Iskremdesserter

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“Semifreddo” betyr "delvis fryst" på italiensk, og er en egen gruppe halvfrosne, italienske iskremdesserter som kan lages i alle slags smaker. Her har du en supernydelig variant som lages med kaffe, brunt sukker og vanilje og som derfor får mild cappuccinosmak. Iskremen her blandes dessuten med små italienske makroner som heter "Amaretti", eller "Amarettini" hvis de er riktig små i størrelsen og som jeg har brukt her. Amarettiene er sprø i konsistensen og bryter fint med den bløte iskremen…

“Semifreddo” betyr "delvis fryst" på italiensk, og er en egen gruppe halvfrosne, italienske iskremdesserter som kan lages i alle slags smaker. Her har du en supernydelig variant som lages med kaffe, brunt sukker og vanilje og som derfor får mild cappuccinosmak. Iskremen her blandes dessuten med små italienske makroner som heter "Amaretti", eller "Amarettini" hvis de er riktig små i størrelsen og som jeg har brukt her. Amarettiene er sprø i konsistensen og bryter fint med den bløte iskremen…

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