When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Småretter

Collection by Edels Mat & Vin

23 
Pins
 • 
1.36k 
Followers
Edels Mat & Vin
Edels Mat & Vin: Wraps med roastbiff, egg og guacamole 🍅 Tuna, Guacamole, Cobb Salad, Wraps, Eggs, Fish, Meat, Lasagna, Pisces

Wraps med roastbiff, egg og guacamole 🍅

Jeg hadde igjen tortilla og guacamole etter gårsdagens middag Meksikansk lasagne 🍅 Da ble det god frokost i fjellheimen i dag ♫ Viste du at til fjells koker vannet ved lavere temperatur enn om du er i lavlandet. Det kan du lese om her. Majonesen kan du selvsagt lage selv, men på hytta er det helt greit med en god majones på tube ! Du trenger: Tortilla Egg Salat Roastbiff Majones Tomater Guacamole Pepper Sånn gjør du: Kok egg, legg dem i kaldt vann og skrell dem. Smør ett godt lag med…

Edels Mat & Vin: Fjellsandwich med blåbær og cheddar ♥ Cheddar, Waffles, Toast, Breakfast, Food, Morning Coffee, Cheddar Cheese, Essen, Waffle

Fjellsandwich med blåbær og cheddar ♥

Herlig toast med blåbær, servert med spekeskinke og litt ruccola. Blåbær kan brukes til så mangt, smaker kjempegodt til ost. Stek brødet i et sandwichjern eller vaffeljern. Jeg stekte den i et eldgammelt vaffeljern på vedkomfyr ♫♪ Du trenger: Brødskiver Blåbær Cheddar Spekeskinke Ruccola Sånn gjør du: Varm opp sandwich -eller vaffeljernet -eller fyr opp i ovn -og sett vaffeljernet på den glovarme vedovnen 😊 Fordel ost og blæbær mellom to skiver brød. Stek den til de blir sprø og osten har…

Edels Mat & Vin: Ost- og skinkemuffins ♥ A Food, Muffin, Breakfast, Wine, Morning Coffee, Muffins, Cupcakes

Ost- og skinkemuffins ♥

Barnebarnet har flyttet fra Ottestad i Stange til Byflaten, langt opp i Ringsaker. Jeg bor like ved barnehagen hun gikk i tidligere, men nå må vi kjøre i 30 minutter 🚗 Ja, vet det er ikke langt, men det hender seg vi får det litt travelt på morgenkvisten. Da er det fint å spise frokost i bilen -og helst noe som smaker godt. Tørre brødskiver er litt kjedelig -og frukt og grønnsaker er ikke mettende nok. Fyll opp fryseren med noen gode muffins. Tin dem i mikrobølgeovn eller ta dem ut av…

Edel's Mat & Vin : Raita ♫ Pudding, Desserts, Mad, Tailgate Desserts, Deserts, Custard Pudding, Puddings, Postres, Dessert

Raita ♫

Raita er en tykk indisk yoghurtsaus med agurk og mynte. Det er ett klassisk tilbehør til krydret og sterk indisk mat da yoghurt og agurk er med på dempe ned de kraftige smakene. Den skal serveres kald, rett fra kjøleskapet. Du trenger: 350 g gresk yoghurt 1 stk agurk 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 1 ts sukker 0,5 ts spisskummin Finhakket frisk mynte Sånn gjør du: Skrell agurken, gni den lett med salt og riv den på et rivjern. Sil fra overflødig væske. Bland yoghurten godt sammen med revet agurk…

Edel's Mat & Vin : Julesylte fra Løiten !

Julesylte fra Løiten !

OBS: Innlegget inneholder produktplassering Løiten AS er en videreføring av Løiten Brænderi AS, som ble etablert i 1855 ! Fra 1936 hadde Løiten Brænderi også en omfattende produksjon av kvalitetsprodukter innen saft, syltetøy, cider og geléer under varemerket Løiten. Denne virksomheten føres i dag videre av dette selskap, Løiten AS. I år lanserer de julesylte, selges i skiver eller halve. Julesylta er håndlaget og med vilje skjært i tykkere skiver, enn hva som er vanlig for sylte i skiver…

Edel's Mat & Vin : Burrito med biff & cheddar ♫♪ Servert med hjemmela... Burritos, Caprese Salad, Cheddar, Vegetable Pizza, Vegetables, Food, Breakfast Burritos, Cheddar Cheese, Essen

Burrito med biff & cheddar ♫♪ Servert med hjemmelaget tomatsalsa & syltet rødløk !

Burrito er en meksikansk matrett. Den består av en tortilla som er brettet eller rullet rundt et fyll. I dag ble det en variant med mør biff, en av verdens beste smelteoster: cheddar, friske grønnsaker og tomatsalsa, som du finner en super oppskrift på her - og nydelig syltet rødløk, lag en stor porsjon når du først er i gang, oppskrift her. Skvis over litt limesaft før du rull'ern sammen = Perfekt ♫♪ Retten smaker utrolig friskt og godt !! Du trenger: Tortilla Biff, gjerne ytrefilet Salt…

Edel's Mat & Vin : Tomatsuppe med kjøttdeig og makaroni ✿ Caprese Salad, Thai Red Curry, Ethnic Recipes, Board, Planks, Insalata Caprese

Tomatsuppe med kjøttdeig og makaroni ✿

God, fyldig og mettende middagssuppe til små og store ღ De fleste liker tomatsuppe -og lager du den selv med litt ekstra 'stæsj' blir den ekstra god. Denne suppen er fylt med masse smak !! Til 6 porsjoner trenger du: 1 løk 2 fedd hvitløk 1 rød chili 2 ss rapsolje 1200 g hermetisk tomat 2 ss tomatpure 8 dl vann + to beger 'Maggi FondCup med kylling' eller kyllingbuljong 1 ss hvitvinseddik 1 ts sukker 1 neve frisk basilikum eller 2 ts tørket 1 ts salt 1 ts pepper 400 g kjøttdeig Stekesmør 150…

Edel's Mat & Vin : Syltet rødløk ♫♫ Mason Jars, Food And Drink, Recipe, Board, Mason Jar, Recipes, Planks, Glass Jars, Jars

Syltet rødløk ♫♫

Syltet rødløk passer til det meste -hvit fisk, svinekjøtt, biff, på burger, til pølser, taco, på smørbrød !! Eller bruk den på samme måte som sylteagurk ! Den er rask og enkel å tilberede og kan oppbevares over lang tid i ett tett glass i kjøleskapet. Hvis du er påpasselig med å bruke rent bestikk i glasset hver gang du bruker den, holder du den fri for bakterier og den får en holdbarhetstid på ca. fire uker ! Du trenger: 2 stk rødløk 1/2 dl eplecidereddik 1 dl sukker 1,5 dl vann 2 ts revet…

Edel's Mat & Vin : Squash-pannekaker ! Squash, Zucchini, Muffin, Breakfast, Food, Morning Coffee, Pumpkins, Gourd, Essen

Squash-pannekaker !

Squash eller zucchini, som mange kaller den har en nøytral smak, men den har den egenskapen at den trekker til seg andre smaker. De mest vanlige er grønn eller gul. Den brukes titt og ofte både i Europa og Asia. I dag brukte jeg grønnsaken i vegetar pannekaker. Veldig sunt og smakte ikke ille, men ikke de beste pannekakene jeg har spist :) Du trenger: 3 egg 1 fedd hvitløk Persille, frisk Dill, frisk 1 squash 1 ts salt 1 dl hvetemel 1 ts pepper Rapsolje Crème Fraîche Lett (Lodderogn) Sånn…

Edel's Mat & Vin : Grove lapper med havregryn ✿ Frisk, Pancakes, Protein, Tacos, Mexican, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Morning Coffee

Grove lapper med havregryn ✿

Havregryn inneholder god næring i form av vitaminer, mineraler, kostfiber og proteiner. I sammalt hvete er det brukt hele hvetekorn, både skall og kjerne, er malt til mel. Disse gode, sunne lappene, nesten uten sukker passer til alle døgnets tider, frokost, lunch eller kvelds ! Passer godt i matboksen, på skolen, på jobb eller på tur 🍓 Du trenger til ca. 24 stk: 4 egg 7 dl lett melk 4 dl havregryn, lettkokt 4 dl sammalt hvete 2 dl hvetemel 1 ts salt 1 ss sukker Sånn gjør du: Visp sammen…

Edels Mat & Vin: Fransk løksuppe i Crock-Pot med ostesmørbrød ♥ Pots, Crockpot, Slow Cooker, Food And Drink, Beef, Meat, Crock Pot, Crock Pot, Crock

Fransk løksuppe i Crock-Pot med ostesmørbrød ♥

OBS: Inneholder produktplassering Fransk løksuppe er en aldeles nydelig suppe, som varmer både kropp og sjel ♥ Denne passer helt perfekt, nå om høsten, når det blir kaldt i luften og løken er på sitt beste. Suppen er veldig enkel å lage, men den trenger lang koketid. Da er det kjekt med en elektrisk slow cooker : Crock-Pot fra KitchenTime Det er en elektrisk gryte, som koker maten på lav varme over lang tid. Ingredienser til 4 porsjoner: Oppskriften kan gjerne dobles, det er plass til det i…

Edel's Mat & Vin : Penne all'arrabbiata !! Penne, Chili, Spaghetti, Ethnic Recipes, Food, Chile, Essen, Meals, Chilis

Penne all'arrabbiata !!

All'arrabbiata er en rød italiensk saus 🍅 Den får en ekstra krydret smak ved å tilsette masse chili ! "Rabiat" betyr sint - ordet "arrabbiata" betyr at en person er sint/har dårlig humør, navnet er inspirert av den pikante sterke smaken av chili. Sausen blir som regel servert til pasta penne. Spis & Nyt ♫ Til 4 porsjoner trenger du : 300 g penne 1 stor løk 2 bokser hermetiske tomater a 400 g 2 fedd hvitløk 1-2 rød chili 1 ts salt Frisk basilikum, ca. 2 dl Olivenolje 100 g god revet ost Sånn…

Edel's Mat & Vin : Blomkålsuppe med sprøtt bacon ✿ Panna Cotta, Bacon, Pudding, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Dulce De Leche, Deserts

Blomkålsuppe med sprøtt bacon ✿

Nå er det masse fersk, god og billig Norsk blomkål i butikkene. Blomkål har en mild, god smak, som passer godt sammen med andre ingredienser. Fløyelsmyk suppe med sprøstekt bacon 🌿 Du trenger til 4 porsjoner: 2 stk blomkål 1 stk liten gul løk 1/2 purre 10 dl grønnsaksbuljong 2 dl kremfløte Olivenolje Salt Hvit pepper 200 g bacon Persille Blomkålsuppe: Kutt blomkål i biter. Hakk løk og purre. Fres alt i en kjele med litt olivenolje. Tilsett grønnsaksbuljong. La det koke til blomkålen er mør…

Edels Mat & Vin: Mac 'n' cheese med mais & bacon ♫♪ Macaroni Cheese, Macaroni And Cheese, Pasta Recipes, Cooking Recipes, Pasta Meals, Pasta Noodles, Recipe Boards, Bacon, Food And Drink

Mac 'n' cheese med mais & bacon ♫♪

Nydelig ovnsrett, som de voksne liker og 'kidsa' vil digge !! Er ganske rask og tilberede hvis du gjør alt samtidig. Ikke akkurat kalorifattig eller fri for karbohydrater, men akk så godt ! Bon appetit ♫♪ Til 4 porsjoner trenger du: 300 g makaroni 250 g bacon 1 stk chili 1 ts brunt sukker 1 box mais 2 ss smør 3 ss hvetemel 6 dl melk 300 g smakfull ost, revet Flaksalt Pepper Sånn gjør du: 1) Forvarm ovnen til 200 grader. 2) Skjær eller klipp bacon i biter. Stek baconet i en varm panne til det…

Edel's Mat & Vin : Omelett med skinke og mozzarella ! Mozzarella, Tacos, Mexican, Ethnic Recipes, Food, Wine, Omelet, Essen, Meals

Omelett med skinke og mozzarella !

Helt herlig på fjellet i dag ღ Lager en god solid frokost så vi holder ut lenge på fjelltur. Til en omelett: Visp sammen 2 egg og 2 ss vann. Hell røren i stekepanne med smør på middels varme. La den nesten stivne, legg på skinke og revet mozzarella på halve siden av omeletten. Krydre med litt salt og pepper. Brett den andre delen over og la den steke til osten har smeltet. Serveres med godt brød og tomatskiver. Steker omelett Gråskarven - Heggsetra - Sør Fron - Gudbrandsdalen !

Edel's Mat & Vin : Banan pannekaker !! Mille Crepe, Crepes, Dutch, Pancakes, Food And Drink, Breakfast, Baby, Morning Coffee, Dutch Language

Banan-pannekaker !!

Har bananene blitt litt vel mye overmodne og brune ?? Lag kjempegode små pannekaker, som du kan nyte varme eller kalde. Sunne også, laget med havregryn ! Du trenger til 14 små pannekaker: 2 stk modne bananer 2 dl lettkokte havregryn, ukokte 1 dl melk 2 stk egg 1 ts bakepulver 1 ts vaniljesukker Sånn gjør du: Bland alle ingrediensene godt sammen med en stavmikser. La røren svelle i 20-30 minutter. Stek små pannekaker på middels varm i en stekepanne, med litt stekesmør. Serveres med hva du…