When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

DOMOWY CHLEB

Collection by KUCH.COM.PL

19 
Pins

JAK SAMODZIELNIE ZROBIĆ PYSZNE PIECZYWO

KUCH.COM.PL
Kuch.com.pl: SZYBKI CHLEBEK Z SIEMIENIEM LNIANYM I PŁATKAMI OWSIANYMI Banana Bread, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres, Meals, Dessert

SZYBKI CHLEBEK Z SIEMIENIEM LNIANYM I PŁATKAMI OWSIANYMI

Chlebek ten jest bardzo prosty w przygotowaniu. Wyrabianie go zajmuje jedyne 30 sekund. Po upieczeniu ma chrupiącą skórkę i zarazem bardzo delikatny miękisz. Siemienia lniane można zastąpić dowolnymi nasionami np. pestkami dyni czy słonecznika. SKŁADNIKI na 2 bochenki 800 g mąki pszennej 800 ml letniej wody 80 g drożdży świeżych 100 g płatków owsianych 100 g siemienia lnianego lub pestek dyni, słonecznika itp. 3 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru PRZYGOTOWANIE Mąkę połączyć z solą, płatkami…

Kuch.com.pl: BUŁKI HAMBURGEROWE Z SEZAMEM Hamburger, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Burgers, Meals, Breads

BUŁKI HAMBURGEROWE Z SEZAMEM

Bułeczki z tego przepisu wychodzą mięciutkie i puszyste. Wyraźnie czuć ich maślany i mleczny smak. Poniżej załączyłam zdjęcia z propozycją podania bułek z mięsem wołowym, warzywami oraz sosem z ketchupu, majonezu i musztardy. SKŁADNIKI NA 8 SZTUK 350 g mąki pszennej 250 ml ciepłego mleka 25 g świeżych drożdży 3 żółtka 100 g miękkiego masła 1 łyżka cukru 1 łyżeczka soli sezam do posypania żółtko wymieszane z łyżką mleka do posmarowania PRZYGOTOWANIE Połowę ciepłego mleka wymieszać z…

Kuch.com.pl: CHLEBEK RAZOWY PSZENNO-ŻYTNI Z CZARNUSZKĄ, SŁONECZKIEM I SEZAMEM Hamburger, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Burgers, Meals, Breads

CHLEBEK RAZOWY PSZENNO-ŻYTNI Z CZARNUSZKĄ, SŁONECZKIEM I SEZAMEM

Dziś upiekłam zdrowy chlebek na zakwasie. Jeżeli nie posiadasz zakwasu chlebowego możesz go przygotować około 5 dni wcześniej. Przepis oraz wszystkie ważne informacje na temat zakwasu chlebowego znajdziesz tutaj. Do środka chlebka wsypałam czarnuszkę i słonecznik, lecz można użyć dowolnych innych nasion lub pestek. SKŁADNIKI na 2 bochenki ZAKWAS 227 g (2 i 1/8 szklanki) mąki żytniej razowej 187 g (7/8 szklanki) wody 11 g (1 łyżka i jedna łyżeczka) dojrzałego zakwasu SKŁADNIKI NA CIASTO…

Kuch.com.pl: CHLEB Z PRZEPISU GORDONA RAMSAYA PAIN DE MIE Gordon Ramsay, Bread, Food, Tin Loaf, Brot, Essen, Gordon Ramsey, Baking, Meals

CHLEB Z PRZEPISU GORDONA RAMSAYA PAIN DE MIE

PAIN DE MIE taką nazwę w rzeczywistości nosi ten chlebek pochodzenia francuskiego. Jest to skrzyżowanie brioszki ze zwykłym białym chlebem. Ma bardzo delikatny, lekko maślany miękisz i chrupiącą skórkę. Najlepiej smakuje zaraz po upieczeniu. SKŁADNIKI na 1 średni bochenek 15 g świeżych drożdży 125 ml pełnotłustego mleka o temperaturze około 20 stopni 125 g zwykłej białej mąki 160 g białej mąki chlebowej 1 łyżeczka drobnej soli morskiej 20 g masła w kawałkach 2 łyżeczki cukru pudru 4 łyżki…

Kuch.com.pl: CHLEBEK RAZOWY PSZENNO-ŻYTNI Z CZARNUSZKĄ, SŁONECZKIEM I SEZAMEM Hamburger, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Burgers, Meals, Breads

CHLEBEK RAZOWY PSZENNO-ŻYTNI Z CZARNUSZKĄ, SŁONECZKIEM I SEZAMEM

Dziś upiekłam zdrowy chlebek na zakwasie. Jeżeli nie posiadasz zakwasu chlebowego możesz go przygotować około 5 dni wcześniej. Przepis oraz wszystkie ważne informacje na temat zakwasu chlebowego znajdziesz tutaj. Do środka chlebka wsypałam czarnuszkę i słonecznik, lecz można użyć dowolnych innych nasion lub pestek. SKŁADNIKI na 2 bochenki ZAKWAS 227 g (2 i 1/8 szklanki) mąki żytniej razowej 187 g (7/8 szklanki) wody 11 g (1 łyżka i jedna łyżeczka) dojrzałego zakwasu SKŁADNIKI NA CIASTO…

Kuch.com.pl: OKRĄGŁY CHLEB RAZOWY PIECZONY W ŻELIWNYM GARNKU Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

OKRĄGŁY CHLEB RAZOWY PIECZONY W ŻELIWNYM GARNKU

Prawdziwy rustykalny chleb z chrupiąca skórką. Pachnący i puszysty, a do tego niesamowicie smakowity. Jakby tego było mało jest to także chleb, który można zaliczyć do dietetycznych dzięki wysokiej zawartości błonnika. Nic dodać nic ująć, jest po prostu wspaniały. SKŁADNIKI NA DUŻY BOCHENEK O WADZE 1,2 KG 750 g mąki pszennej razowej 250 g mąki pszennej białej 800 g wody 22 g soli (1 łyżka i 1 łyżeczka) 3/4 łyżeczki drożdży instant WYKONANIE 1. W dużej misce wymieszałam 750 g mąki razowej i…

Kuch.com.pl: TRADYCYJNE BAGIETKI Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

TRADYCYJNE BAGIETKI

Nie ma nic lepszego na śniadanie niż bagietka o niezwykłym aromacie i smaku z chrupiącą skórką i wspaniałym kremowo żółtym miękiszem. Ten bagietki własnie takie są. Podczas ich wykonywania należy jednak pamiętać aby nie pominąć procesu składania, który powoduje, że zmienia się struktura i właściwości ciasta. To właśnie dzięki temu procesowi bagietki wychodzą takie aromatyczne. SKŁADNIKI na 6 długich bagietek 900 g mąki chlebowej 3 szklanki wody 3 g drożdży instant 3 łyżeczki soli WYKONANIE…

Kuch.com.pl: DOMOWE CHLEBKI SEZAMOWE Cookies, Desserts, Food, Crack Crackers, Tailgate Desserts, Deserts, Biscuits, Essen, Postres

DOMOWE CHLEBKI SEZAMOWE

Domowe chlebki sezamowe są doskonałym dodatkiem do zupy pomidorowej oraz różnego rodzaju past np. z soczewicy czy awokado. Przygotowanie ich zajmie Wam jedynie dziesięć minut. Po upieczeniu można je przechowywać w suchym miejscu do 4 dni. SKŁADNIKI na 10 porcji 400 g mąki pszennej pełnoziarnistej 2 łyżki oliwy z oliwek 1 szklanka ciepłej wody 10 g świeżych drożdży lub 2 łyżeczki drożdży w proszku 1 łyżeczka soli 4 łyżki ziaren sezamu suszony tymianek lub oregano PRZYGOTOWANIE Mąkę, sól i…

Kuch.com.pl: CHLEB PIWNY NA ZAKWASIE Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

CHLEB PIWNY NA ZAKWASIE

Jest to przepis dla osób ambitnych. Wykonanie tego chlebka jest dość pracochłonne, lecz warto poświęcić trochę czasu, gdyż chlebek po upieczeniu niespotykany aromat i smak. Ma bardzo chrupiącą i wyrazistą w smaku skórkę. Proporcje podane w przepisie wystarczą na dwa spore bochenki. Jest to chleb wykonany z dwóch rodzajów zaczynu i trzech rodzajów mąk. Zawiera jedynie śladową ilość drożdży, jak na tą porcję mąki. SKŁADNIKI 1. ZAKWAS mąka żytnia razowa 100 g (1 szklanka) woda 82 g (3/8…

Kuch.com.pl: SZYBKI CHLEB PSZENNY RAZOWY Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

SZYBKI CHLEB PSZENNY RAZOWY

Wykonanie tego chlebka nie zajmie Wam dużo czasu. Ja do ciasta dodałam otręby pszenne i orkiszowe, ale można je zastąpić ziarnami słonecznika, dyni, siemieniem lnianym, zarodkami pszennymi lub żytnimi. Chlebek po upieczeniu ma chrupiącą skórkę i dość zwarty lecz puszysty miękisz. SKŁADNIKI na 1 bochenek 1,5 szklanki mąki pszennej razowej 1,5 szklanki mąki pszennej 1,5 szklanki wody 15 g świeżych drożdży 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki soli 0,5 szklanki otrębów orkiszowych 1/3 szklanki…

Kuch.com.pl: BUŁECZKI ZIOŁOWO-CZOSNKOWE Hamburger, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Burgers, Meals, Breads

BUŁECZKI ZIOŁOWO-CZOSNKOWE

Bułeczki ziołowo-czosnkowe są puszyste i mięciutkie. Doskonale pasują do wszelkiego rodzaju sałatek. Jako farsz użyłam masła, czosnku i pietruszki, jednak możesz użyć innych dowolnych ziół np. oregano bądź bazylii. SKŁADNIKI na 12 bułek 400 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka suchych drożdży lub 14 g świeżych szklanka letniego mleka 3 duże łyżki roztopionego masła 1 jajko do posmarowania bułek FARSZ 1/3 kostki masła 5 ząbków czosnku 6 łyżek świeżej pietruszki…

Kuch.com.pl: OKRĄGŁY CHLEB RAZOWY PIECZONY W ŻELIWNYM GARNKU Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

OKRĄGŁY CHLEB RAZOWY PIECZONY W ŻELIWNYM GARNKU

Prawdziwy rustykalny chleb z chrupiąca skórką. Pachnący i puszysty, a do tego niesamowicie smakowity. Jakby tego było mało jest to także chleb, który można zaliczyć do dietetycznych dzięki wysokiej zawartości błonnika. Nic dodać nic ująć, jest po prostu wspaniały. SKŁADNIKI NA DUŻY BOCHENEK O WADZE 1,2 KG 750 g mąki pszennej razowej 250 g mąki pszennej białej 800 g wody 22 g soli (1 łyżka i 1 łyżeczka) 3/4 łyżeczki drożdży instant WYKONANIE 1. W dużej misce wymieszałam 750 g mąki razowej i…

Kuch.com.pl: BUŁKI KUKURYDZIANE Z SIEMIENIEM LNIANYM I SŁONECZNIKIEM Feta, Eggs, Breakfast, Morning Coffee, Egg, Egg As Food

BUŁKI KUKURYDZIANE Z SIEMIENIEM LNIANYM I SŁONECZNIKIEM

Mięciutkie, delikatne i bardzo puszyste. Tylko tak mogę opisać bułeczki które dziś upiekłam. Idealnie na rodzinne, niedzielne śniadanie. Posmarowane konfiturą, bądź okraszone świeżymi warzywami. Zamiast słonecznika do ciasta możesz dodać świeże zioła, ser feta albo oliwki. Możliwości jest nieskończenie wiele, wszystko zależy od twojej wyobraźni. SKŁADNIKI na 6 dużych lub 10 mniejszych bułek 400 g mąki kukurydzianej 200 g mąki pszennej szklanka mleka 2 łyżki cukru 70 g świeżych drożdży 100 g…

Kuch.com.pl: TRADYCYJNY PUMPERNIKIEL Banana Bread, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

TRADYCYJNY PUMPERNIKIEL

Pumpernikiel był niegdyś bardzo popularnym pieczywem na Kaszubach. Gotowe ciasto pieczono całą noc w stygnącym piecu co nadawało mu charakterystyczną ciemną barwę. Ja pokochałam ten rodzaj pieczywa za głęboki smak oraz wartości odżywcze. Co prawda zrobienie chlebka jest dość pracochłonne, lecz naprawdę warto, gdyż można go przechowywać nawet do dwóch tygodni. Jeżeli chodzi o namoczony czerstwy chleb, użyłam dwie kromki starego żytniego chleba na zakwasie. Taki posiada najwięcej wartościowych…

Kuch.com.pl: WŁOSKI CHLEBEK Z CIECIERZYCY Hummus, Ethnic Recipes, Food, Essen, Meals, Yemek, Eten

WŁOSKI CHLEBEK Z CIECIERZYCY

Chlebki z ciecierzycy stanowią idealny dodatek do zup i sałatek. Ja przepadam za pikantnym pieczywem dlatego dodałam do ciasta płatki chili. Jednak możesz zamienić chili dowolnymi świeżymi ziołami, drobno posiekaną cebulką lub koprem włoskim. Wszystko zależy od twojej wyobraźni i upodobań. SKŁADNIKI na 3 podłużne chlebki 450 ml wody 210 g mąki z ciecierzycy 3 łyżki oliwy z oliwek 0,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka płatków chili WYKONANIE W misce wymieszałam wszystkie składniki. Następnie…

Kuch.com.pl: WŁOSKI CHLEBEK Z CIECIERZYCY Chili, Tacos, Mexican, Ethnic Recipes, Food, Chile, Essen, Meals, Chilis

WŁOSKI CHLEBEK Z CIECIERZYCY

Chlebki z ciecierzycy stanowią idealny dodatek do zup i sałatek. Ja przepadam za pikantnym pieczywem dlatego dodałam do ciasta płatki chili. Jednak możesz zamienić chili dowolnymi świeżymi ziołami, drobno posiekaną cebulką lub koprem włoskim. Wszystko zależy od twojej wyobraźni i upodobań. SKŁADNIKI na 3 podłużne chlebki 450 ml wody 210 g mąki z ciecierzycy 3 łyżki oliwy z oliwek 0,5 łyżeczki soli 1 łyżeczka płatków chili WYKONANIE W misce wymieszałam wszystkie składniki. Następnie…