Marmelader og syltetøy

Frukt og bær av alle slag kan bli godt tilbehør til brødskiven, ostefatet, desserte og middagen.
12 Alle Pins3,36k Følgere
Aprikossyltetøy passer veldig godt til ost. Det er lett å lage, og råvarene finnes i butikken året rundt. Mats Paulsen koker aprikos sammen med stjerneanis og vanilje. Foto: Agnete Daae-Qvale Holmemo / NRK

Aprikossyltetøy passer veldig godt til ost. Det er lett å lage, og råvarene finnes i butikken året rundt. Mats Paulsen koker aprikos sammen med stjerneanis og vanilje. Foto: Agnete Daae-Qvale Holmemo / NRK

Mangoldchutney med brødchips til ost - Mangoldchutney og brødchips servert til sveitsisk gruyère og Österlen Ädel som er en svensk blåmuggost.SVT

Mangoldchutney med brødchips til ost - Mangoldchutney og brødchips servert til sveitsisk gruyère og Österlen Ädel som er en svensk blåmuggost.SVT

Tomatmarmelade med grøne tomatar - Tomatane treng sitron for å få frisk smak på marmeladen. - Foto: Fredrik G. Hareide / NRK

Tomatmarmelade med grøne tomatar - Tomatane treng sitron for å få frisk smak på marmeladen. - Foto: Fredrik G. Hareide / NRK

Tomat- og plommechutney - Rugostepops med tomat- og plommechutney. - Foto: Siri Bjelland Berven / NRK

Tomat- og plommechutney - Rugostepops med tomat- og plommechutney. - Foto: Siri Bjelland Berven / NRK

Fikenmarmelade kan lages både med friske fikener og med tørkede fikener. Her får du oppskrift til begge. Dessuten har Adam og James Price oppskriften på en bornholmsk snaps, honningsyp.

Fikenmarmelade kan lages både med friske fikener og med tørkede fikener. Her får du oppskrift til begge. Dessuten har Adam og James Price oppskriften på en bornholmsk snaps, honningsyp.

Ost, nøtteknekkebrød og plommekompott - Ost servert på steinhelle med honning og plommekompott.NRK

Ost, nøtteknekkebrød og plommekompott - Ost servert på steinhelle med honning og plommekompott.NRK

Anne Hjernøe serverer eplechutney til indiske retter.

Anne Hjernøe serverer eplechutney til indiske retter.

Ost og vin på terrassen i sommervarmen? Appelsinmarmelade med mandler og hasselnøtter i honning er godt til behør til god, kraftig ost.

Ost og vin på terrassen i sommervarmen? Appelsinmarmelade med mandler og hasselnøtter i honning er godt til behør til god, kraftig ost.

En litt mer eksotisk chutney. Den er Lise Finckenhagens favoritt til julepølsene. Ananas og mango er hovedingrediensene, men smaken kommer også fra eddik, chili, ingefær, indisk krydder og nigellafrø.

En litt mer eksotisk chutney. Den er Lise Finckenhagens favoritt til julepølsene. Ananas og mango er hovedingrediensene, men smaken kommer også fra eddik, chili, ingefær, indisk krydder og nigellafrø.

Det er lett å bli hekta på chilimarmelade. Etter hvert passer den til alt – middagsmaten, i marinader, i salat, på smørbrød og til ost.

Det er lett å bli hekta på chilimarmelade. Etter hvert passer den til alt – middagsmaten, i marinader, i salat, på smørbrød og til ost.

Pinterest
Søk