Dessert

Hei, Tidligere i høst ble min datter Cecilie konfirmert, og en av de ti kakene jeg lagde til selskapet var den populære Stingkaken, dog med en enkel, liten vri: Jeg fylte kaken med vaniljekrem i stedet for sjokoladekrem! Men sjokoladekremen utenpå kaken er den samme gode. Dette ble supergodt og hele kaken forsvant i løpet av kvelden! I innlegget forklarer jeg deg også hvordan du lager blomster og sommerfugler i marsipan som jeg har pyntet kaken med.

En hjemmelavet citroncreme er en god start på ethvert desserteventyr. I selskab med sprøde kiks, syrlig vaniljeskyr og fluffy marengsmasse får middagen en lykkelig slutning. Her får du opskriften på citron-trifli med kiks og marengs

"Epleform med vaniljekrem" er en original og veldig god dessertkake, som er enkel å lage!

Så godt, så enkelt! Det går år og dag mellom hver gang jeg lager hjemmelaget karamellpudding. Nå har jeg himlet med...

Hei dere! Deilig med sommerferie, ikke sant? I dag vil jeg gi dere oppskrift på en kongelig sommerdessert, som også passer godt til 17. mai og andre festlige anledninger! Kongekrem er en nydelig fromasj med bær, og dette er faktisk en klassisk, norsk dessert som du kanskje ikke engang har hørt om?! Fromasjen smaker deilig av vanilje, og jeg bruker en blanding av jordbær og bringebær i laget under fromasjen. Noe av cluet er å bruke en blanding av frosne og friske bær, for da gjør de frosne…

Hei dere! Deilig med sommerferie, ikke sant? I dag vil jeg gi dere oppskrift på en kongelig sommerdessert, som også passer godt til 17. mai og andre festlige anledninger! Kongekrem er en nydelig fromasj med bær, og dette er faktisk en klassisk, norsk dessert som du kanskje ikke engang har hørt om?! Fromasjen smaker deilig av vanilje, og jeg bruker en blanding av jordbær og bringebær i laget under fromasjen. Noe av cluet er å bruke en blanding av frosne og friske bær, for da gjør de frosne…

Smakene av sitron og bringebær passer utrolig godt sammen, og det gjør de også i denne deilige iskaken som består av ett lag hjemmelaget bringebæris og ett lag hjemmelaget sitronis. Jeg bruker samme iskrembase til begge typer iskrem, men blander i hjemmelaget bringebærsaus for å lage bringebærisen og hjemmelaget sitronkrem (lemon curd) for å lage sitronisen. Du trenger ikke iskremmaskin for å lage denne iskremen, og resultatet blir mye bedre enn noen annen iskake du finner i butikken.

Dette er en av favoritt dessertene mine. Den er kjempeenkel å lage, den kan gjøres ferdig i god tid før gjestene kommer, og så smaker den helt himmelsk. Jeg var også så heldig å bli en av vinnerne med den i Oreo og Philadelphias konkurranse, om å lage beste oppskrift med Oreo-kjeks og Philadelphia, kan absolutt anbefales! Her blåser det så utelyktene …

Første gang jeg smagte Lemon Curd var jeg solgt. Det var i England på nybagte scones. Det var sødt og på samme tid syrligt. Lækkert. Vanedannende.

Svigermoren min lager Verdens beste Daim-iskake! Det er ikke tull! Dette er virkelig noe av det beste jeg vet, og jeg gleder meg alltid stort hver gang hun har den på menyen. Utrolig nok har jeg klart å få henne til å røpe den hemmelige oppskriften hennes, og best av alt, jeg har fått lov til …

Søte, norske jordbær er noe av det beste med sommeren! Denne deilige jordbærdesserten er nydelig og lett å lage. Navnet kommer av at kjeksbunn, mascarponekrem, vaniljekrem og jordbær legges lagvis i en form. Kombinasjonen er sommerlig og herlig! Start gjerne dagen i forveien slik at desserten får stått i kjøleskapet og blitt fastere i konsistensen. Da blir det lettere å skjære stykker som holder fasongen, slik at du ser de fine lagene.

Opskrift på små forårsfine og delikate cheesecakes med Oreos og lemoncurd. En super nem og hurtig dessert til påskedagene.

"Life is uncertain. Eat dessert first!" Iskrem med varme bjørnebær og eggelikør er av de beste desserter som finnes! Her er en lekker iskake basert på samme smakskombinasjon.

Over halvveis til helg! Etter mange regnværsdager var det godt at sola kom tilbake! Temperaturen har fortsatt litt å gå på, men det kommer seg fort no framover 🙂 Dagens oppskrift er en ny variant av panna cotta, nemlig med smak av jordbær! I arkivet finner du forskjellige varianter, blant anna med smak av bringebær, sjokolade, …

Opskrift på små forårsfine og delikate cheesecakes med Oreos og lemoncurd. En super nem og hurtig dessert til påskedagene.