Digge brokkolioppskrifter!
Collection by BAMA Gruppen AS
Pimp opp "det grønne treet" og nyt i vei. Her er det noe for alle og enhver, enten du steker, koker, griller, eller tilbereder brokkolien på annet vis.
Stekt blomkål og brokkoli
Del blomkål og brokkoli i små og jevne buketter. Bruk en stor stekepanne og stek bukettene knapt møre i litt olje eller smør over middels høy varme. Tilsett...
Sommerpai med brokkoli, squash og vårløk
Varm stekeovnen til 180 °C. Kle en liten langpanne, ca. 20 x 25 cm, med bakepapir. Pakk ut filodeigen og dekk den til med et fuktig kjøkkenhåndkle for å hind...
"Brokkolicouscous"
Riv brokkolien på et rivjern slik at det ligner couscous. Stek brokkolien i olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme til brokkolien blir myk....
Blomkål- og brokkolisalat
Denne knallgode blomkål- og brokkolisalaten er en skikkelig favorittsalat som passer like godt til grillmat som til spekeskinke. Vil du gjøre litt mer ut av den kan du blande inn hakkede nøtter, rosiner, sprøstekt bacon og granateplekjerner.
Ovnsstekt brokkoli
Rens brokkolien og del den i grove biter, ikke glem å bruke stilken. Den kan du skrelle og skjære i skiver eller grove biter. Ha brokkolien over i en langpan...
Stekt brokkoli med parmesan
Del brokkolien i små og jevne buketter. Bruk en stor stekepanne og stek brokkolien mør i litt olje eller smør over middels høy varme. Tilsett litt hakket...
Ovnsstekt blomkål og brokkoli
Ovnsbaking er en enkel tilberedningsmåte som gjerne forbindes med rotgrønnsaker. Sannheten er at de aller flest grønnsaker kan benyttes, også blomkål og brokkoli.
Grillet blomkål og brokkoli med harissa
Blomkål og brokkoli egner seg godt på grillen. Lar du i tillegg grønnsakene få et opphold i iskaldt vann før grillingen blir resultatet ekstra saftig. Grill over høy varme til bukettene blir sprø i kantene med en saftig kjerne. Drypp over hjemmelaget harissa og du har et smaksrikt tilbehør til grillet kjøtt.
Brokkoli- og blomkålsalat
Denne knallgode blomkål- og brokkolisalaten er en skikkelig favorittsalat som passer spesielt godt som tilbehør til grillet eller stekt kjøtt, kylling og fisk. Eller som tilbehør til spekemat.
Pannestekt brokkoli med parmesan
Pannestekt brokkoli smaker kjempegodt. Stek den i små buketter eller skiver til brokkolien blir mør i midten og sprø i kantene. Tilsett litt hakket hvitløk underveis hvis ønskelig, og dryss til slutt over godt med parmesan.
Lynstekt brokkoli med hvitløk og østerssaus
En rask liten woket rett med masse smak som passer fint som tilbehør til oksekjøtt, kylling eller fisk.
Blomkål- og brokkolistappe
Denne enkle stappa er lett å like og faller spesielt i smak hos barna. Du kan lage brokkolistappe eller blomkålstappe på akkurat samme måte.
Smørdampet brokkoli
Smørdampet brokkoli er raskt, godt og enkelt! Bruk ikke mere vann enn at det meste damper bort underveis - og brokkolien får en glinsende overflate av smøret. Hvis ønskelig kan du tilsette en liten kvast med timian, salvie eller estragon i kasserollen sammen med brokkolien.
Brokkolisuppe
Hakk hvitløk og sjalottløk. Skjær brokkolien i små biter. Fres løk og hvitløk mykt i olivenolje i en kasserolle. Tilsett kraft og kok opp. Tilsett brokkoli o...
Ostesandwich med brokkoli og avokado
Se for deg varmet avokado, mør brokkoli og smeltet ost, toppet med salt og pepper. Det er et perfekt toastfyll, sant?