Digge vegetarretter!

Collection by BAMA Gruppen AS

20 
Pins

Sesongen for norske grønnsaker er i gang. Et perfekt tidspunkt for å prøve rene grønne retter. I samarbeid med utvalgte restauranter over hele landet, gir vi deg hemmeligheten bak de beste grønne oppskriftene.

BAMA Gruppen AS
Denne vegetarvarianten av «bolognese» kan serveres med pasta, brukes i lasagne eller i en grateng. Sjampinjong gir en fyldig smak og konsistens, og grønnsakene kan varieres etter eget ønske. Prøv for eksempel purre, kålrot, pastinakk og brokkoli. En flott måte å få brukt opp eventuelle rester i grønnsakskuffen. Bolognese, Tex Mex, Food Inspiration, Cauliflower, Dinner, Vegetables, Ethnic Recipes, Drinks, Lasagna
Tex MexDinnerVegetablesEthnic RecipesDrinksLasagna

Grønnsaksbolognese

Denne vegetarvarianten av «bolognese» kan serveres med pasta, brukes i lasagne eller i en grateng. Sjampinjong gir en fyldig smak og konsistens, og grønnsakene kan varieres etter eget ønske. Prøv for eksempel purre, kålrot, pastinakk og b …

Kosemat på sitt beste! Sprø chips toppet med hjemmelaget salsa. Nachos, Bruschetta, Vegetable Pizza, Salsa, Chips, Vegetables, Ethnic Recipes, Food, Potato Chip

Nachos med tomatsalsa

Kosemat på sitt beste! Sprø chips toppet med hjemmelaget salsa.

Prøv en vegetarvariant av klassisk «carbonara». Baconet er byttet ut med sprøstekt blomkål og squash, men sausen er den samme. Guacamole, Squash, Bacon, Protein, Spaghetti, Clean Eating, Vegan, Ethnic Recipes, Food

«Carbonara» med blomkål og squash

Prøv en vegetarvariant av klassisk «carbonara». Baconet er byttet ut med sprøstekt blomkål og squash, men sausen er den samme.

En grønn pizza på tykk bunn med minner fra det glade 80-tallet. Her er det brukt tomatsaus, men den kan erstattes med creme fraiche hvis du ønsker å lage en «hvit» variant. Vegetarian Eggs, Vegetable Pizza, Protein, Vegetables, Food, Immune System, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food

Pizza «markens grøde»

På jakt etter en skikkelig digg pizza? Da er dette noe for deg. Her har du en nydelig og tykk bunn, fylt med herlige grønnsaker og smeltet ost. Nam!

Rødbet tzatziki høres kanskje helt gresk ut? Agurken har denne gangen blitt byttet ut med rødbet, og du kan bruke både rå, kokt eller bakt rødbet. Tzatziki, Falafel, Protein, Tacos, Ethnic Recipes, Food, Immune System, Eten, Falafels

Falafel med rødbet-tzatziki

La agurken få en liten ferie fra tzatzikien, mens rødbeten overtar ansvaret. Rødbet-tzatziki er blant annet et perfekt tilbehør til krydrede kikertboller, og kan serveres rått, kokt eller bakt.

De møre lange gresskartrådene med sin milde smak er et supert alternativ til vanlig pasta. Topp gresskarspagettiene med en god tomatsaus og revet mozzarella (eller annen ost du foretrekker). Gratiner i ovn, og bruk skallet som serveringsbolle for denne superenkle utgaven av gresskarlasagne. Cauliflower, Vegetables, Mozzarella, Food, Alternative, Cauliflowers, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food
VegetablesFoodCauliflowersVegetable RecipesEten

Gratinert spagettigresskar med tomatsaus

Med denne oppskriften kan du lage lasagne av spagettigresskar. Selve retten stekes i gresskarskallet, og det ser skikkelig tøft ut. Og så passer den milde og gode gresskarsmaken perfekt til tomatsaus og mozzarella.

En fargesterk burger med masse smak! Salmon Burgers, Hamburger, Protein, Ethnic Recipes, Den, Food, Immune System, Salmon Patties, Eten

Rødbetburger med honningstekte gulrøtter og gressløkdressing

Denne fargerike veggisburgeren er like god som den ser ut til.

Halloween-gresskaret egner seg til langt mer enn lyktemateriell. Ikke la deg skremme av at gresskarkjøttet hverken lukter eller smaker spesielt godt i rå tilstand. Ved varmebehandling forandrer nemlig smaken karakter og blir både mild og søtlig, noe som ytterligere forsterkes ved ovnsbaking. Og ovnsbaking er utgangspunktet for denne fløyelsmyke gresskarsuppen. T Power, Thai Red Curry, Clean Eating, Vegan, Dinner, Ethnic Recipes, Food, Dining, Eat Healthy

Enkel gresskarsuppe

Både smaken og lukten av gresskar endres ved tilberedning, og blir herlig, nøtteaktig, mild og søt. Denne suppen er et supert bevis på nettopp det!

Hokkaidogresskarets fruktkjøtt er fast, uten tråder, nydelig oransje og med en søt og nøtteaktig smak. Selv om skallet virker tykt, blir det mykt når gresskaret ovnsbakes, og kan spises. Hokkaidogresskaret kler mange smaker og tåler også godt med krydder. Her er det smaksatt med sitron, hvitløk, rosmarin og chili, men det kan varieres. Pepperoni, Bacon, Protein, Pizza, Breakfast, Food, Immune System, Morning Coffee, Eten

Ovnsbakt hokkaidogresskar

Ovnsbakt hokkaidogresskar er også et supert utgangspunkt for en puresuppe. Baker du det med kun litt olje, sitron og honning kan du servere det med en kule is som en litt annerledes dessert.

De møre lange gresskartrådene med sin milde smak er et supert alternativ til vanlig pasta. Guacamole, Restaurant, Ethnic Recipes, Food, Alternative, Eten, Restaurants, Meals, Dining Room
RestaurantEthnic RecipesFoodEtenMeals

Spagettigresskar med brunet smør, hvitløk og salvie

De møre lange gresskartrådene er et supert alternativ til vanlig pasta. Smaken er søt, mild, nøtteaktig og kjempegod. Nam!

I samarbeid med restaurant Villa Paradiso gir vi deg oppskriften på deres enkle grønne pizza, med sesongens norske tomater. Vegetable Pizza, Gluten, Cakes, Vegetables, Food, Food Cakes, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food

Grønn pizza

I samarbeid med restaurant Villa Paradiso gir vi deg oppskriften på deres herlige og grønne pizza, med sesongens norske tomater. Gled deg!

Spaghetti pomodore fra Trattoria Popolare Healthy Living Recipes, Vegan Vegetarian, Squash, Spaghetti, Pasta, Restaurant, Dinner, Lifestyle, Drinks

Grønn Pasta

Spaghetti pomodore fra Trattoria Popolare

Blomkålburger med gulrotchips fra Døgnvill Veggie Recipes, Food Inspiration, Vegan Vegetarian, Hamburger, Food And Drink, Veggies, Restaurant, Dinner, Ethnic Recipes

Grønn Burger

Blomkålburger med gulrotchips fra Døgnvill

I samarbeid med restaurant Bjørk gir vi deg hemmeligheten bak deres grønne Blomkålpizza, rett fra menyen. Vegetable Pizza, Gluten Free, Vegetables, Food, Glutenfree, Sin Gluten, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food

Blomkålpizza

I samarbeid med restaurant Bjørk gir vi deg hemmeligheten bak deres grønne Blomkålpizza, rett fra menyen.

Selleriburger med sursøte grønnsaker fra Kverneriet. Pulled Pork, Ethnic Recipes, Food, Alternative, Shredded Pork, Eten, Meals, Pork Stew, Diet
Ethnic RecipesFoodEtenMealsDiet

Selleriburger

Selleriburger med sursøte grønnsaker fra Kverneriet.

Vegetartaco fra Taqueria Tacos, Mexican, Restaurant, Ethnic Recipes, Inspiration, Food, Biblical Inspiration, Eten, Restaurants

Grønn Taco

Dette er en helt nydelig vegetartaco fra restauranten Taqueria. Retten er like smakfull som den er fargerik, og passer til alle anledninger.