Hver dag i sommermånedene selger Bakeriet i Lom over 3000 håndlagde boller, og over tusen av disse er deres kjente kanelsnurrer.    - Disse er kjempegode og særlig kombinasjonen mellom det sprø og det saftige er helt fantastisk, sier mannen bak både bakeriet og kanelbollene, nemlig baker og kokebokforfatter Morten Schakenda.   Schakenda sier hemmeligheten bak god søt gjærbakst er å bruke meierismør, helmelk og ferske egg. I tillegg er det viktig å tilsette det kalde smøret i deigen helt på…

Kanelknuter: Kanelsnurrer fra Bakeriet i Lom

Oppskrift på Morten Schakendas berømte kanelsnurrer - DN.no

cinnamon rolls by morten schakenda

Kanelsnurrar

Kanelsnurrar

Bite-sized Brioche doughnuts, filled to bursting with salted caramel pastry cream … one is totally not enough ;) | “Salted Caramel Brioche Doughnuts” made by Hope @ Add More Butter blog.

Salted Caramel Brioche Doughnuts (Dust Jacket)

Salted Caramel Brioche Doughnuts --- Bite-sized Brioche doughnuts, filled to bursting with salted caramel pastry cream … one is totally not enough ;

Mini-kanelsnurrer: «Gifflar» - Godt.no - Finn noe godt å spise

Mini-kanelsnurrer: «Gifflar» - Godt.no - Finn noe godt å spise

Favorittboller med sitron og pistasje

Favorittboller med sitron og pistasje

Oppskriften gir 10-12 store boller.     Tips  Når du tilsetter romtemperert smør istedenfor smeltet smør, blir fettet fordelt på en litt annen måte som gir smidigere deig og saftigere boller. Synes du det virker veldig uvant kan du heller smelte smøret i en liten kasserolle, tilsette melken og varme blandingen til 37 grader før du heller væsken over det tørre i bakebollen. Elt deigen glatt og smidig.    Tips til rosinboller  Hvis du skal lage rosinboller bør du bløtlegge rosinene 20 minutter…

Oppskriften gir 10-12 store boller. Tips Når du tilsetter romtemperert smør istedenfor smeltet smør, blir fettet fordelt på en litt annen måte som gir smidigere deig og saftigere boller. Synes du det virker veldig uvant kan du heller smelte smøret i en liten kasserolle, tilsette melken og varme blandingen til 37 grader før du heller væsken over det tørre i bakebollen. Elt deigen glatt og smidig. Tips til rosinboller Hvis du skal lage rosinboller bør du bløtlegge rosinene 20 minutter…

Oppskrift Peanøtt Karamell Sjokolade Snickerskake Peanøttsjokolade Bomber Raw

Oppskrift Peanøtt Karamell Sjokolade Snickerskake Peanøttsjokolade Bomber Raw

Bryteboller

Bryteboller i rund form med smør, kanel og sukker

Raspberry Chocolate Fragrance Oil

Raspberry Chocolate Fragrance Oil

Chocolate lovers unite, July is Chocolate Day! Good news: chocolate contains phytonutrients, and may have certain medicinal properties. Click the cake to learn about 15 other delicious foods you can eat to boost your health!

Nøttekake med sjokolade og kaffekrem | Det søte liv

Nøttekake med sjokolade og kaffekrem | Det søte liv

Pinterest
Search