Ja, jula varer jo helt til påske dere Siden jeg hadde en boks med pepperkaker igjen fra julen, ble det pepperkakebunn på denne fantastisk nydelige mandarinostekaken. Du kan selvsagt også bruke vanlige kjeks, men eventuelt tilsette litt krydder for å få pepperkakesmak likevel. Mandarinene på toppen gir en utrolig vakker, solgul påskekake!