Italienske oppskrifter

Hjemmelaget italiensk pizza med bacon | Oppskrift | Meny.no

Hjemmelaget italiensk pizza med bacon | Oppskrift | Meny.no

Bruk ev. ferske lasagneplater til disse pastarullene. Finn flere lekre italienske oppskrifter på modernemamas.no

Bruk ev. ferske lasagneplater til disse pastarullene. Finn flere lekre italienske oppskrifter på modernemamas.no

Italiensk klassiker. Her får du Moderne Mamas-versjonen. Lag rikelig og spis den kald eller varm. Finn flere italienske oppskrifter på modernemamas.no

Italiensk klassiker. Her får du Moderne Mamas-versjonen. Lag rikelig og spis den kald eller varm. Finn flere italienske oppskrifter på modernemamas.no

Oppskrifter - MatPrat, italiensk konfektkake

Oppskrifter - MatPrat, italiensk konfektkake

Italiensk klassiker der vi bytter ut kjøttsausen med sopp, gulrøtter og paprika.  Pasta Bolognese har alltid vært en favoritt hos meg, og her på bloggen har jeg masse oppskrifter der jeg mer eller mindre prøver å etterligne originalen. Men i dag hadde jeg ikke lyst på noe kjøtterstatning – ikke i det hele tatt – bare …

Italiensk klassiker der vi bytter ut kjøttsausen med sopp, gulrøtter og paprika. Pasta Bolognese har alltid vært en favoritt hos meg, og her på bloggen har jeg masse oppskrifter der jeg mer eller mindre prøver å etterligne originalen. Men i dag hadde jeg ikke lyst på noe kjøtterstatning – ikke i det hele tatt – bare …

Første gang jeg smakte "Torta della nonna" (som betyr "Bestemors kake" på italiensk) satt jeg på en kafé i Milano. Det var i november, og jeg husker at det pøsregnet utendørs. Jeg gledet meg stort til å endelig få smake denne berømte kaken. Alle høye forventninger ble innfridd! Kaken var så god at jeg satt og smilte for meg selv, og jeg ble sittende på denne kaféen leeenge ... Det finnes sikkert like mange oppskrifter på "Torta della nonna" som det finnes bestemø...

Første gang jeg smakte "Torta della nonna" (som betyr "Bestemors kake" på italiensk) satt jeg på en kafé i Milano. Det var i november, og jeg husker at det pøsregnet utendørs. Jeg gledet meg stort til å endelig få smake denne berømte kaken. Alle høye forventninger ble innfridd! Kaken var så god at jeg satt og smilte for meg selv, og jeg ble sittende på denne kaféen leeenge ... Det finnes sikkert like mange oppskrifter på "Torta della nonna" som det finnes bestemø...

6. Hell massen i en form på ca. 2 liter (ca. 23 cm i diameter). Stekes midt i ovnen i ca. 45 min.

6. Hell massen i en form på ca. 2 liter (ca. 23 cm i diameter). Stekes midt i ovnen i ca. 45 min.

Kartoffelpizza med rosmarin_1600x640px

Kartoffelpizza med rosmarin_1600x640px

OPPSKRIFT PÅ ITALIENSK PIZZA: Lag pizza som en ekte italiener!

OPPSKRIFT PÅ ITALIENSK PIZZA: Lag pizza som en ekte italiener!

Digg! Kjøttboller i tomatsaus med smeltet mozzarella er kosemat som alle kan like. Kjøttbollene blir ekstra gode når du baker dem i ovnen med hjemmelaget tomatsaus og gratinerer mozzarella over.    Oppskrift av Mette Lindgren / Myfoodpassion.net

Digg! Kjøttboller i tomatsaus med smeltet mozzarella er kosemat som alle kan like. Kjøttbollene blir ekstra gode når du baker dem i ovnen med hjemmelaget tomatsaus og gratinerer mozzarella over. Oppskrift av Mette Lindgren / Myfoodpassion.net

Jeg simpelthen elsker "Italienske marengs"! De har en helt fantastisk konsistens; faste utenpå og bløte inni. Dette i motsetning til "Franske marengs" som blir tørre inni (se oppskrift på "Pikekyss" eller "Marengsringer"). Forskjellen oppstår ved at man ved "Italienske marengs" koker sukkerlake som piskes inn i marengsmassen. Det finnes også en tredje variant som lages ved at man pisker marengsmassen over vannbad. Dette gir gode og litt seige marengs (se oppskrift på "Sveitsiske marengs".

Jeg simpelthen elsker "Italienske marengs"! De har en helt fantastisk konsistens; faste utenpå og bløte inni. Dette i motsetning til "Franske marengs" som blir tørre inni (se oppskrift på "Pikekyss" eller "Marengsringer"). Forskjellen oppstår ved at man ved "Italienske marengs" koker sukkerlake som piskes inn i marengsmassen. Det finnes også en tredje variant som lages ved at man pisker marengsmassen over vannbad. Dette gir gode og litt seige marengs (se oppskrift på "Sveitsiske marengs".

soltørka tomater og basilikum for en god italiensk smak på det hele. Kjempegodt!

soltørka tomater og basilikum for en god italiensk smak på det hele. Kjempegodt!

Sponset innlegg. Hei dere! Jeg er tilbake i Oslo etter en kjempefin helg i koselige Stavanger og er klar for å gi dere en supergod oppskrift på italienske biscotti. Du finner flere oppskrifter på biscotti her på Det søte liv fra før, og her altså en ny variant med skålede mandler og tørkede tranebær. Biscottiene får ekstra god smak av revet sitronskall og vanilje. Biscotti holder seg i evigheter, så disse kan du lage nå og ha i kakeboksen i lang tid fremover.   PS: Det nydelige serviset og…

Sponset innlegg. Hei dere! Jeg er tilbake i Oslo etter en kjempefin helg i koselige Stavanger og er klar for å gi dere en supergod oppskrift på italienske biscotti. Du finner flere oppskrifter på biscotti her på Det søte liv fra før, og her altså en ny variant med skålede mandler og tørkede tranebær. Biscottiene får ekstra god smak av revet sitronskall og vanilje. Biscotti holder seg i evigheter, så disse kan du lage nå og ha i kakeboksen i lang tid fremover. PS: Det nydelige serviset og…

Vi har adoptert det italienske foccacia-brødet i Norge. Jeg tror egentlig jeg begynner å gå litt lei av det, for på hver eneste bufé eller ...

Vi har adoptert det italienske foccacia-brødet i Norge. Jeg tror egentlig jeg begynner å gå litt lei av det, for på hver eneste bufé eller ...

Kan virkelig en pastarett med et så belemret navn smake så godt?Oppskrift på spaghetti alla puttanesca med unik kombinasjon av italienske smaker.

Kan virkelig en pastarett med et så belemret navn smake så godt?Oppskrift på spaghetti alla puttanesca med unik kombinasjon av italienske smaker.

I starten var jeg nokså forvirret når det gjaldt forskjellen på navnene "Biscotti" og "Cantucci". Etter litt forskning har jeg etter hvert skjønt at "Biscotti" er en fellesbetegnelse for alle disse typiske, italienske kakene som ligner skorper og som har blitt så populære over hele verden. Navnet betyr "stekt to ganger", hvilket gir dem sin karakteristiske harde konsistens. "Biscotti" lages i mange forskjellige smaksvarianter (du finner flere oppskrifter på detsoteliv.no). "Cantucci" er et…

I starten var jeg nokså forvirret når det gjaldt forskjellen på navnene "Biscotti" og "Cantucci". Etter litt forskning har jeg etter hvert skjønt at "Biscotti" er en fellesbetegnelse for alle disse typiske, italienske kakene som ligner skorper og som har blitt så populære over hele verden. Navnet betyr "stekt to ganger", hvilket gir dem sin karakteristiske harde konsistens. "Biscotti" lages i mange forskjellige smaksvarianter (du finner flere oppskrifter på detsoteliv.no). "Cantucci" er et…

Pinterest
Søk