Hei dere! Så er det helg igjen.. Jeg reiser på en liten, koselig helgetur til Tromsø i morgen kveld, og når jeg er tilbake i Oslo, har det faktisk blitt .... mai! Deilig at det endelig er vår! Her kommer en deilig, amerikansk kokoskake. Den myke kakebunnen deles i to lag og fylles med en herlig og akkurat passe syrlig sitronkrem. Fyllet smaker nydelig i kombinasjon med den søte marengskremen som dekker kaken. Kokosflak som jeg har pyntet kaken med, får du blant annet kjøpt i…
Kjempegod og veldig enkel konfekt til jul - Franciskas Vakre Verden
Dette må være noe av det enkleste, men samtidig noe av det beste man kan lage når det gjelder julekonfekt! En amerikansk klassiker, laget av sjokolade, karamell og salte nøtter. En av mine absolutte favoritter! Karamellsjokolade med salte nøtter 200 g lys kokesjokolade 50 g fløtekarameller, for eksempel smørbukk 100 g salte nøtter, for eksempel …
Hei, Her på lille lørdag kommer et herlig kaketips til helgen. Trippelkremkake består av mandelbunn som dekkes av tre lag med deilige kremer: ett lag firkløverkrem, ett lag suksesskrem og så ett lag fløtekrem. Kaken er en rund versjon av langpannekaken "Sommersuksess", som i flere år har vært en veldig populær kake her på Det søte liv. Trippelkremkake toppes med friske bær, og heldigvis er dette noe som vi nå kan få tak i året rundt. Ønsker deg et stykke av denne deilige kaken til helgen…
Lyst til å lage noe veldig godt til helgen? Da kan jeg anbefale "Lemonies"! Kakene kalles også for "Lemon Brownies", og navnet passer, for dette er virkelig gode sitronkaker som har samme myke, kompakte konsistens som Brownies. Like enkle å lage er de også! Er du glad i sitronkaker, må du ikke gå glipp av denne oppskriften! Min nye favorittkake!
Godt nytt år, kjære følgere! Jeg har tenkt å starte 2019 med luksus og nytelse! Første kake i 2019 her på Det søte liv blir en ny variant av min Dronning Maud-fromasjkake, som siden jeg komponerte og publiserte den i 2005, har blitt en av de mest populære kakene her på bloggen! I stedet for myk kransekakebunn, har jeg her brukt en mørk konfektkakebunn. I tillegg bruker jeg her en litt mindre form slik at jeg kan lage 3 lag med fromasj og revet sjokolade. Den luftige fromasjen står i…
Butterdeig, vaniljekrem og melisglasur er oppskriften på napoleonskake. Litt smak av rom skal det også være. Grand Café på Karl Johan i Oslo var kjent for sin napoleonskake. Nå er kafeen historie, etter 141 år.
Att bjuda på hemgjord chokladtryffel brukar imponera: ”Oj, tryffel? Är inte det jättesvårt att göra?” Då gäller det att hålla masken. Att detta hallongodis, som smälter i munnen och lämnar en ljuvlig sötsyrlig smak efter sig, rörs ihop på femton minuter behöver ju ingen få veta.
Dette er i grunnen den samme kaken som "Budapestrull (lys)", men kaken er laget som rund kake i stedet for som rullekake. Kaken blir høy og flott og smaker HIMMELSK!
Favorittkonfekten til jul! Hjemmelaget Troika er som regel den konfekten som forsvinner fortest fra konfektskålen. Konfekten består av lag av marsipan, nougat og bringebærgelé, som dyppes i mørk sjokolade. Selv oppbevarer jeg en boks med Troikakonfekt i kjøleskapet i hele desember, og jeg må som regel lage ny runde før julen starter.
Hei dere! Deilig med sommerferie, ikke sant? I dag vil jeg gi dere oppskrift på en kongelig sommerdessert, som også passer godt til 17. mai og andre festlige anledninger! Kongekrem er en nydelig fromasj med bær, og dette er faktisk en klassisk, norsk dessert som du kanskje ikke engang har hørt om?! Fromasjen smaker deilig av vanilje, og jeg bruker en blanding av jordbær og bringebær i laget under fromasjen. Noe av cluet er å bruke en blanding av frosne og friske bær, for da gjør de frosne…
Stavanger er en av de eldste byene på Vestlandet, og har også av de lengste baketradisjonene. Allerede på 1600-tallet var det visst nok 5 kjente og produktive bakere i byen, som er ganske mye med tanke på at byen på den tiden bare hadde om lag 1400 innbyggere. Jeg har vært ofte på besøk i Stavanger og hygget meg like mye hver gang, enten det har vært sittende på en benk ved Breiavatnet, på rusletur langsmed Vågen eller på ellevill shopping i de koselige sentrumsgatene. Oppskriften på den…
