Tradisjonsmat

Collection by NRK Mat

16 
Pins
 • 
15.32k 
Followers

Gode gamle oppskrifter som fortjener et langt liv.

NRK Mat
Dette er tradisjonsmat. Traust og god hverdagsmat som smaker nydelig med en god saus og kokte poteter. Oppskrift fra Lise Finckenhagen. Cabbage Recipes, I Love Food, Pasta Salad, Broccoli, Potato Salad, Cauliflower, Nom Nom, Food Porn, Food And Drink

Kålruletter

Dette er tradisjonsmat som ofte fant veien til middagsbordet på syttitallet. Det er traust og god hverdagsmat som smaker nydelig med en god saus og kokte poteter.

  Norwegian Food, Baked Potato, French Toast, Food And Drink, Meat, Breakfast, Norway, Ethnic Recipes, Foods

Flesk og duppe

Flesk og duppe er enkel og velsmakende husmannskost, som kanskje minner om bestemor. Sprøtt flesk duppet i deilig saus er typisk norsk.

Kjøttkaker i brun saus med ertepuré og tyttebærsyltetøy. Chicken Wings, Food And Drink, Meat, Night, Brunette Woman, Beef, Buffalo Wings

Kjøttkaker i brun saus

Kjøttkaker, brun saus og ertestuing er god norsk middag. Lise Finckenhagen serverer kjøttkakene med en lynrask ertepuré.

Kari sine natronkaker Cake Recipes, Cabbage, Baking, Vegetables, Eat, Desserts, Food, Scandinavian, Traditional

Kari sine natronkaker

Rykande ferske natronkaker med brunost og smør, er nydeleg kaffimat. Skikkeleg tradisjonsbakst laga på takke. Du kan fint lage dei heilt utan sukker.

Kari Støfringsdal teaches you to make good potato cookies. Norwegian Food, Scandinavian Food, Second Breakfast, No Bake Cake, Beautiful Cakes, Cooking Tips, Food And Drink, Sweets, Healthy Recipes

Kari sine potetkaker

Potetkaker er ei av dei eldste «kakene» våre. Før i tida var dette kvardagskost mange stader i landet. Bakt på helle, med ved som varme. Fyll dei med salt eller søtt, og nyt eit lite herremåltid.

 😉 ca 27 stk des. Cookie Desserts, Yummy Cookies, Sweet Treats, Food And Drink, Baking, Breakfast, Bread Making, Morning Coffee, Patisserie

Jønnbrød

Jønnbrød lages til jul, og minner om krumkaker. Det er i dag en spesialitet i Bardu i Indre Troms, men kom trolig til Nord-Norge fra Gudbrandsdalen.

Pjalt Norwegian Food, French Toast, Food Porn, Food And Drink, Dessert, Dinner, Eat, Breakfast, Ethnic Recipes

Pjalt

Pjalt, tradisjonsmat fra Røros, er runde kaker som du steker på takke. De ligner på sveler eller lapper, men lages av deig som kjevles og stikkes ut til runde kaker.

Gomme Breakfast, Kefir, Food, Morning Coffee, Meal, Essen, Hoods, Meals, Morning Breakfast

Gomme

Gomme er et slags pålegg som brukes som tilbehør til lefse og vafler. Gommen lages av helmelk og kefir som kokes lenge. Den finnes i mange varianter over hele landet, men akkurat denne er fra Helgeland.

Bodil Nordjore lager ribberull -  Noen vil ha det tradisjonelle, mens andre vil gjerne ha noe nytt til jul. Bodil Nordjore sørger for at alle får det de vil ha. Wheat Beer, Frisk, Spinach, Brewing, Deserts, Food And Drink, Chili, Stuffed Peppers, Vegetables

Ribberull med ny vri

Noen vil ha det tradisjonelle, mens andre vil gjerne ha noe nytt til jul. Bodil Nordjore har basilikum, rosmarin, chili, ingefær og koriander i ribberullen.

Et ferskt julebrød skal vare lenge. Ingen skal behøve å bake i løpet av juledagene. Da passer det med et saftig brød til det gode pålegget. Baking Tins, Something Sweet, Banana Bread, Tray, Scones, Desserts, Recipes, Food, Coffee

Saftig julebrød

Et ferskt julebrød skal vare lenge. Ingen skal behøve å bake i løpet av juledagene. Da passer det med et saftig brød til det gode pålegget.

 I 300 år har vi spist vørterkake i Norge. Bodil Nordjore sørger for å holde på tradisjonene til jul. Banana Bread, Baking, Desserts, Food, Den, Breads, Cakes, Bread Making, Bread Rolls

Vørterkake

Bunnfallet fra ølbrygginga var starten på den eldste, søte gjærbaksten. I 300 år har vi spist vørterkake i Norge. Bodil Nordjore sørger for å holde på tradisjonene til jul.

Grå sild kan fort bli julebordets lille glansbilde. Med litt hjelp av gode ingredienser får den julefarger hvis du følger oppskriften til Bodil Nordjore. Foto: Britt Boyesen / NRK Fish Dishes, Fish And Seafood, Christmas Traditions, Chili, Nom Nom, Pork, Food And Drink, Tasty, Cooking

Tomatsild

Grå sild kan fort bli julebordets lille glansbilde. Med litt hjelp av gode ingredienser får den julefarger hvis du følger oppskriften til Bodil Nordjore.

Sprø og saftig svinestek kan bli et drøyt og godt pålegg. Bodil Nordjore mener denne nesten gjør seg sjøl. Foto: Britt Boyesen / NRK I Love Food, Camembert Cheese, Main Dishes, Pork, Meat, Cooking, Norway, Culture, Kale Stir Fry

Svinestek til pålegg

Sprø og saftig svinestek kan bli et drøyt og godt pålegg. Bodil Nordjore mener denne nesten gjør seg sjøl.

Den billigste fisken kan bli den beste. Bodil Nordjore deler gjerne sin oppskrift på gravet ørret som smelter i munnen. Carrots, Appetizers, Meat, Chicken, Vegetables, Food, Norway, Beef, Meal

Gravet ørret

Den billigste fisken kan bli den beste. Bodil Nordjore deler gjerne sin oppskrift på gravet ørret som smelter i munnen.

Det er ikke bare å slenge sammen en deig hvis julekaka skal bli gørrgod… Norwegian Food, Sweet Bakery, Gluten, Christmas Cooking, Sugar And Spice, Bread Baking, No Bake Cake, Easy Meals, Dessert Recipes

Saftige julekaker

Det er ikke bare å slenge sammen en deig hvis julekaka skal bli gørrgod. Kokebokforfatter og tradisjonsbærer Bodil Nordjore har like mange tips som det er rosiner i gjærbaksten.

Pinterest