When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Dessert

Collection by Edels Mat & Vin • Last updated 11 weeks ago

60 
Pins
 • 
1.36k 
Followers
Edels Mat & Vin
Edels Mat & Vin: Panna Cotta med smak av jordbær, kaffirlime & vani... Frisk, Gelatin, Panna Cotta, Ethnic Recipes, Food, Jello, Dulce De Leche, Essen, Meals

Panna Cotta med smak av jordbær, kaffirlime & vanilje ♫♫ Toppet med jordbær & basilikum 🍓

Panna cotta, som betyr kokt fløte, er en av verdens beste desserter. Den skal være fløyelsmyk og smelte i munnen 🍓 Desserten kan lages med mange spennende, gode smaker ! Når det er høytidsdag og butikkene er stengte -og du har glemt å kjøpe gelatinplater 😱 Kjører 6 km til nærmeste åpne butikk, men nei, ingen gelatinplater eller gelatinpulver. Kjøper Toro jordbærgele..... Jeg smaksetter desserten med kaffirlimeblader, som gir er nydelig frisk smak. Kaffirlime er en sitrusfrukt på størrelse…

Edels Mat & Vin: MÄMMI/ MEMMA – A'la Edel !

MÄMMI/ MEMMA – A'la Edel !

Hver påske serverer min finske svigerinne, Libbe to desserter, som er veldig mye brukt i Finland; Memma og Pasha. Den jeg synes er best, Pasha finner du oppskrift på her 💛 Memma kom til Finland på 1700-tallet fra Russland, men er opprinnelig en persisk rett. Den ble spist for å feire våren, på det Persiske nyttåret, som blir feiret 21 mars. Persia var navnet på landet Iran fram til 1935. Finlandssvensker, personer som tilhører den svenskspråklige minoriteten i Finland kaller desserten for…

Edels Mat & Vin: Eplepai med butterdeig - uten tilsatt sukker ! Apple Pie, Camembert Cheese, A Food, Desserts, Pai, Pineapple, Tailgate Desserts, Deserts, Postres

Eplepai med butterdeig - uten tilsatt sukker !

Butterdeig er det alltid kjekt å ha i fryseren ! Den kan brukes til både salt og søtt ! Nå er det høysesong for epler og da passer det godt med en søt og god eplekake eller pai 🍏🍎 Epler inneholder litt sukker, men er like vel sunt da de ikke har stor påvirkning på blodsukkeret. Epler har naturlig søtning, tagatose, som man også lager tagatesse bakesukker av. Tagatose er helt naturlig og finnes også i appelsiner og ananas 🍎🍍 Da er vel kanskje verre med hvetemelet som er i butterdeigen…

Edels Mat & Vin: Panna Cotta med lime !! Panna Cotta, Lime, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Dulce De Leche, Limes, Deserts

Panna Cotta med lime !!

Nok en ny utgave av den gode Italienske desserten Panna Cotta, kokt fløte. Denne er sukkerfri og inneholder derfor lite karbohydrater. Vanligvis lager jeg den med vaniljestang, men i dag skulle jeg bare lage to porsjoner -så jeg brukte vaniljepulver. Grunnen til jeg lagde så liten porsjon, var for at jeg ikke skulle bli fristet til å spise mer enn en -for den er stappfull av kalorier og mettet fett ! Du kan bruke bare fløte og droppe melken. Fløte inneholder færre karbohydrater enn melk, men…

Edels Mat & Vin: Semulepudding ! Pudding Desserts, Sweets, Puddings, Food, Gummi Candy, Candy, Custard Pudding, Essen, Goodies

Semulepudding !

💚 Semulepudding lagde min mor ofte på 70-tallet 💕 Regner med at hun lagde det når melken hadde gått ut på dato... langt over 'best før' tiden. Semule er den innerste og hardeste delen av hvetekjernen. Mener å huske at den var god på smak, men jeg likte ikke helt denne snerken på toppen, så jeg "gravde meg" under lokket på puddingen - og fikk kjeft hver gang 😊 Tradisjonen tro blir desserten tilberedt og servert i en glassbolle med rød saus i en mugge ved siden av. Pynt den gjerne med noen…

Edels Mat & Vin: Superrask Daim iskake med marengsbunn Camembert Cheese, Food And Drink, Pie, Baking, Goodies, Torte, Sweet Like Candy, Cake, Gummi Candy

Daim iskake med marengsbunn

Daim iskake lagde jeg ofte på 90-tallet, men med mandelbunn. Den finner du oppskrift på her. Marengsbunnen kan du lage flere dager før servering. Pakk den inn i brødpapir eller bakepapir og la den ligge på ett tørt sted. Ikke legg den i kjøleskapet ! Eggeplommene kan oppbevares i kjøleskap i 2-3 dager. Jeg bruker gelatin i iskremen, så den beholder fasongen selv om den smelter litt. Kaken kan fryses i flere uker, hvis du pakker den godt inn. Spis & Nyt ღ Daim-is 4 eggeplommer 120 g sukker 4…

Edels Mat & Vin: Panna cotta med Kaffirlimeblader 💕 Toppet med lim... Feta, Panna Cotta, Mango, Lime, Ethnic Recipes, Manga, Dulce De Leche, Limes, Key Lime

Panna cotta med Kaffirlimeblader 💕 Toppet med limesirup & mango ♫

Panna cotta er en av verdens beste desserter. Panna cotta betyr på Italiensk - kokt fløte - den skal være fløyelsmyk og smelte i munnen 💕 Her møter Italia Asia ♫ Kaffirlime er en sitrusfrukt på størrelse med vanlig lime, men har et knudrete og bulkete skall. Både blad, saft og skall av Kaffirlime brukes veldig ofte som krydder i det thailandske kjøkken. Bladene har en karakteristisk smak av sitron, og utseende minner om laurbærblad. Hvis du ikke får tak i kaffirlime, det selges i asiatiske…

Edels Mat & Vin: Vannbakkels med bringebærkrem ♥ Letterpress Printing, Muffin, Food And Drink, Bread, Baking, Breakfast, Sweet, Easy, Desserts

Vannbakkels med bringebærkrem ♥

♥ Vannbakkels er franske, luftige, lette og sprø bakverk. I Frankrike kalles de profiteroles når de fylles med vaniljekrem eller vispet krem og drysses med melis eller dekkes med sjokolade. Edel gjør ting hun ikke kan ! De er ikke vanskelige å lage, men problemet er å finne riktig steketid ! Stekes dem i for kort tid faller de i sammen, lærte jeg i dag. Jeg stekte de første i 28 minutter, men de fleste falt sammen -og var rå ! Heldigvis hadde jeg fordelt dem på to stekeplater. Neste brett…

Edels Mat & Vin: Crème Brûlée ♥ Creme, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Food Cakes, Wine, Tailgate Desserts, Deserts, Essen

Crème Brûlée ♥

Crème Brûlée er en kjent Fransk dessert -og betyr brent fløte. Desserten er veldig enkel å lage og kan stekes dagen før servering. Dette er utgave nummer to, denne inneholder 50/50 med melk og fløte. Den er silkemyk og har en herlig, knasende karamellisert topping. Dette er min manns favoritt dessert 💕 Spis & Nyt ♫♪ Du trenger til 4 porsjoner: 2 dl kremfløte 2 dl melk 75 g sukker 3 eggeplommer 1 vaniljestang Demerarasukker, til topping Sånn gjør du: Ha fløte, melk og sukker i en kjele…

Edels Mat & Vin: Gulrotmuffins med ostekrem 💕 Muffins, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Muffin, Deserts, Essen, Postres, Meals

Gulrotmuffins med ostekrem 💕

Gulrotkake er bare så godt 💕 Den kan jo selvfølgelig skjæres i porsjonsbiter, men det er enda mer praktisk med muffins ! Frys dem gjerne ned, så kan du ta opp så mange som du ønsker. Du finner en god oppskrift på vanlig gulrotkake her. I dag fikk jeg utrolig god hjelp av barnebarnet Isabell, som nå har blitt 5 år 💕 'Kokkespiren' min tilsatte ingrediensene, som mommo hadde målt opp i kakerøren -og måtte selvfølgelig få pynte noen og drysse på strøssel på muffinsene, på kjøkkenbenken og litt…

Edels Mat & Vin: Panna cotta med kryddermarinerte plommer 💕 Panna Cotta, Ethnic Recipes, Food, Dulce De Leche, Essen, Meals, Yemek, Eten

Panna cotta med kryddermarinerte plommer 💕

💕 Nå er det sesong for gode norske plommer. Benytt anledningen til å lage Panna cotta, en av verdens beste desserter. Panna cotta oversatt fra Italiensk betyr kokt fløte -og det er nettopp det det er ! Sammen med høstens gode plommer med varme krydder smaker det helt fantastisk 💕 I dag tilsatte jeg litt honning i panna cotta'en, eller vaniljepuddingen, som er ett godt dekkende navn. Kraftig, JA - kokt fløte med masse sukker er ikke noen Grete Roede dessert akkurat ! Varmende god og søt…

Edels Mat & Vin: Bringebærpudding med bringebærsaus 💕 Desserts In A Glass, Norwegian Food, Pudding Desserts, Frisk, Feta, Delicious Desserts, Panna Cotta, Food And Drink, Easy Meals

Bringebærpudding med bringebærsaus 💕

Herlig kremet, litt søt, veldig syrlig, smaksrik og mager dessert !! Rask og enkel å lage, men den må stivne i kjøleskapet før servering. Desserten passer godt etter litt 'fete' middager. Er du en skikkelig 'søtmons' bør du kanskje bruke litt mer sukker i puddingen -og litt mer melis i bringebærsausen. Vil du lage en sunnere utgave kan du erstatte sukker med kunstig søtningsmiddel og melis med sukrinmelis. Kanskje du er så heldig å ha bringebær i hagen, hvis ikke kan du jo også plukke…

Edels Mat & Vin: Sorbet av sitron og blodappelsin fra 1970'erne ♫♥♫... Sorbet, Stuffed Peppers, Vegetables, Food, Stuffed Pepper, Essen, Vegetable Recipes, Meals, Yemek

Sorbet av sitron og blodappelsin fra 1970'erne ♫♥♫♫

Moderne mormor mad 🍎🍋65 Retroretter fra 1950, 1960, 1970, 1980'erne 😊 Dansk kokebok i gave fra bror og svigerinne, bosatt i Danmark. Irma (Coop) rykkede i 70'erne. Butikskæden sørgede for vin til folket samt for allverdens sydlandske specialiteter, deriblandt den frækkeste italienske dessert af frosne citroner og appelsiner, der var udhulede og fylt til randen med sorbet. Husker du ? Dette er den perfekte påskedesserten ! Denne desserten passer ypperlig etter kraftige middager, som lam og…

Edels Mat & Vin: Sukkerfri gelé med Fun light Ice Tea Peach Iced Tea, Peach, Fun, Ice T, Sweet Tea, Peaches, Hilarious

Sukkerfri gelé med Fun light IceTea Peach

I serien Edel spiser sunt og godt ! Kalorifattig, superdeilig dessert, som man kan spise HVER DAG om man vil 🍑 FUN Light er en leskedrikk helt uten sukker og med bare én kalori per dl ferdig utblandet saft. Min favoritt smak er IceTea Peach, iste med fersken 🍑 I dag brukte jeg røde druer i geléen. Andre frukter og bær kan også brukes, men styr unna kiwi og ananas, de inneholder noen enzymer som gjør at geleen ikke stivner. Spis & Nyt med god samvittighet ღღ 1 porsjon med 30 g druer…

Edels Mat & Vin: Sukkerfri sjokolademousse med hvit og mørk sjokola... Panna Cotta, Cheesecake, Ethnic Recipes, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Dulce De Leche, Deserts, Cheesecakes

Sukkerfri sjokolademousse med hvit og mørk sjokolade !

OBS: Inneholder produktplassering Herlig søt sjokolademousse, som smelter i munnen ♥ Jeg har brukt sukkerfri sjokolade, som er produsert i Norge. De selges i nettbutikken til Sukkerfritt.no Desserten er sukkerfri, ikke kalorifri, men jeg har brukt melk istedet for fløte, så det er en noenlunde mager variant. Det er ikke mulig å lage sjokolade, som ikke inneholder kalorier. Inneholder totalt 1150 kcal / 230 kcal pr. stk. Spis & Nyt ♫ Du trenger til 5 porsjoner: 75 g mørk sjokolade fra…

Edels Mat & Vin: SJOKOLADEMOUSSE med WHISKEY ❥ Mousse, Whiskey, Dessert Recipes, Pudding, Cakes, Food, Whisky, Cake Makers, Custard Pudding

SJOKOLADEMOUSSE med WHISKEY ❥

♥ Mousse er en luftig, fløyelsaktig krem som smelter i munnen♥ - og når den består av masse god sjokolade og en klunk whisky... ♥ Det er lov å la seg friste ♥ Server desserten med en kopp kaffe og noe sprøtt, jeg serverte desserten med krumkaker ♥ Til 6 porsjoner trenger du: 250 g mørk sjokolade 3 dl kremfløte 2 stk eggehvite 2 stk eggeplommer 1,5 ss sukker 0,50 dl whiskey (Bringebær, hjertesjokolade og sitronmelisse) Sånn gjør du: Smelt sjokoladen med 2 dl fløte, på lav varme. Avkjøles…