdeig | Fru Timian

Mating av surdeig | Fru Timian

Jeg ble inspirert av en oppskrift jeg fant på www.boligpluss.no. Det finnes flere kilder til ideen om å steke brød på høy varme i støpejernsgryte, og prinsippet fungerer kjempefint på glutenfritt b…

Jeg ble inspirert av en oppskrift jeg fant på www.boligpluss.no. Det finnes flere kilder til ideen om å steke brød på høy varme i støpejernsgryte, og prinsippet fungerer kjempefint på glutenfritt b…

- Kanelknuter, surdeig - Cinnamon Knots, made with sourdough

- Kanelknuter, surdeig - Cinnamon Knots, made with sourdough

Hva slår duften av herlig, nybakt brød? Nå kan du bake bedre brød enn dem du får hos bakeren! Her er oppskrifter på mange typer brød – brød med helkorn og frø, lyse brød, nøttebrød, krydderbrød, fruktbrød, grønnsakbrød og rugbrød. Du får også baketips, oppskrifter på deilig tilbehør og nyttig informasjon om surdeig, meltyper og gjær. Det er enkelt å imponere med saftige brød med god smak og knasende sprø skorpe!

Hva slår duften av herlig, nybakt brød? Nå kan du bake bedre brød enn dem du får hos bakeren! Her er oppskrifter på mange typer brød – brød med helkorn og frø, lyse brød, nøttebrød, krydderbrød, fruktbrød, grønnsakbrød og rugbrød. Du får også baketips, oppskrifter på deilig tilbehør og nyttig informasjon om surdeig, meltyper og gjær. Det er enkelt å imponere med saftige brød med god smak og knasende sprø skorpe!

Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.

Grovt surdeigsbrød av grov hvete og rug har surdeig som hever brødet naturlig over lang tid. Det gir smakfullt og sunne brød, og du slipper å tilsette gjær.

Surdeig lager du ikke på et blunk, men brød bakt med det smaker desto bedre! Ved hjelp av sammalt rug, vann og tålmodighet har du surdeig klar på 5 dager.

SURDEIGSSTARTER MED EPLE Surdeig med eple og rug er lurt å ha i kjøleskapet, så kan du bake saftige surdeigsbrød eller annen surdeigsbakst når du vil.

Surdeigsbrød av spelt (gladerebarn). Pluss enkel framgangsmåte til å lage surdeigsstartar, obevaring og frysing

Surdeigsbrød av spelt (gladerebarn). Pluss enkel framgangsmåte til å lage surdeigsstartar, obevaring og frysing

Fint surdeigsbrød Lager du surdeigen selv, bruker du omtrent en uke på det. I denne oppskriften er surdeigen klar, og blir en del av deigen til surdeigsbrødet. Nederst finner du lenken til oppskriften på surdeig.

I denne oppskriften er surdeigen klar, og blir en del av deigen til surdeigsbrødet. Nederst finner du lenken til oppskriften på surdeig.

Rugbrød med surdeig - Rugbrødet blir ekstra godt når du bruker surdeig i det!

Rugmel og surdeig er som skapt for hverandre

Jeg tror jeg nå er klar for å gå videre med surdeig, og jeg håper at Sjuve kan hjelpe meg dette også

Når du først får lagd deg en surdeigsstarter, kommer du til å bli hekta!

Hva er ditt beste tips for å bruke opp delen av surdeigsstarteren man egentlig skal kaste? Blir provosert over oppskrifter som sier man skal kaste 150 g eller mer mel underveis, det er IKKE greit! 😡 Får man mugg er det et halvt kilo eller mer! Sjekk dagens oppskrift på #surdeigsstarter på bloggen, link i bio. #matfrabunnen #sluttåkast #surdeig #sourdough #sourdoughbread #surdeigsbrød #fermentation #fermentering

Surdeigsstarter du får til med få, enkle steg - Mat fra bunnen

Pinterest
Search