Her har du desserten jeg postet på formiddagen på 17. mai til de som fortsatt ikke hadde laget desserten som skulle serveres denne dagen. Ostekake på glass lager du på noen få minutter og kan derfor forberedes selv om gjestene har kommet. Nå er det gått noen dager siden 17. mai, men husk at denne desserten er superaktuell for hele våren og sommeren også!
Når OL-medaljene hagler inn som i Vancouver i år, er det lett å være stolt av lille Norge. Og det er mye annet bra som kommer fra Norge også: "Tykklefser" er erkenorske og fantastisk gode!
"Verdens beste pepperkaker" er populære pepperkaker med hakkede mandler. Kakene kalles også for "Franske pepperkaker". Se også oppskrift på "Pepperkakeskiver med mandler".
Jeg var en gang på en barnetilstelning hvor foreldrene var bedt om å ta med seg kake. Kakene som ble servert var typiske langpannekaker, som barn som regel liker. Disse er selvfølgelig greie nok, men ofte litt kjedelige. Det var med denne innstillingen jeg tok en bit av denne kaken, og jeg merket meg med én gang at kaken hadde en overraskende nydelig smak. Jeg spurte om oppskriften, og her er den. Oppskriften er til stor langpanne.
Nydelig sommerbakst! Jeg bruker her fransk hvetedeig, der mykt smør eltes inn i deigen. Det gjør bollene ekstra myke og gode, men du kan også lage disse bollene med annen type gjærdeig. Fyllet som består av hjemmelaget sitronkrem og store blåbær smaker både friskt og søtt på samme tid. Server med melisdryss eller ostekrem på toppen.
Alkoholholdig drikke, ikke egnet for mindreårige. Jeg anbefaler alle å anskaffe seg en slushmaskin! En slushmaskin høvler isbiter til flak slik at du kan lage forfriskende slush av all slags drikke. Det er uendelig med muligheter for å lage drinker, enten med eller uten alkohol. Se nærmere omtale i denne sponsede Giveawayen her. Mange har spurt meg om oppskriften på "Strawberry Daiquiri Slush" som jeg viste frem i innlegget. Oppskriften er veldig enkel og det er ikke så viktig med nøyaktige…
"Tante Brun var den snilleste av tantene, syntes alle barna i byen." Ja, hvis du ikke kjenner til de søte fortellingene til Elsa Beskow om Tante Grønn, Tante Brun og Tante Fiolett, har du sjansen nå (se historien jeg har tatt inn i tipsfeltet nedenfor). Du har også sjansen til å bake denne myke, nydelige krydderkaken oppkalt etter snille Tante Brun. Fantastisk myk og deilig duftende krydderkake!
Det er helg og høst og deilig å kose seg med noe godt og lettvint innendørs. Her har jeg en populær oppskrift på "Natronkaker", som også kalles "Tjukkaser" på sør-vestlandet. Vi snakker rett og slett om noen tykke, myke og deilige lapper, som både er superkjappe å lage og veldig søte og gode på smak. Se også oppskrift på Lapper, Muffeluffer og Vaniljekesamlapper her på Det søte liv. Amerikanske pannekaker, Pancakes og Hotcakes er ikke langt unna, de heller.
Det er ikke mye som slår duften av varm gjærbakst! Her har jeg laget luftige hveteboller med rosiner, som jeg har satt sammen tett i tett i en form. Under stekingen vokser bollene sammen til en bollekake. Vaniljekrem mellom bollene og melisglasur med vanilje på toppen gjør bollene deilig klissete, og smaken blir aldeles himmelsk! Oppskrift og foto: Kristine Ilstad/Det søte liv.
"Krydderkake i langpanne" er en enkel, holdbar og veldig god langpannekake! Kaken inneholder ikke egg, og deigen er rask å røre sammen. Oppskriften er til stor langpanne.
Her har du en HIMMELSK amerikansk kake! Skal jeg være ærlig, hadde jeg faktisk aldri drømt om at denne kaken skulle bli så god da jeg leste oppskriften og tenkte at jeg ville prøve den ut. Men så viste det seg å bli full klaff!!! Som du hører av navnet er kaken laget med amerikansk "maple syrup" (lønnesirup) og hakkede hasselnøtter. Kaken blir myk og fylles med herlig "maple butter frosting". En sånn kake som man får mest lyst til å gjemme bort et hemmelig sted og smugspise helt alene;-)
"Magnolia Bakery" som ligger i New York er først og fremst verdensberømt for sine cupcakes! Du finner oppskriften på både "Magnolia Vanilla Cupcakes" og "Magnolia Chocolate Cupcakes" på detsoteliv.no. Men "Magnolia Bakery" baker også veldig mange andre fantastisk gode kaker! Det har jeg selv erfart etter å ha vært besøk og totalt forspist meg:-) Her er oppskrift på bakeriets kjempegode "Blueberry Coffee Cake with Vanilla Glaze". Supernydelig, myk & sommerlig blåbærkake!
