Middag som smaker fugl

And, kylling, rype, gås, kalkun og flere som går på to bein og har nebb kan bli fin middag.
17 Alle Pins3,37k Følgere
Enkel hønsefrikassé

Enkel hønsefrikassé

Butternutgresskar passer godt til å bakes i ovn. Og sammen med andebryst blir det en ypperlig blanding. Paul Svensson serverer gresskar og andebryst med søte og salte gresskarfrø. Foto: Fra tv-serien Hygge i Strömsö / YLE

Butternutgresskar passer godt til å bakes i ovn. Og sammen med andebryst blir det en ypperlig blanding. Paul Svensson serverer gresskar og andebryst med søte og salte gresskarfrø. Foto: Fra tv-serien Hygge i Strömsö / YLE

Coq au vin

Coq au vin

Dampede boller med and og hoisinsaus

Dampede boller med and og hoisinsaus

Hermetikk er perfekt mat på hytta. Når Lise Finckenhagen lager andeconfit blir det vinterferiens festmåltid. Hun serverer and med rotgrønnsaker og rødvinssaus.

Hermetikk er perfekt mat på hytta. Når Lise Finckenhagen lager andeconfit blir det vinterferiens festmåltid. Hun serverer and med rotgrønnsaker og rødvinssaus.

Tom kha gai

Tom kha gai

Man trenger ikke en hel kalkun for å lage en god kalkunmiddag. Lise Finckenhagen fyller kryddersmør under skinnet og pakker alt inn i spekeskinke. Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK

Man trenger ikke en hel kalkun for å lage en god kalkunmiddag. Lise Finckenhagen fyller kryddersmør under skinnet og pakker alt inn i spekeskinke. Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK

Frikassé en lys gryte som det passer godt å koke på høne. Med lekre grønnsaker og byggryn med ekstra krydder blir det en varm hovedrett som føles frisk og moderne.

Frikassé en lys gryte som det passer godt å koke på høne. Med lekre grønnsaker og byggryn med ekstra krydder blir det en varm hovedrett som føles frisk og moderne.

Sitron- og salviekylling - Salvie er en krydderurt som ikke brukes for ofte, men den setter en god smak på kyllingretten fra Hygge i hagen. - Foto: Fra TV-serien Hygge i hagen / SVT

Sitron- og salviekylling - Salvie er en krydderurt som ikke brukes for ofte, men den setter en god smak på kyllingretten fra Hygge i hagen. - Foto: Fra TV-serien Hygge i hagen / SVT

Andekonfit med linser og appelsin - Paul Svensson serverer konfiterte andelår med linser, gulrot, potetmos og appelsinsaus.

Andekonfit med linser og appelsin - Paul Svensson serverer konfiterte andelår med linser, gulrot, potetmos og appelsinsaus.


Flere ideer
Hönsfrikassé med kryddiga korngryn och grönsaker

Hönsfrikassé med kryddiga korngryn och grönsaker

Frikassé er mat med lange tradisjoner i Norge. Retten er opprinnelig fransk, kunne lages med brun eller hvit saus, og med alle typer kjøtt.

Frikassé er mat med lange tradisjoner i Norge. Retten er opprinnelig fransk, kunne lages med brun eller hvit saus, og med alle typer kjøtt.

Astrid Riddervolds hønsesuppe

Astrid Riddervolds hønsesuppe

Deilig tomatisert hønsesuppe med gode grønnsaker. Smaker nydelig til middag eller kvelds en "sur" høstkveld eller mørk vinterkveld. Server med godt brød.Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Foto: Kim Holthe

Deilig tomatisert hønsesuppe med gode grønnsaker. Smaker nydelig til middag eller kvelds en "sur" høstkveld eller mørk vinterkveld. Server med godt brød.Kilde: Opplysningskontoret for egg og kjøtt. Foto: Kim Holthe

Indisk hønsesuppe med karri

Indisk hønsesuppe med karri

Høne med femti hvitløkfedd

Høne med femti hvitløkfedd

Salta høner

Salta høner

Saras madunivers: Farseret kalkunbryst med ovnbagte kartofler og sal...

Saras madunivers: Farseret kalkunbryst med ovnbagte kartofler og sal...

Kalkunsteg i baconsvøb med fyld af hvidløgsost hertil hvidløgsbagte gulerødder og hasselbagte kartofler. Fornem FOR NEM søndagsmenu

Kalkunsteg i baconsvøb med fyld af hvidløgsost hertil hvidløgsbagte gulerødder og hasselbagte kartofler. Fornem FOR NEM søndagsmenu

Som jeg skrev i går, så skulle resten af det kalkunbryst, som jeg brugte 2/3 af til en gryderet til gårsdagens aftensmad, bruges til sandwich i dag. Igen blev der skruet op for smagen, da kalkun jo ikke smager af så vanvittig meget i sig selv. Et par skiver bacon i hver sandwich havde ikke skad....

Som jeg skrev i går, så skulle resten af det kalkunbryst, som jeg brugte 2/3 af til en gryderet til gårsdagens aftensmad, bruges til sandwich i dag. Igen blev der skruet op for smagen, da kalkun jo ikke smager af så vanvittig meget i sig selv. Et par skiver bacon i hver sandwich havde ikke skad....

Pinterest
Søk