Pinterest

Italienske oppskrifter

These Italian Christmas cookies have become a favorite Christmas recipe at our house. Try them and see for yourself how delicious they are!

Italian Christmas Cookies

These Italian Christmas cookies have become a favorite Christmas recipe at our house. Try them and see for yourself how delicious they are!

Italiensk klassiker der vi bytter ut kjøttsausen med sopp, gulrøtter og paprika.  Pasta Bolognese har alltid vært en favoritt hos meg, og her på bloggen har jeg masse oppskrifter der jeg mer eller mindre prøver å etterligne originalen. Men i dag hadde jeg ikke lyst på noe kjøtterstatning – ikke i det hele tatt – bare …

Italiensk klassiker der vi bytter ut kjøttsausen med sopp, gulrøtter og paprika. Pasta Bolognese har alltid vært en favoritt hos meg, og her på bloggen har jeg masse oppskrifter der jeg mer eller mindre prøver å etterligne originalen. Men i dag hadde jeg ikke lyst på noe kjøtterstatning – ikke i det hele tatt – bare …

Hei! Da eg posta oppskrift på rødbetalat og italiensk salat var dei fleire som etterspurte kylling i karrisalat. Denne påleggsalaten er supergod på baguetter, brødskiva, knekkebrød, lomper, wraps med eller uten anna pålegg, gjerne med litt grønt på. Sunn og velsmakande, dei man får på butikken er full av unødvendige ingredienser og tilsetningsstoff vi fint …

Hei! Da eg posta oppskrift på rødbetalat og italiensk salat var dei fleire som etterspurte kylling i karrisalat. Denne påleggsalaten er supergod på baguetter, brødskiva, knekkebrød, lomper, wraps med eller uten anna pålegg, gjerne med litt grønt på. Sunn og velsmakande, dei man får på butikken er full av unødvendige ingredienser og tilsetningsstoff vi fint …

Italiensk madbrød med havsalt

Italiensk madbrød med havsalt

Bruk ev. ferske lasagneplater til disse pastarullene. Finn flere lekre italienske oppskrifter på modernemamas.no

Bruk ev. ferske lasagneplater til disse pastarullene. Finn flere lekre italienske oppskrifter på modernemamas.no

The Best Oven Fried Chicken ~ Crispy on the outside and tender on the inside, and baked right in the oven for easy cleanup.

The Best Oven Fried Chicken

The Best Oven Fried Chicken ~ Crispy on the outside and tender on the inside, and baked right in the oven for easy cleanup.

Solmodne tomater og friskhakket basilikum på ristet brød med hvidløgsolie. Så simpelt og dog så vidunderligt...

Solmodne tomater og friskhakket basilikum på ristet brød med hvidløgsolie. Så simpelt og dog så vidunderligt...

Italiensk klassiker, her får du Moderne Mammas version. Lav rigeligt og spis den kold eller varm. Find flere italienske opskrifter på www.modernemamma.dk.

Italiensk klassiker, her får du Moderne Mammas version. Lav rigeligt og spis den kold eller varm. Find flere italienske opskrifter på www.modernemamma.dk.

Første gang jeg smakte "Torta della nonna" (som betyr "Bestemors kake" på italiensk) satt jeg på en kafé i Milano. Det var i november, og jeg husker at det pøsregnet utendørs. Jeg gledet meg stort til å endelig få smake denne berømte kaken. Alle høye forventninger ble innfridd! Kaken var så god at jeg satt og smilte for meg selv, og jeg ble sittende på denne kaféen leeenge ... Det finnes sikkert like mange oppskrifter på "Torta della nonna" som det finnes bestemø...

Første gang jeg smakte "Torta della nonna" (som betyr "Bestemors kake" på italiensk) satt jeg på en kafé i Milano. Det var i november, og jeg husker at det pøsregnet utendørs. Jeg gledet meg stort til å endelig få smake denne berømte kaken. Alle høye forventninger ble innfridd! Kaken var så god at jeg satt og smilte for meg selv, og jeg ble sittende på denne kaféen leeenge ... Det finnes sikkert like mange oppskrifter på "Torta della nonna" som det finnes bestemø...

Sponset innlegg. Hei dere! Jeg er tilbake i Oslo etter en kjempefin helg i koselige Stavanger og er klar for å gi dere en supergod oppskrift på italienske biscotti. Du finner flere oppskrifter på biscotti her på Det søte liv fra før, og her altså en ny variant med skålede mandler og tørkede tranebær. Biscottiene får ekstra god smak av revet sitronskall og vanilje. Biscotti holder seg i evigheter, så disse kan du lage nå og ha i kakeboksen i lang tid fremover.   PS: Det nydelige serviset og…

Sponset innlegg. Hei dere! Jeg er tilbake i Oslo etter en kjempefin helg i koselige Stavanger og er klar for å gi dere en supergod oppskrift på italienske biscotti. Du finner flere oppskrifter på biscotti her på Det søte liv fra før, og her altså en ny variant med skålede mandler og tørkede tranebær. Biscottiene får ekstra god smak av revet sitronskall og vanilje. Biscotti holder seg i evigheter, så disse kan du lage nå og ha i kakeboksen i lang tid fremover. PS: Det nydelige serviset og…

Italiensk pizza / Oppskrifter / Mors Hjemmebakte - Morshjemmebakte

Italiensk pizza / Oppskrifter / Mors Hjemmebakte - Morshjemmebakte

Jeg simpelthen elsker "Italienske marengs"! De har en helt fantastisk konsistens; faste utenpå og bløte inni. Dette i motsetning til "Franske marengs" som blir tørre inni (se oppskrift på "Pikekyss" eller "Marengsringer"). Forskjellen oppstår ved at man ved "Italienske marengs" koker sukkerlake som piskes inn i marengsmassen. Det finnes også en tredje variant som lages ved at man pisker marengsmassen over vannbad. Dette gir gode og litt seige marengs (se oppskrift på "Sveitsiske marengs".

Jeg simpelthen elsker "Italienske marengs"! De har en helt fantastisk konsistens; faste utenpå og bløte inni. Dette i motsetning til "Franske marengs" som blir tørre inni (se oppskrift på "Pikekyss" eller "Marengsringer"). Forskjellen oppstår ved at man ved "Italienske marengs" koker sukkerlake som piskes inn i marengsmassen. Det finnes også en tredje variant som lages ved at man pisker marengsmassen over vannbad. Dette gir gode og litt seige marengs (se oppskrift på "Sveitsiske marengs".

Denne pastaretten med blåskjell og reker kombinerer det beste fra det italienske kjøkken. Oppskrift på pasta med blåskjell og reker og deilig sitronsaus.

Denne pastaretten med blåskjell og reker kombinerer det beste fra det italienske kjøkken. Oppskrift på pasta med blåskjell og reker og deilig sitronsaus.

6. Hell massen i en form på ca. 2 liter (ca. 23 cm i diameter). Stekes midt i ovnen i ca. 45 min.

6. Hell massen i en form på ca. 2 liter (ca. 23 cm i diameter). Stekes midt i ovnen i ca. 45 min.

Den här gratängen med soltorkade tomater, grädde och parmesan smakar lika bra i dag som den gjorde på 90-talet!

Den här gratängen med soltorkade tomater, grädde och parmesan smakar lika bra i dag som den gjorde på 90-talet!

Koteletter i fad er en populær ret hos de fleste. Her får du opskriften på min

Koteletter i fad er en populær ret hos de fleste. Her får du opskriften på min