Pinterest

Chutneyer

Der vokser sunde og spiselige lækkerier overalt, som giver et frisk pust til den daglige madlavning og som er helt gratis! For Anette Eckmann er det en passion at drage ud i naturen og indsamle spiselige planter, urter, bær, frugter, rødder, nødder, svampe, bark … og hjemme i køkkenet fremtryller den lige så passionerede kok de skønneste safter og sirupper, chutneyer og marmelader, kryddersmør og urteteer og supper.

Der vokser sunde og spiselige lækkerier overalt, som giver et frisk pust til den daglige madlavning og som er helt gratis! For Anette Eckmann er det en passion at drage ud i naturen og indsamle spiselige planter, urter, bær, frugter, rødder, nødder, svampe, bark … og hjemme i køkkenet fremtryller den lige så passionerede kok de skønneste safter og sirupper, chutneyer og marmelader, kryddersmør og urteteer og supper.

Da jeg i sommers var i London med min familie, købte jeg på Borough Market (som virkelig er et besøg værd hvis man er på de kanter) et par forskellige glas chutneyer. En af disse var en æblechutney med ingefær som jeg straks blev vild med. Den passede super godt til et stykke kyllingebryst. Glasset...Read More »

Da jeg i sommers var i London med min familie, købte jeg på Borough Market (som virkelig er et besøg værd hvis man er på de kanter) et par forskellige glas chutneyer. En af disse var en æblechutney med ingefær som jeg straks blev vild med. Den passede super godt til et stykke kyllingebryst. Glasset...Read More »

Naturens spisekammer.

Naturens spisekammer.

Harvesting Greater Plantain (Plantago major)- this is a nice article. Goes into a bit more detail about the process of harvesting plantain seed.

Harvesting Greater Plantain (Plantago major)- this is a nice article. Goes into a bit more detail about the process of harvesting plantain seed.

“Det gode helbred – spis sundt og forebyg kræft” af Anne Tjønneland og Anja Olsen er en ny kogebog fra forskere i Kræftens Bekæmpelse og resultatet af 20 års befolkningsundersøgelse.

“Det gode helbred – spis sundt og forebyg kræft” af Anne Tjønneland og Anja Olsen er en ny kogebog fra forskere i Kræftens Bekæmpelse og resultatet af 20 års befolkningsundersøgelse.

Kend de spiselige vilde planter - og undgå de giftige | Arnold Busck

Kend de spiselige vilde planter - og undgå de giftige | Arnold Busck

Forsød livet med en dessert af konditor, tv-vært og kogebogsforfatter Mette Blomsterberg. Politikens bog om dessert rummer alle typer af desserter, lige fra tærter og isdesserter til fromager og pandekager. Her er både gamle travere og nye kreationer.

Forsød livet med en dessert af konditor, tv-vært og kogebogsforfatter Mette Blomsterberg. Politikens bog om dessert rummer alle typer af desserter, lige fra tærter og isdesserter til fromager og pandekager. Her er både gamle travere og nye kreationer.

Sunde salater

Sunde salater

I Sunde grønne retter får du hjælp til selv at skrue op for det grønne og det sunde i dit eget køkken. Bogens opskrifter repræsenterer den mad, som Anne Hjernøe og hendes familie spiser til hverdag, og når de har gæster. Det er mad, der er lavet af sunde, gode, rene og ærlige  råvarer, og hvor det grønne altid er i centrum.

I Sunde grønne retter får du hjælp til selv at skrue op for det grønne og det sunde i dit eget køkken. Bogens opskrifter repræsenterer den mad, som Anne Hjernøe og hendes familie spiser til hverdag, og når de har gæster. Det er mad, der er lavet af sunde, gode, rene og ærlige råvarer, og hvor det grønne altid er i centrum.

Nem mad til 5:2 er perfekt som supplement til 5:2 kurens kogebog - fuld af nye, endnu mere enkle, endnu mere lækre opskrifter på mad, der vil hjælpe dig let og elegant igennem fastedagene og gøre det nemmere end nogensinde før at tabe sig med let faste.

Nem mad til 5:2 er perfekt som supplement til 5:2 kurens kogebog - fuld af nye, endnu mere enkle, endnu mere lækre opskrifter på mad, der vil hjælpe dig let og elegant igennem fastedagene og gøre det nemmere end nogensinde før at tabe sig med let faste.

LCHF året rundt Kogebog , BarneGuiden.DK

LCHF året rundt Kogebog , BarneGuiden.DK

Når livet er en fest

Når livet er en fest

AnneMad

AnneMad

The Forager's Harvest: A Guide to Identifying, Harvesting, and Preparing Edible Wild Plants

The Forager's Harvest: A Guide to Identifying, Harvesting, and Preparing Edible Wild Plants

Moderne syltning: Den grønne syltebog - 300 opskrifter alle bær og frugter syltet af Tørsleffs Husmoder Service, der siden 1939 har serviceret de danske husmødre med råd og vejledning om Tørsleffs produkter, der bl.a. bruges til syltning og henkogning. ISBN 9788785168078

Moderne syltning: Den grønne syltebog - 300 opskrifter alle bær og frugter syltet af Tørsleffs Husmoder Service, der siden 1939 har serviceret de danske husmødre med råd og vejledning om Tørsleffs produkter, der bl.a. bruges til syltning og henkogning. ISBN 9788785168078

Seaside Plantain (Plantago maritima)

Seaside Plantain (Plantago maritima)