Skalldyrrøre servert i små glass og med toast ved siden av. Det blir en forrett eller snacks. Oppskrift: Lise Finckenhagen.

Skalldyrrøre servert i små glass og med toast ved siden av. Det blir en forrett eller snacks. Oppskrift: Lise Finckenhagen.

Å lage ceviche er en morsom måte å tilberede mat på. Det er ikke en oppskrift, men heller en metode å tilberede rå fisk og skalldyr på. Man marinerer rå fisk eller skalldyr i lime- eller sitronjuice og syren i sitrusen får proteinene til å koagulere, så den faktisk blir kokt. Man kan tilsette hva som helst av smak i en ceviche, men klassisk for retten er koriander, chili og i mange tilfeller tomat.     Jeg har valgt å lage en lett og vårlig variant som kan serveres som en forrett til fire…

Å lage ceviche er en morsom måte å tilberede mat på. Det er ikke en oppskrift, men heller en metode å tilberede rå fisk og skalldyr på. Man marinerer rå fisk eller skalldyr i lime- eller sitronjuice og syren i sitrusen får proteinene til å koagulere, så den faktisk blir kokt. Man kan tilsette hva som helst av smak i en ceviche, men klassisk for retten er koriander, chili og i mange tilfeller tomat. Jeg har valgt å lage en lett og vårlig variant som kan serveres som en forrett til fire…

Server smakfull røykelaks i hjemmelaget rødløkskrem med friske urter på toast. #fisk #oppskrift

Røkt laks med rødløkskrem på toast

Server smakfull røykelaks i hjemmelaget rødløkskrem med friske urter på toast. #fisk #oppskrift

En rekecocktail er en nydelig liten rett som passer godt som forrett. Denne gode klassikeren går aldri av moten og ingen blir lei.

Klassisk rekecocktail

En rekecocktail er en nydelig liten rett som passer godt som forrett. Denne gode klassikeren går aldri av moten og ingen blir lei.

Sommeren er like frisk som matjestartar med syrlig eple og dill. Oppskriften egner seg godt når du inviterer til sommerlunsj eller lager forrett til en bedre middag. #fisk #oppskrift

Matjestartar med eple

Sommeren er like frisk som matjestartar med syrlig eple og dill. Oppskriften egner seg godt når du inviterer til sommerlunsj eller lager forrett til en bedre middag. #fisk #oppskrift

Denne oppskriften med saftig kongekrabbe passer godt som forrett til middagsselskapet. Stekt kongekrabbe med chili, hvitløk og ingefær er spennende og fantastisk godt.

Kongekrabbe med lime og chili

Denne oppskriften med saftig kongekrabbe passer godt som forrett til…

Köstlich! Jakobsmuscheln mit Zitrone und Ingwer

Köstlich! Jakobsmuscheln mit Zitrone und Ingwer

Dette er en frisk kombinasjon mellom reker, appelsin og basilikum. Denne oppskriften fungerer like godt til tapas som den gjør til forrett.

Salat med reker, appelsin og basilikum

Dette er en frisk kombinasjon mellom reker, appelsin og basilikum. Denne oppskriften fungerer like godt til tapas som den gjør til forrett.

Sjokolade- og marsipankjeks - nydelige småkaker - Oppskrift

Sjokolade- og marsipankjeks - nydelige småkaker - Oppskrift

Bakt torsk med sotpotetmos, lettstekte asparges og soyasmor

Bakt torsk med sotpotetmos, lettstekte asparges og soyasmor

Torsk med pinjekjerner, søtpotetmos og soyasmør

Cod with pine nuts, sweet potato mousse and soy sauce butter

Ovnsbakt torsk med lun spinatsalat, sellerirotmos og balsamicosaus

Ovnsbakt torsk med lun spinatsalat, sellerirotmos og balsamicosaus

breiflabb

Stekt breiflabb med soltørket tomat og blomkålkrem

Pinterest
Search