Det finnes mange typer bacalao, men dette er etter min smak den eneste veldig gode! Har også reg...

Gratinert, hvit bacalao med chorizo og chili

Det finnes mange typer bacalao, men dette er etter min smak den eneste veldig gode! Har også reg...

Klassisk bacalao med paprika | Coop Mega -

Klassisk bacalao med paprika

Klassisk bacalao med paprika | Coop Mega -

gryskjokken.no wp-content uploads 2014 09 b43.jpg

gryskjokken.no wp-content uploads 2014 09 b43.jpg

skc3a5tc3b8ybacalao1

skc3a5tc3b8ybacalao1

I Norge lages som regel bacalao med tomatbase, men i Portugal finnes det uendelige variasjoner av retter med klippfisk. Her er tre ulike retter fra Arne Brimis bok ”Europeiske nasjonalretter – Spania og Portugal. ” Og de er slettes ikke dumme. Oppskrift fra Azorene og Madeira Bacalhau a tia Bela Tante Belas bacalao 500 g

Bacalao på tre forskjellige måter.

I Norge lages som regel bacalao med tomatbase, men i Portugal finnes det uendelige variasjoner av retter med klippfisk. Her er tre ulike retter fra Arne Brimis bok ”Europeiske nasjonalretter – Spania og Portugal. ” Og de er slettes ikke dumme. Oppskrift fra Azorene og Madeira Bacalhau a tia Bela Tante Belas bacalao 500 g

v02_65FF499FC19B1DC4F19B107AB77F092A

v02_65FF499FC19B1DC4F19B107AB77F092A

Mye mer enn bacalao, sier Brimi.

Denne delikatessen brukes på fantasifullt vis i Spania, Portugal og Brasil

Potetmos med hvitløk, olivenolje og fisk. At noe så enkelt kan være så godt! Og trøstende! Ja, akkurat: Trøstende. Tabu i våre dager å la seg trøste av noe så simpelt og syndig som mat. Så jeg bryt…

Potetmos med hvitløk, olivenolje og fisk. At noe så enkelt kan være så godt! Og trøstende! Ja, akkurat: Trøstende. Tabu i våre dager å la seg trøste av noe så simpelt og syndig som mat. Så jeg bryt…

Prøv også Ovnsbakt klippfisk med hvit saus.

Prøv også Ovnsbakt klippfisk med hvit saus.

Pinterest
Search