Chutneyer

Der vokser sunde og spiselige lækkerier overalt, som giver et frisk pust til den daglige madlavning og som er helt gratis! For Anette Eckmann er det en passion at drage ud i naturen og indsamle spiselige planter, urter, bær, frugter, rødder, nødder, svampe, bark … og hjemme i køkkenet fremtryller den lige så passionerede kok de skønneste safter og sirupper, chutneyer og marmelader, kryddersmør og urteteer og supper.

Der vokser sunde og spiselige lækkerier overalt, som giver et frisk pust til den daglige madlavning og som er helt gratis! For Anette Eckmann er det en passion at drage ud i naturen og indsamle spiselige planter, urter, bær, frugter, rødder, nødder, svampe, bark … og hjemme i køkkenet fremtryller den lige så passionerede kok de skønneste safter og sirupper, chutneyer og marmelader, kryddersmør og urteteer og supper.

Da jeg i sommers var i London med min familie, købte jeg på Borough Market (som virkelig er et besøg værd hvis man er på de kanter) et par forskellige glas chutneyer. En af disse var en æblechutney med ingefær som jeg straks blev vild med. Den passede super godt til et stykke kyllingebryst. Glasset...Read More »

Da jeg i sommers var i London med min familie, købte jeg på Borough Market (som virkelig er et besøg værd hvis man er på de kanter) et par forskellige glas chutneyer. En af disse var en æblechutney med ingefær som jeg straks blev vild med. Den passede super godt til et stykke kyllingebryst. Glasset...Read More »

Naturens spisekammer.

Naturens spisekammer.

Gjøkesyre, or Sorrel, can be used sparingly as a food plant, or against fever. Very acidic, though.

Gjøkesyre, or Sorrel, can be used sparingly as a food plant, or against fever. Very acidic, though.

MadForLivet.com af Anette Harbech Olesen

MadForLivet.com af Anette Harbech Olesen

Nutmeg trees produce two spices, nutmeg and mace, both made from the seeds.

Nutmeg trees produce two spices, nutmeg and mace, both made from the seeds.

Trigger Point Release for Rhomboid Trigger Points

Trigger Point Release for Rhomboid Trigger Points

LCHF - spis dig mæt og glad   Af Jane Faerber

LCHF - spis dig mæt og glad Af Jane Faerber

Spiselige planter

Spiselige planter

Sushi is an often misunderstood food that is actually quite simple, and can be a lot of fun. Some people avoid it because they are afraid of raw seafood, not understanding that raw seafood isn’t even a necessary component. In fact, raw fish served by itself isn’t called sushi

Sushi Recipes

Sushi is an often misunderstood food that is actually quite simple, and can be a lot of fun. Some people avoid it because they are afraid of raw seafood, not understanding that raw seafood isn’t even a necessary component. In fact, raw fish served by itself isn’t called sushi

SPIS DIT UKRUDT - SKVALDERKÅL | 10:10

SPIS DIT UKRUDT - SKVALDERKÅL | 10:10

“Det gode helbred – spis sundt og forebyg kræft” af Anne Tjønneland og Anja Olsen er en ny kogebog fra forskere i Kræftens Bekæmpelse og resultatet af 20 års befolkningsundersøgelse.

“Det gode helbred – spis sundt og forebyg kræft” af Anne Tjønneland og Anja Olsen er en ny kogebog fra forskere i Kræftens Bekæmpelse og resultatet af 20 års befolkningsundersøgelse.

Anlæg af krydderurtehave Grønne krydderurter gør sig bedst i maden. Nok kan man købe potter med krydderurter i supermarkedet, men de er “pumpet” frem og holder ikke længe i vindueskarmen, så forsyningen af krydderurter foregår med det bedste resultat fra egen krydderhave. Og krydderurtebedet bliver let havens smukkeste bed med en masse sanselige oplevelser. Anlæg …

Anlæg af krydderurtehave Grønne krydderurter gør sig bedst i maden. Nok kan man købe potter med krydderurter i supermarkedet, men de er “pumpet” frem og holder ikke længe i vindueskarmen, så forsyningen af krydderurter foregår med det bedste resultat fra egen krydderhave. Og krydderurtebedet bliver let havens smukkeste bed med en masse sanselige oplevelser. Anlæg …

The Forager's Harvest: A Guide to Identifying, Harvesting, and Preparing Edible Wild Plants

The Forager's Harvest: A Guide to Identifying, Harvesting, and Preparing Edible Wild Plants

Forsød livet med en dessert af konditor, tv-vært og kogebogsforfatter Mette Blomsterberg. Politikens bog om dessert rummer alle typer af desserter, lige fra tærter og isdesserter til fromager og pandekager. Her er både gamle travere og nye kreationer.

Forsød livet med en dessert af konditor, tv-vært og kogebogsforfatter Mette Blomsterberg. Politikens bog om dessert rummer alle typer af desserter, lige fra tærter og isdesserter til fromager og pandekager. Her er både gamle travere og nye kreationer.

Kompost i byen af Marianne Mark

Kompost i byen af Marianne Mark

Pinterest
Søk