Mat med elgkjøtt

Collection by Anne Sønstebø

11 
Pins
 • 
29 
Followers
Anne Sønstebø
Saftige elgkarbonader – Tid Til Overs Nom Nom, Steak, Food And Drink, Beef, Recipes, God, Meat, Dios, Recipies

Saftige elgkarbonader

Takket være en svigerfamilie fra Gudbrandsdalen og en veldig generøs svigermor, har vi alltid masse elgeprodukter i fryseren. Jeg har flere ganger forsøkt å få til gode elgekarbonader, men har aldr…

  Norwegian Food, Recipe Boards, I Love Food, Nom Nom, Bacon, Food And Drink, Pudding, Cooking, Desserts

Elg-kjøttkaker med kålstuing, poteter og ripsgele

Elg-kjøttkaker med kålsuing,poteter og ripsgele 4 pers Kjøttkaker: bland sammen 600 g elgkjøttdeig med 1 egg 2 ss brødrasp eller griljermel 1/2 knust stor løk 1/2 ss muskat. Smak til med salt og pepper Spe med 1 dl fløte. Løken og fløten gjør at elgkjøttet blir saftig og ikke tørt.

Elgkarbonader i brun saus med ertestuing, soppstuing og rørt tyttebær Food And Drink, Favorite Recipes, Dessert, Breakfast, Thermomix, Morning Coffee, Deserts, Postres, Desserts

Elgkarbonader i brun saus med ertestuing, soppstuing og rørt tyttebær

Når høsten kommer og det smeller i de dype skoger begynner lysten på viltkjøtt å melde seg. Indrefilet og andre fine stykkningsdeler gir utrolig bra opplevelser, men også mindre edelt kjøtt kan gi smaksløkene stor glede. Får du tak i grytekjøtt har du et godt utgangspunkt om du vil lage elgkarbonader helt fra grunnen. Får du tak i malt elgkjøtt er det mye enklere. Du trenger: 500 g malt elgkjøtt 300 g medisterfarse (må til om du ikke vil ha knusktørre elgkarbiser) 1 egg litt brødrasp litt…

  Steak, Beef, Food, Meat, Essen, Steaks, Meals, Yemek, Eten

Elgstek med kål- og gulrotstuing og brun saus

Her på bygda, hvor jeg bor, er det nærmest unntaktstilstand de første ukene i oktober.

  Scandinavian Food, Ciabatta, Stew, Cooking Recipes, Roasts, Main Courses, Drinks, Main Course Dishes, Drinking

Elgbiff med tyttebærsmør

Når man serverer biff av skogens konge, elgen, passer det godt med sopp og tyttebær som tilbehør. Denne gangen har Lise Finckenhagen blandet tyttebærene i smøret.

Elgkarbonader - Elgkarbonader er ikke som andre karbonader. Meatloaf, Nom Nom, Steak, Bacon, Food Porn, Beef, Ethnic Recipes, Moose, Wood

Tre triks gjør dem skikkelig gode

Elgkarbonader - Elgkarbonader er ikke som andre karbonader.

  Nom Nom, Steak, Beef, Food, Meat, Essen, Steaks, Meals, Yemek

Grytesteik til helgen

Nydelig, saftig og mør, grytesteik med elg til helgen’s middag.

  Food Porn, Food And Drink, Beef, Ethnic Recipes, Meat, Steak, Treats

Elgkarbonader med soppsaus og kokte poteter!

Her på landet, hvor jeg bor, er det nærmest unntakstilstand de to-tre første ukene det

  Beef, Food, Meat, Essen, Meals, Yemek, Eten, Steak

Stekt elgfilet servert med pannestekt skogsopp, selleripuré, stekte persillerøtter - oppskrift