Krotakaker
Anna, mor til min svigermor, bakte "Krotakaker" til og med fylte 94 år. Hun bakte dem også til mitt store vestlandsbryllup for noen år siden. Bryllupsgjestene, og særlig de fra østlandet og utlandet, svirret stadig rundt disse deilige lefsene, og det var også "Krotakakene" som først ble borte fra det mildt sagt overfylte kakebordet... - på tross av knallhard konkurranse med ikke mindre enn 30 fantastisk flotte festkaker! Svigermor har selvsagt overtatt tradisjonen med å bake "Krotakaker", og…
Oppskrift: Kling
Søte, gode og myke tradisjonslefser, smurt med smør og sukker smaker de herlig. Oppskrift fra Bodil Nordjore.
1-2-3 til korleis bake tynnlefser frå Godøya
Vi har fått nyoppussa kjøkken på skulen eg arbeider. Dette, ein kollega som er ivrig lefsebakar og ein stor prosentandel vaksne og lærevillige studentar gjorde sitt til eit særs vellukka lefsekurs. Vi møtte opp med takker, bakstepinnar og rutakjevle. Det vart ein kveld med fantastisk gode lefser, mange herlige bemerkningar og mest av alt mykje latter!! Tusen takk til fantastiske Sylvi som lærde oss kunsten :D Lefser frå Godøya (Sunnmøre) Dette treng du til ca. 25 leivar med lefser; 1 l kefir…
TYKKE LEFSER MED RØMME- OG PRIMFYLL
Tykke, myke lefser med deilig "kling" er kjempegodt. Disse lefsene kan kjevles tynnere hvis man vil, men jeg synes de er best når de er lubne. Oppskriften kan halvveres, om ønskelig. Jeg laget hel porsjon, smurte dem, delte dem i passende biter, pakket inn og la i fryseren. Supert å ha på lur om noen skulle stikke innom en dag... Ca. 20 stk à ca. 100 g 25 cm Ø Lefsedeigen lages for hånd: 4 dl H-melk 6 dl kefir/kulturmelk 2 ts bakepulver 3 ts hjortetakksalt 1300-1400 g hvetemel + litt til…
Tjukklefser
Bestemor Klara var ei fantastisk dame på alle måtar. Uendeleg snill og visste ikkje kva godt ho kunne gjere for andre. Kom du på besøk var d...
Takke-dag
Sveler... Hardanger-lefse... Tynn-lemse... I dag har det blitt sveler, Hardanger-lefse etter gameltante Annas oppskrift og tynnlemse, ...
Tynnlefse.
Tynnelfser, lefser, julebakst, jul, smørkrem
TYKKE LEFSER MED RØMME- OG PRIMFYLL
Tykke, myke lefser med deilig "kling" er kjempegodt. Disse lefsene kan kjevles tynnere hvis man vil, men jeg synes de er best når de er l...
TYKKE LEFSER MED RØMME- OG PRIMFYLL
Tykke, myke lefser med deilig "kling" er kjempegodt. Disse lefsene kan kjevles tynnere hvis man vil, men jeg synes de er best når de er lubne. Oppskriften kan halvveres, om ønskelig. Jeg laget hel porsjon, smurte dem, delte dem i passende biter, pakket inn og la i fryseren. Supert å ha på lur om noen skulle stikke innom en dag... Ca. 20 stk à ca. 100 g 25 cm Ø Lefsedeigen lages for hånd: 4 dl H-melk 6 dl kefir/kulturmelk 2 ts bakepulver 3 ts hjortetakksalt 1300-1400 g hvetemel + litt til…
ENKLE, MYKE LEFSER
Lefser er kjempegodt og så mye forskjellig de kan fylles med! Her har halvparten fått smørkrem på og resten smør og brunost. Skikkelig go...
Kling fra Telemark - Juleblogg.no - inspirasjon til julebaksten
Kling er en klassisk lefse fra Telemark med tre ingredienser, som er enkel å lage. Tradisjonsrik julebakst som er fast følge på mange kakebord i jula.
LEFSER, TYNNE
Det er gøy å bake lefser. Kjevlebakst i det hele tatt, er veldig moro. Disse lefsene som skal bløtes og smøres er også kjempegode. Fine å fryse når de er smurte. Eller de kan oppbevares tørre og bløtes og smøres etter behov. 20-25 lefser, avhengig av størrelsen 5 dl H-melk 4 ts hjortetakksalt 3 dl sæterrømme 3 dl kefir ca. 1 kg hvetemel = ca. 2 l --- Fyll I: 1/2 kg meierismør 2 dl sukker eller 200 g melis 1/2-1 dl kanel (smak og behag) Fyll II: 5 dl sæterrømme prim til du synes det smaker…
Tjukklefser
Bestemor Klara var ei fantastisk dame på alle måtar. Uendeleg snill og visste ikkje kva godt ho kunne gjere for andre. Kom du på besøk var d...
Lefse til jul og høytid
Potetlefse
LEFSER, TYNNE
Det er gøy å bake lefser. Kjevlebakst i det hele tatt, er veldig moro. Disse lefsene som skal bløtes og smøres er også kjempegode. Fine å fryse når de er smurte. Eller de kan oppbevares tørre og bløtes og smøres etter behov. 20-25 lefser, avhengig av størrelsen 5 dl H-melk 4 ts hjortetakksalt 3 dl sæterrømme 3 dl kefir ca. 1 kg hvetemel = ca. 2 l --- Fyll I: 1/2 kg meierismør 2 dl sukker eller 200 g melis 1/2-1 dl kanel (smak og behag) Fyll II: 5 dl sæterrømme prim til du synes det smaker…
Tjukklefser
Bestemor Klara var ei fantastisk dame på alle måtar. Uendeleg snill og visste ikkje kva godt ho kunne gjere for andre. Kom du på besøk var d...