Kokebøker

12 Pins159 Followers
Alle som har smakt tørket rødtang, vil ha mer! Ettersmaken av mild lakris med et hint av sjø setter full fart på smaksløkene og de roper etter mer. Det er deilig som snack, løfter en litt trøtt suppe og er fabelaktig tilbehør til fisk. Sjøens grønnsaker er velsmakende og vel anvendelige i alle slags retter. En fabelaktig bok som vil inspirere deg til å bruke tang og tare i all former for mat – anbefales!

Alle som har smakt tørket rødtang, vil ha mer! Ettersmaken av mild lakris med et hint av sjø setter full fart på smaksløkene og de roper etter mer. Det er deilig som snack, løfter en litt trøtt suppe og er fabelaktig tilbehør til fisk. Sjøens grønnsaker er velsmakende og vel anvendelige i alle slags retter. En fabelaktig bok som vil inspirere deg til å bruke tang og tare i all former for mat – anbefales!

Syltetøy kan lett lages når som helst. Vi trenger ikke å dra på bærtur, det holder å bruke frukt og grønt-butikken. Lag syltetøy basert på moreller og mango! Kombinasjonen granateple og aprikos smaker også fantastisk godt. Jordbærsyltetøy blir aldri det samme etter at du tilsatt chili og pepper. Og her brukes ikke tvilsomme tilsetningsstoffer. Lag noen ekstra glass, og du har i tillegg populære gaver. Se mer her: http://issuu.com/cappelendamm/docs/syltet__ya__retrundt

Syltetøy kan lett lages når som helst. Vi trenger ikke å dra på bærtur, det holder å bruke frukt og grønt-butikken. Lag syltetøy basert på moreller og mango! Kombinasjonen granateple og aprikos smaker også fantastisk godt. Jordbærsyltetøy blir aldri det samme etter at du tilsatt chili og pepper. Og her brukes ikke tvilsomme tilsetningsstoffer. Lag noen ekstra glass, og du har i tillegg populære gaver. Se mer her: http://issuu.com/cappelendamm/docs/syltet__ya__retrundt

Årstidenes beste oppskrifter – kokkenes favoritter  Hva er hemmeligheten bak god mat? Spør du kokkene, vil svaret være gode råvarer. Noen av våre fremste kokker forteller i denne boken om sine favorittråvarer og viser hvordan man best mulig setter dem sammen til et utsøkt måltid. Her kommer det du trenger å vite om råvarer og valget av dem.

Årstidenes beste oppskrifter – kokkenes favoritter Hva er hemmeligheten bak god mat? Spør du kokkene, vil svaret være gode råvarer. Noen av våre fremste kokker forteller i denne boken om sine favorittråvarer og viser hvordan man best mulig setter dem sammen til et utsøkt måltid. Her kommer det du trenger å vite om råvarer og valget av dem.

I Grønn bonanza handler det om ren og skjær matglede, om å legge til istedet for å trekke fra, om gode råvarer, om å bruke opp alt, vite hva man spiser og hvor det egentlig kommer fra. Les mer: https://issuu.com/cappelendamm/docs/mia_frogner_gr__nn_bonanza

I Grønn bonanza handler det om ren og skjær matglede, om å legge til istedet for å trekke fra, om gode råvarer, om å bruke opp alt, vite hva man spiser og hvor det egentlig kommer fra. Les mer: https://issuu.com/cappelendamm/docs/mia_frogner_gr__nn_bonanza

Nå slipper du å lure på hva du skal ha til middag! Adam fra Adams matkasse samler her sine aller beste oppskrifter og setter dem sammen til praktiske ukemenyer. Hans største ønske er å gjøre hverdagen vår enklere, ta middagen tilbake og samle familien rundt middagsbordet igjen. Ikke minst hjelper han oss til å unngå å kaste overflødige ingredienser med de smarte handlelistene til hver av ukemenyene. Bla i boka: https://issuu.com/cappelendamm/docs/adam_bjerck_adams_mat

Nå slipper du å lure på hva du skal ha til middag! Adam fra Adams matkasse samler her sine aller beste oppskrifter og setter dem sammen til praktiske ukemenyer. Hans største ønske er å gjøre hverdagen vår enklere, ta middagen tilbake og samle familien rundt middagsbordet igjen. Ikke minst hjelper han oss til å unngå å kaste overflødige ingredienser med de smarte handlelistene til hver av ukemenyene. Bla i boka: https://issuu.com/cappelendamm/docs/adam_bjerck_adams_mat

Hva slår duften av herlig, nybakt brød? Nå kan du bake bedre brød enn dem du får hos bakeren! Her er oppskrifter på mange typer brød – brød med helkorn og frø, lyse brød, nøttebrød, krydderbrød, fruktbrød, grønnsakbrød og rugbrød. Du får også baketips, oppskrifter på deilig tilbehør og nyttig informasjon om surdeig, meltyper og gjær. Det er enkelt å imponere med saftige brød med god smak og knasende sprø skorpe!

Hva slår duften av herlig, nybakt brød? Nå kan du bake bedre brød enn dem du får hos bakeren! Her er oppskrifter på mange typer brød – brød med helkorn og frø, lyse brød, nøttebrød, krydderbrød, fruktbrød, grønnsakbrød og rugbrød. Du får også baketips, oppskrifter på deilig tilbehør og nyttig informasjon om surdeig, meltyper og gjær. Det er enkelt å imponere med saftige brød med god smak og knasende sprø skorpe!

Lag den beste asiatiske maten selv! Med herlige retter tilpasset det skandinaviske kjøkkenet. Vinneren av Sveriges mesterkokk 2013 får frem de eksotiske smakene i vanlige norske råvarer. Med nærmere 60 oppskrifter på fiske-, kylling-, kjøtt, nøtte- og vegetarretter, samt sauser og kryddere.

Lag den beste asiatiske maten selv! Med herlige retter tilpasset det skandinaviske kjøkkenet. Vinneren av Sveriges mesterkokk 2013 får frem de eksotiske smakene i vanlige norske råvarer. Med nærmere 60 oppskrifter på fiske-, kylling-, kjøtt, nøtte- og vegetarretter, samt sauser og kryddere.

Første bok på norsk om molekylær gastronomi. For matentusiaster som vil overraske sine venner med uventede smaker og konsistenser på mat!

Ida: Molekylær gastronomi for alle, Jozef Youssef

Ny bok fra Norges største matblogger og Årets matblogger 2014!

Ny bok fra Norges største matblogger og Årets matblogger 2014!

Norges desidert største matblogger har samlet sine mest populære oppskrifter i en etterspurt kokebok. Her er frokoster, småretter, hverdagsmat, venninnemat, sommermat, fristelser fra havet, høstmat, familiemiddager, romantisk 3-retter, ukemenyer og kakefavoritter. Både i tekst og bilder handler det om lettlaget, spennende og god mat – og hyggelige stunder med familie og venner. For en smakebit, les mer her: http://issuu.com/cappelendamm/docs/trinesmat_issuu

Image for Trine food from Norli. This book had just come out when we were in Norway and was everywhere! Still waiting for an English translation.

En rett på sak og ujålete viltkokebok som følger jaktkalenderen kronologisk med egne kapitler for de viktigste viltartene, samt tre samlekapitler for fugl, hare og mer eksotiske arter. Les mer her: http://issuu.com/cappelendamm/docs/blaibok_viltkokebok

En rett på sak og ujålete viltkokebok som følger jaktkalenderen kronologisk med egne kapitler for de viktigste viltartene, samt tre samlekapitler for fugl, hare og mer eksotiske arter. Les mer her: http://issuu.com/cappelendamm/docs/blaibok_viltkokebok

Pinterest
Search