Gammel oppskrift som har gått i arv.

Bestemor Klara var ei fantastisk dame på alle måtar. Uendeleg snill og visste ikkje kva godt ho kunne gjere for andre. Kom du på besøk var d...

Denne lefsen er jeg vokst opp med. Oppskriften kommer fra min mammas farmor. Denne tjukklefsa var det aller beste min morfar kunne få, så hvert år var hans bursdagsgave klar! Vi bakte en lefse for hvert år han ble, så for hvert år som gikk ble lefsebunken høyere og høyere - og i følge han, bedre og

Endelig har vi klart å spore opp oppskrifta på bestemors (svigermors) troms-lefse. Vi har lest oss opp på ulike oppskrifter og prøvesmakt ulike kvitlefser. Nå mener vi at denne lefsa smaker omtrent som bestemors troms-lefser. Kjært barn har mange navn, tynnlefse, kvitlefse og konfektlefse blir også...

Endelig har vi klart å spore opp oppskrifta på bestemors (svigermors) troms-lefse. Vi har lest oss opp på ulike oppskrifter og prøvesmakt ulike kvitlefser. Nå mener vi at denne lefsa smaker omtrent som bestemors troms-lefser. Kjært barn har mange navn, tynnlefse, kvitlefse og konfektlefse blir også...

Tykke, myke lefser med deilig "kling" er kjempegodt. Disse lefsene kan kjevles tynnere hvis man vil, men jeg synes de er best når de er lubne. Oppskriften kan halvveres, om ønskelig. Jeg laget hel porsjon, smurte dem, delte dem i passende biter, pakket inn og la i fryseren. Supert å ha på lur om noen skulle stikke innom en dag... Ca. 20 stk à ca. 100 g 25 cm Ø Lefsedeigen lages for hånd: 4 dl H-melk 6 dl kefir/kulturmelk 2 ts bakepulver 3 ts hjortetakksalt 1300-1400 g hvetemel + litt til…

Endelig har vi klart å spore opp oppskrifta på bestemors (svigermors) troms-lefse. Vi har lest oss opp på ulike oppskrifter og prøvesmakt ulike kvitlefser. Nå mener vi at denne lefsa smaker omtrent som bestemors troms-lefser. Kjært barn har mange navn, tynnlefse, kvitlefse og konfektlefse blir også...

Tykke, myke lefser med deilig "kling" er kjempegodt. Disse lefsene kan kjevles tynnere hvis man vil, men jeg synes de er best når de er lubne. Oppskriften kan halvveres, om ønskelig. Jeg laget hel porsjon, smurte dem, delte dem i passende biter, pakket inn og la i fryseren. Supert å ha på lur om noen skulle stikke innom en dag... Ca. 20 stk à ca. 100 g 25 cm Ø Lefsedeigen lages for hånd: 4 dl H-melk 6 dl kefir/kulturmelk 2 ts bakepulver 3 ts hjortetakksalt 1300-1400 g hvetemel + litt til…

Denne lefsa ber namnet sitt med rette. Kari Støfringsdal frå Jølster har funne liknande oppskrift frå Møre i nord til Jæren i sør. Fylt med smør og sukker, er Vestlandslefsa ein sikker vinnar.

Når OL-medaljene hagler inn som i Vancouver i år, er det lett å være stolt av lille Norge. Og det er mye annet bra som kommer fra Norge også: "Tykklefser" er erkenorske og fantastisk gode!

Mørlefser som smelter i munnen

God morgen, det er mandag og start på en ny uke! Det er hyggelig å forberede til jul sammen med jentene mine. Denne helgen stekte vi kling og potetlomper. Veldig kjekt å være to stykker til denne type bakst. En som kan kjevle og en som kan steke. Med julemusikk fra Klem FM, kom vi i riktig så god stemning. Kanskje dette er noe du vil prøve? Her får du oppskrift på lefse. Kling Tradisjonell kling fra Telemark ca 15 min + tid til steking 15 stk Dette trenger du: 200 g smør 1 l melk 3 egg 1,5…