Pinterest • Verdens idékatalog

Marmelader og syltetøy

12 Alle Pins2.86k Følgere
Frukt og bær av alle slag kan bli godt tilbehør til brødskiven, ostefatet, desserte og middagen.

Aprikossyltetøy passer veldig godt til ost. Det er lett å lage, og råvarene finnes i butikken året rundt. Mats Paulsen koker aprikos sammen med stjerneanis og vanilje. Foto: Agnete Daae-Qvale Holmemo / NRK

5

Fikenmarmelade kan lages både med friske fikener og med tørkede fikener. Her får du oppskrift til begge. Dessuten har Adam og James Price oppskriften på en bornholmsk snaps, honningsyp.

4

Tomat- og plommechutney - Rugostepops med tomat- og plommechutney. - Foto: Siri Bjelland Berven / NRK

3

Ost og vin på terrassen i sommervarmen? Appelsinmarmelade med mandler og hasselnøtter i honning er godt til behør til god, kraftig ost.

3

En litt mer eksotisk chutney. Den er Lise Finckenhagens favoritt til julepølsene. Ananas og mango er hovedingrediensene, men smaken kommer også fra eddik, chili, ingefær, indisk krydder og nigellafrø.

2

Ost, nøtteknekkebrød og plommekompott - Ost servert på steinhelle med honning og plommekompott.NRK

2

Marmelade passer utmerket til ost. En søt marmelade med en kremet ost og vin med tilsvarende sødme gjør susen for smaksløkene.

2

Mangoldchutney med brødchips til ost - Mangoldchutney og brødchips servert til sveitsisk gruyère og Österlen Ädel som er en svensk blåmuggost.SVT

1

Det er lett å bli hekta på chilimarmelade. Etter hvert passer den til alt – middagsmaten, i marinader, i salat, på smørbrød og til ost.

1

Litt søtt og litt surt. Mangochutney skal være med når Anne Hjernøe lager mat med inspirasjon fra India.

1