Andebryst med pærer  Oppskrift (4 personer) 2 franske andebryst 2 hvitløksfedd, finhakket 3 ss armagnac (ev. cognac) 1/2 ts tørket timian Salt og nykvernet pepper 2 pærer, f.eks. comice eller conference 1 pose red rhubarbsalat eller lignende ½ pose ruccula 1 håndfull fersk kjørvel Bland hvitløk, armagnac og timian på en tallerken, og krydre med salt og pepper. Skjær ruter på skinnsiden av brystene og la dem marinere i romtemperatur i 1 times tid. Snu dem ofte. Tørk brystene godt, og ta vare…

Andebryst med pærer Oppskrift (4 personer) 2 franske andebryst 2 hvitløksfedd, finhakket 3 ss armagnac (ev. cognac) 1/2 ts tørket timian Salt og nykvernet pepper 2 pærer, f.eks. comice eller conference 1 pose red rhubarbsalat eller lignende ½ pose ruccula 1 håndfull fersk kjørvel Bland hvitløk, armagnac og timian på en tallerken, og krydre med salt og pepper. Skjær ruter på skinnsiden av brystene og la dem marinere i romtemperatur i 1 times tid. Snu dem ofte. Tørk brystene godt, og ta vare…

Gulrotmos er både sunt og god - og lett å lage. Velg fiskekaker som inneholder mye fisk og lite annet, eller bruk hjemmelagde, tipser hun.     Tips: Bruk finhakket dill eller kjørvel i stedet for persille. Det er også godt med et dryss muskat i gulrotmosen.     Oppskrift og foto er hentet fra boken «Fotballmat» av Mette Møller.

Gulrotmos er både sunt og god - og lett å lage. Velg fiskekaker som inneholder mye fisk og lite annet, eller bruk hjemmelagde, tipser hun. Tips: Bruk finhakket dill eller kjørvel i stedet for persille. Det er også godt med et dryss muskat i gulrotmosen. Oppskrift og foto er hentet fra boken «Fotballmat» av Mette Møller.

Nydelig fiskesuppe, dropp gjerne tomat, kjørvel og vin,  - like fin.

Nydelig fiskesuppe, dropp gjerne tomat, kjørvel og vin, - like fin.

Ponzu saus! Zoya, chili, hvitløk, sitron, kjørvel.. Spør evt. Audun :). Godt på stekt laks også! + Nettingmelon

Ponzu saus! Zoya, chili, hvitløk, sitron, kjørvel.. Spør evt. Audun :). Godt på stekt laks også! + Nettingmelon

Grønn salat med jordbær og avokado

Grønn salat med jordbær og avokado

Andebryst med sellerirot- og søtpotetpure, portvinssaus og skorsonerrotchips

Andebryst med sellerirot- og søtpotetpure, portvinssaus og skorsonerrotchips

Ovnsbakt ørret 1 ørret ca. 2 kilo 200 g sopp 1/2 potte bladpersille, grovhakket 100 gram smør Nykvernet salt og pepper Rens fisken og skyll den. Stek sopp i rikelig med smør, og smak til med salt og pepper. Tilsett persillen de siste 2–3 minuttene.

Ovnsbakt ørret 1 ørret ca. 2 kilo 200 g sopp 1/2 potte bladpersille, grovhakket 100 gram smør Nykvernet salt og pepper Rens fisken og skyll den. Stek sopp i rikelig med smør, og smak til med salt og pepper. Tilsett persillen de siste 2–3 minuttene.

Pasta med brokkoli og chorizo

Pasta med brokkoli og chorizo

Pinterest
Search