Festmat for mange

Enkel, men likevel så god! Finnbiff med sopp i en ekte viltsaus med mye godt i, festmat for to eller mange! Server gjerne kokte poteter til, men hjemmelaget potetmos gjør retten ekstra god.

Enkel, men likevel så god! Finnbiff med sopp i en ekte viltsaus med mye godt i, festmat for to eller mange! Server gjerne kokte poteter til, men hjemmelaget potetmos gjør retten ekstra god.

Fårikål er Norges ubestridte nasjonalrett, og smaker godt både som husmannskost og festmat. Det skal dessuten ikke mye til for å servere en rykende varm gryte med fårikål; som navnet tilsvarer trenger du kun fårikålkjøtt og kål.   Hvis du skal lage fårikål til mange, trenger du en 10 liters kjele, eller to 5-liters kjeler til 10 porsjoner.    Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Fårikål er Norges ubestridte nasjonalrett, og smaker godt både som husmannskost og festmat. Det skal dessuten ikke mye til for å servere en rykende varm gryte med fårikål; som navnet tilsvarer trenger du kun fårikålkjøtt og kål. Hvis du skal lage fårikål til mange, trenger du en 10 liters kjele, eller to 5-liters kjeler til 10 porsjoner. Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt

Suppe er enkel, billig og god middagsmat som egner seg veldig godt for alle som spiser lavkarbo og sukkerfritt. Det som er så bra med suppe er at det er like aktuelt nesten uansett anledning; som hverdagsmat, festmat eller gjestemat. I det siste har jeg eksperimentert mye med ulike supper; som denne tomatsuppen med chorizo og denne gratinerte løksuppen med strimlet svinekjøtt. En gammel favoritt er denne thaisuppen som jeg har laget uendelig mange ganger.  I helgen kokte jeg kraft på…

Suppe er enkel, billig og god middagsmat som egner seg veldig godt for alle som spiser lavkarbo og sukkerfritt. Det som er så bra med suppe er at det er like aktuelt nesten uansett anledning; som hverdagsmat, festmat eller gjestemat. I det siste har jeg eksperimentert mye med ulike supper; som denne tomatsuppen med chorizo og denne gratinerte løksuppen med strimlet svinekjøtt. En gammel favoritt er denne thaisuppen som jeg har laget uendelig mange ganger. I helgen kokte jeg kraft på…

Oppskrifter på mat og drikke fra hele verden. Mange gode middagstips til hverdagsmat, festmat, diettmat, allergimat og tradisjonsmat.

Oppskrifter på mat og drikke fra hele verden. Mange gode middagstips til hverdagsmat, festmat, diettmat, allergimat og tradisjonsmat.

Fårikål. Prøv en oppskrift fra en annen landsdel. Fårikål er Norges ubestridte nasjonalrett - stemt frem av Nitimens lyttere for 40 år siden. Fårikål er både husmannskost og festmat, og smaker kanskje enda bedre dagen etter at den er laget.

Fårikål. Prøv en oppskrift fra en annen landsdel. Fårikål er Norges ubestridte nasjonalrett - stemt frem av Nitimens lyttere for 40 år siden. Fårikål er både husmannskost og festmat, og smaker kanskje enda bedre dagen etter at den er laget.

Juksebacalao: Fiskegryte i ovn med nypoteter

Juksebacalao: Fiskegryte i ovn med nypoteter

Denne gryten kaller jeg juksebacalao fordi den inneholder mange av elementene til en bacalao, men jeg har byttet ut klippfisken med lettsaltet torsk. På denne måten kan man slenge sammen en veldig god kosematgryte på null komma niks uten noe særlig planlegging. Juksebacalaoen har blitt laget både som festmat i høytider og som kjapp mandagsmat, så allsidig er den faktisk. Server som den er for en lett og sunn gryte, eller med nybakt brød og nypisket aioli for å gjøre ekstra stas på det.  …

Denne gryten kaller jeg juksebacalao fordi den inneholder mange av elementene til en bacalao, men jeg har byttet ut klippfisken med lettsaltet torsk. På denne måten kan man slenge sammen en veldig god kosematgryte på null komma niks uten noe særlig planlegging. Juksebacalaoen har blitt laget både som festmat i høytider og som kjapp mandagsmat, så allsidig er den faktisk. Server som den er for en lett og sunn gryte, eller med nybakt brød og nypisket aioli for å gjøre ekstra stas på det. …

Ungarsk kyllinggryte med paprika - Denne retten heter "Paprikás Csirke", som rett og slett betyr kylling i paprika. Jeg er halvt ungarer, men snakker hverken språket eller følger så mange tradisjoner. Bortsett fra at jeg innimellom lager denne ungarske husmannskostretten hvor oppskriften har gått i arv fra farmor. I familien vår er dette festmat, og noe ungene i huset krever når vi kommer hjem til mor. Men det er husmannskost, og er overraskende lett og raskt å lage. En stor del av denne…

Ungarsk kyllinggryte med paprika - Denne retten heter "Paprikás Csirke", som rett og slett betyr kylling i paprika. Jeg er halvt ungarer, men snakker hverken språket eller følger så mange tradisjoner. Bortsett fra at jeg innimellom lager denne ungarske husmannskostretten hvor oppskriften har gått i arv fra farmor. I familien vår er dette festmat, og noe ungene i huset krever når vi kommer hjem til mor. Men det er husmannskost, og er overraskende lett og raskt å lage. En stor del av denne…

Reinsdyrstek med tarte tartin og kirsebærsaus

Reinsdyrstek med tarte tartin og kirsebærsaus

Fisk med mange, små bein kan du også lage festmat av. Paul Svensson bruker gjedde i sin oppskrift på bakt fisk med fiskefarse, purre og smørsaus.

Fisk med mange, små bein kan du også lage festmat av. Paul Svensson bruker gjedde i sin oppskrift på bakt fisk med fiskefarse, purre og smørsaus.

Pinterest
Søk