Julemiddagen

Ribbe, pinnekjøtt og alt det andre vi serverer til middag i jule-og nyttårshelgen.
22 Alle Pins3,36k Følgere
Rødkål med krydder

Rødkål med krydder

Lise Finckenhagen tvister litt på den tradisjonsrike lutefisken og serverer den med aprikos- og chorizosmør.

Lise Finckenhagen tvister litt på den tradisjonsrike lutefisken og serverer den med aprikos- og chorizosmør.

Mesterkokk Bent Stiansen bruker et syrlig eple i rødkålen. Den kan lages opp til fire dager før middagen skal serveres.

Mesterkokk Bent Stiansen bruker et syrlig eple i rødkålen. Den kan lages opp til fire dager før middagen skal serveres.

Langtidsstekt ribbe

Langtidsstekt ribbe

Kålrotstappe med rista pepper

Kålrotstappe med rista pepper

Kålrotstappe med ekte smør

Kålrotstappe med ekte smør

Ovnsbakt pinnekjøtt med julekrydder

Ovnsbakt pinnekjøtt med julekrydder

Tom Victor Gausdal lager ribbe med julesaus, løkmarmelade, kål, stekte poteter og pølser. Her er oppskriftene fra «Kvelden før kvelden».

Tom Victor Gausdal lager ribbe med julesaus, løkmarmelade, kål, stekte poteter og pølser. Her er oppskriftene fra «Kvelden før kvelden».

Sjysaus til ribbe

Sjysaus til ribbe

Ribbe sous vide - Denne ribba er først varma i pose i vannbad på 65 grader i 36 timer. Deretter har den fått en tur i stekeovnen. - Foto: Lise Finckenhagen /

Ribbe sous vide - Denne ribba er først varma i pose i vannbad på 65 grader i 36 timer. Deretter har den fått en tur i stekeovnen. - Foto: Lise Finckenhagen /


Flere ideer
Her er oppskriften for deg som vil lage ribbe på samme måte som kokk Øyvind Hjelle. Du kan se ham i det sju timer lange TV-programmet «Ribba – grad for grad» på julaften.

Her er oppskriften for deg som vil lage ribbe på samme måte som kokk Øyvind Hjelle. Du kan se ham i det sju timer lange TV-programmet «Ribba – grad for grad» på julaften.

Steinar Lindstrøm lagar bacalao i ildfast form. Reporter Gro Ravnestad.

Steinar Lindstrøm lagar bacalao i ildfast form. Reporter Gro Ravnestad.

Fotograf:  Per © Alletiders Kogebog

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Man trenger ikke en hel kalkun for å lage en god kalkunmiddag. Lise Finckenhagen fyller kryddersmør under skinnet og pakker alt inn i spekeskinke.

Man trenger ikke en hel kalkun for å lage en god kalkunmiddag. Lise Finckenhagen fyller kryddersmør under skinnet og pakker alt inn i spekeskinke.

Cinnamon and Coconut Fish Curry Recipe

Cinnamon and Coconut Fish Curry Recipe

Ostegratinert blomkål er en klassiker som Lise Finckenhagen har gjort litt annerledes. I stedet for å koke hele blomkål steker hun blomkålbuketter i ovnen. Ostesausen lages med tre sorter ost.

Ostegratinert blomkål er en klassiker som Lise Finckenhagen har gjort litt annerledes. I stedet for å koke hele blomkål steker hun blomkålbuketter i ovnen. Ostesausen lages med tre sorter ost.

NRK Mat: Snadder med skrei på 15 måter.

NRK Mat: Snadder med skrei på 15 måter.

Fiskegryte med chili

Fiskegryte med chili

Torsk med grøntsager

Torsk med grøntsager

En sprø salat som passer like godt på brødskiva, sammen med fisk eller til kjøttmåltidet. Da må det bli en italiensk salat slik Bodil Nordjore lager den.

En sprø salat som passer like godt på brødskiva, sammen med fisk eller til kjøttmåltidet. Da må det bli en italiensk salat slik Bodil Nordjore lager den.

Pinterest
Søk