Nudler krydder oppskrift

Friske urter, krydder og grønnsaker gir en helt fantastisk smak på kylling.

Friske urter, krydder og grønnsaker gir en helt fantastisk smak på kylling.

Gourmett på 15 minutter

Gourmett på 15 minutter

Kamskjell med tomatsalsa og sweet chilisauce | TRINEs MATblogg

Kamskjell med tomatsalsa og sweet chilisauce | TRINEs MATblogg

Michelin-kokkens oppskrift på raspeballer

Michelin-kokkens oppskrift på raspeballer

Andebryst med siderkokte epler

Andebryst med siderkokte epler

Biffwok med cashewnøtter og hvitløkssaus

Biffwok med cashewnøtter og hvitløkssaus

Skinke og melon - Bruk Cantaloup-melon (den lysegrønne med oransje fruktkjøtt som du finner overalt.) Her er det helt essensielt at du finner en god melon. Hvis du ikke kan lukte den gjennom skallet – lag noe annet. God spekeskinke skal ikke være for salt, være godt lagret, og har god smak på fettet. I tillegg er det viktig at den er skåret flortynt, helst rett før servering, og at den er temperert (ikke er kjøleskapskald) når den spises.

Skinke og melon - Bruk Cantaloup-melon (den lysegrønne med oransje fruktkjøtt som du finner overalt.) Her er det helt essensielt at du finner en god melon. Hvis du ikke kan lukte den gjennom skallet – lag noe annet. God spekeskinke skal ikke være for salt, være godt lagret, og har god smak på fettet. I tillegg er det viktig at den er skåret flortynt, helst rett før servering, og at den er temperert (ikke er kjøleskapskald) når den spises.

Kremet kyllinggryte med soltørkede tomater og spinat -

Kremet kyllinggryte med soltørkede tomater og spinat -

Helstekt kalkun med urtesmør og søtpotetmos

Helstekt kalkun med urtesmør og søtpotetmos

Kveite er nå blitt en av våre mest poulære fiskeslag. Den brukes flittig blant kokker rundt omkring. Velbekomme! Øk mengden én gang eller til det dobbelte hvis denne skal serveres som hovedrett.Kilde: Kokk Karl Erik Pallesen for dinmat.

Kveite er nå blitt en av våre mest poulære fiskeslag. Den brukes flittig blant kokker rundt omkring. Velbekomme! Øk mengden én gang eller til det dobbelte hvis denne skal serveres som hovedrett.Kilde: Kokk Karl Erik Pallesen for dinmat.

Parmesanbakt kyliing med urter, tomat og fløte

Parmesanbakt kyliing med urter, tomat og fløte

Chèvre med honning og pinjekjerner

Chèvre med honning og pinjekjerner

Kyllinggryte med chorizo og paprika

Kyllinggryte med chorizo og paprika

» Honningglassert kyllingbryst med gulrotpurè og fetasalat

» Honningglassert kyllingbryst med gulrotpurè og fetasalat

Gazpacho og østers. Har du ennå ikke spist hummer og drukket champagne i år så begynner det å haste. Det trenger nødvendigvis ikke være så komplisert å gjøre det luksuriøst, men litt mer tidkrevende og litt dyrere skal jeg innrømme at det fort kan bli.

Gazpacho og østers. Har du ennå ikke spist hummer og drukket champagne i år så begynner det å haste. Det trenger nødvendigvis ikke være så komplisert å gjøre det luksuriøst, men litt mer tidkrevende og litt dyrere skal jeg innrømme at det fort kan bli.

Tortellinisalat med kylling og pesto

Tortellinisalat med kylling og pesto

Pinterest
Søk