Carolina Solberg

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Always HUNGRY — Fish with Lemon and Herbs | Zygonema

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Swipe right if you fancy a bite.

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Ceviche. Seitdem Marcin Öz von Vini Campisi sie für uns zubereitet hat, sind wir verliebt. Ceviche besteht in seiner ursprünglichen Form aus kleingeschnittenem, rohem Fisch verschiedener Sorten, der ungefähr 15 Minuten in Limettensaft mariniert wird. So einfach das man eigentlich kein Rezeot benötigt und der Fantasie freien Lauf lassen kann. Einfach mit Chili, Petersilie, Zwiebeln, Salz und Pfeffer würzen.

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Red Beet Pesto. Basil, garlic, salt, sunflower seeds, beets, lemon juice, balsamic vinegar. baguette.

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Tomatoes by Raquel Carmona

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