Kanelsnurrer oppskrift schakenda

Hver dag i sommermånedene selger Bakeriet i Lom over 3000 håndlagde boller, og over tusen av disse er deres kjente kanelsnurrer.    - Disse er kjempegode og særlig kombinasjonen mellom det sprø og det saftige er helt fantastisk, sier mannen bak både bakeriet og kanelbollene, nemlig baker og kokebokforfatter Morten Schakenda.   Schakenda sier hemmeligheten bak god søt gjærbakst er å bruke meierismør, helmelk og ferske egg. I tillegg er det viktig å tilsette det kalde smøret i deigen helt på…

Hver dag i sommermånedene selger Bakeriet i Lom over 3000 håndlagde boller, og over tusen av disse er deres kjente kanelsnurrer. - Disse er kjempegode og særlig kombinasjonen mellom det sprø og det saftige er helt fantastisk, sier mannen bak både bakeriet og kanelbollene, nemlig baker og kokebokforfatter Morten Schakenda. Schakenda sier hemmeligheten bak god søt gjærbakst er å bruke meierismør, helmelk og ferske egg. I tillegg er det viktig å tilsette det kalde smøret i deigen helt på…

Kanelknuter: Kanelsnurrer fra Bakeriet i Lom

Kanelknuter: Kanelsnurrer fra Bakeriet i Lom

Kanelknuter a la Schakenda

Kanelknuter a la Schakenda

Kanelsnurrer a la Schakenda - TRINEs MATBLOGG

Kanelsnurrer a la Schakenda - TRINEs MATBLOGG

Horn fra Trines matblogg

Horn fra Trines matblogg

Kaldhevet foccacia med og uten fyll - Godt.no

Kaldhevet foccacia med og uten fyll - Godt.no

Kyllinglår med honningglaserte rotgrønnsaker

Kyllinglår med honningglaserte rotgrønnsaker

Hver dag i sommermånedene selger Bakeriet i Lom over 3000 håndlagde boller, og over tusen av disse er deres kjente kanelsnurrer.     - Disse er kjempegode og særlig kombinasjonen mellom det sprø og det saftige er helt fantastisk, sier mannen bak både bakeriet og kanelbollene, nemlig baker og kokebokforfatter Morten Schakenda.    Schakenda sier hemmeligheten bak god søt gjærbakst er å bruke meierismør, helmelk og ferske egg. I tillegg er det viktig å tilsette det kalde smøret i deigen helt på…

Hver dag i sommermånedene selger Bakeriet i Lom over 3000 håndlagde boller, og over tusen av disse er deres kjente kanelsnurrer. - Disse er kjempegode og særlig kombinasjonen mellom det sprø og det saftige er helt fantastisk, sier mannen bak både bakeriet og kanelbollene, nemlig baker og kokebokforfatter Morten Schakenda. Schakenda sier hemmeligheten bak god søt gjærbakst er å bruke meierismør, helmelk og ferske egg. I tillegg er det viktig å tilsette det kalde smøret i deigen helt på…

Gammeldags frokostbrød med skålding

Gammeldags frokostbrød med skålding

Fine og grove horn

Fine og grove horn

IMG_2274

IMG_2274

Favorittboller med sitron og pistasje

Favorittboller med sitron og pistasje

Cinnamon sugar twists er en form for kanelboller - med ekstra kult design.

Cinnamon sugar twists er en form for kanelboller - med ekstra kult design.

Oppskriften gir 10-12 store boller.     Tips  Når du tilsetter romtemperert smør istedenfor smeltet smør, blir fettet fordelt på en litt annen måte som gir smidigere deig og saftigere boller. Synes du det virker veldig uvant kan du heller smelte smøret i en liten kasserolle, tilsette melken og varme blandingen til 37 grader før du heller væsken over det tørre i bakebollen. Elt deigen glatt og smidig.    Tips til rosinboller  Hvis du skal lage rosinboller bør du bløtlegge rosinene 20 minutter…

Oppskriften gir 10-12 store boller. Tips Når du tilsetter romtemperert smør istedenfor smeltet smør, blir fettet fordelt på en litt annen måte som gir smidigere deig og saftigere boller. Synes du det virker veldig uvant kan du heller smelte smøret i en liten kasserolle, tilsette melken og varme blandingen til 37 grader før du heller væsken over det tørre i bakebollen. Elt deigen glatt og smidig. Tips til rosinboller Hvis du skal lage rosinboller bør du bløtlegge rosinene 20 minutter…

Verdens beste kanelsnurrer - Vi har "stjålet" den hemmelige kanelsnurr-oppskriften fra bakeriet i Lom.

Verdens beste kanelsnurrer - Vi har "stjålet" den hemmelige kanelsnurr-oppskriften fra bakeriet i Lom.

Bryteboller

Bryteboller

Pinterest
Søk