Oppskrift andeconfit

Andeconfit med pommes noisettes og appelsinsaus - Gastronomade

Andeconfit med pommes noisettes og appelsinsaus - Gastronomade

Andeconfit - Oluf Lorentzen

Andeconfit - Oluf Lorentzen

Andeconfit lages enkelt på denne måten.

Andeconfit lages enkelt på denne måten.

Andeconfit (confit de canard) - Andeconfit er mye enklere enn du tror. Du trenger bare tre ingredienser.

Andeconfit (confit de canard) - Andeconfit er mye enklere enn du tror. Du trenger bare tre ingredienser.

Stange

Stange

<p>Hakk opp løken og ha den i en hurtighakker sammen med akevitt og rakefisk. Kjør sammen til en glatt mos. Smak til med pepper. Smør mosen...

<p>Hakk opp løken og ha den i en hurtighakker sammen med akevitt og rakefisk. Kjør sammen til en glatt mos. Smak til med pepper. Smør mosen...

Hermetikk er perfekt mat på hytta. En boks andekonfit eller confit de canard blir festmiddag når Lise Finckenhagen tilbereder måltidet. Hun serverer andelår med rotgrønnsaker og rødvinssaus.

Hermetikk er perfekt mat på hytta. En boks andekonfit eller confit de canard blir festmiddag når Lise Finckenhagen tilbereder måltidet. Hun serverer andelår med rotgrønnsaker og rødvinssaus.

Confiterte andelår

Confiterte andelår

Confit de Canard (carte du soir) - Plat maison du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare (Loiret, Région Centre, France)

Confit de Canard (carte du soir) - Plat maison du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare (Loiret, Région Centre, France)

Norsk kusine: Å koke andelår i andefett kan bli dyrt. En billigere -  men fortsatt god - erstatning, er å sylte lårene i eplejuice, urter, krydder og salt. Foto: Mette Randem.

Norsk kusine: Å koke andelår i andefett kan bli dyrt. En billigere - men fortsatt god - erstatning, er å sylte lårene i eplejuice, urter, krydder og salt. Foto: Mette Randem.

Pinterest
Søk