Disse går unna som varmt hvetebrød.

God tirsdag! Som nevnt er eg tilbake i Oslo etter 8 veker praksis heime, og sitter no midt i 1-vekers heimeeksamen. Min aller, aller siste eksamen på studiet mitt, så gjenstår bacheloroppgava før eg til sommaren er ferdig utdanna og har en Bachelorgrad i Samfunnsernæring. Tenk at det snart er 3 år sida eg flytta …

Jeg sitter her og tenker på moren min, som hadde bursdag 21. juni. Årets lengste og lyseste og fineste dag! Dette er hennes (og mine) yndlingskaker! De er basert på oppskriften på Lemon Squares, som jeg har laget sikkert hundre ganger før. Dagens lille vri er at jeg har laget en litt tykkere mørdeigsbunn, og dekket kakene med tynn sitronglasur i stedet for melisdryss. I tillegg har jeg delt kakene i avlange barer og kalt oppskriften for Lemon Bars. Kjært barn, mange navn. Oppskriften er til…

Lyst til å lage noe veldig godt til helgen? Da kan jeg anbefale "Lemonies"! Kakene kalles også for "Lemon Brownies", og navnet passer, for dette er virkelig gode sitronkaker som har samme myke, kompakte konsistens som Brownies. Like enkle å lage er de også! Er du glad i sitronkaker, må du ikke gå glipp av denne oppskriften! Min nye favorittkake!

Åh, den salaten her… den blei SÅ god! Eg kan ikkje få sagt nok ganger at en salat er så mykje meir enn salat. Sjølvsagt kan det vere en enkel, grønn salat som passer best som tilbehør middagen, men det kan også vere en superdigg, næringsrik salat med mange gode smaker og konsistenser som metter …

Jeg har i årevis jaktet på den beste pannekakeoppskriften, og dette er etter min mening verdens beste. De smaker akkurat som pannekakene man får i Frankrike. Ikke for harde, ikke for myke, ikke for søte, bare kjempegode. Verdens beste pannekaker Ca 16 stk 125 g smør 6 mellomstore egg 6,5 dl helmelk* 1 ss sukker …

Kremet pasta med laks, spinat og erter er en fantastisk hverdagsmiddag for hele familien! Fra start til slutt tar det under en halvtime å få denne retten på bordet. Og så skal den gjerne serveres med det samme. Når det er sagt så er det ingen problem å varme opp rester om noen ikke skulle [...]Read More...

Tacogryte med kjøttdeig er rask og enkel hverdagsmiddag som både barn og voksne liker. Ikke glem å tilsette cheddar, rømme og mais i tacogryta!

Dobbelt bagte kartofler med cremefraiche, bacon, forårsløg, cheddar og purløg tilberedt i en airfryerDu finder opskriften her: https://airfryeropskrifter.dk/...

En stor og himmelsk god luksussjokoladekake for deg som virkelig elsker Det søte liv!

Noe av det beste ved å ha matblogg er tilbakemeldingene jeg av og til får fra lesere som har testet ut noen av oppskriftene. Det er ordentlig hyggelig, så bare meld i vei! Enda bedre er det når en leser ønsker å dele en egen favorittoppskrift, som i dette tilfelle. Hun kaller det for en pastasalat

Vi spiser mange brød hver uke og hjembakt brød er populært. Her er et godt hverdagsbrød uten hele korn og frø som jeg og barna mine har kommet fram til sammen.

Det er torsdag, og det er snart helg! På fredagsmenyen til mange står det ofte taco. Den tradisjonelle fredagstacoen er absolutt ein god start på helga, men kva med å prøve ein ny vri: enkel, nydelig tacopai med grov bunn? Dette er virkelig godt altså, og kan anbefalast til både barnefamilier, yngre og eldre – …