Indisk inspirasjon

Collection by NRK Mat

13 
Pins
 • 
15.36k 
Followers

Mat med krydder og tradisjoner fra India.

NRK Mat
  Nikko, Crunches, Ethnic Recipes, Food, Abs, Meal, Essen, Sunlight, Sit Up

Indisk linsesuppe med kokos

Det er ingenting som varmer så godt som en bolle dal, eller indisk linsesuppe. Mia Frogner liker å toppe den med kokos for litt sødme og krønsj.

Indiskinspirerte flatbrød med potetfyll. Oppskrift fra Lise Finckenhagen. Garam Masala, Quiche, Breakfast, Recipes, Food, Morning Coffee, Meal, Food Recipes, Essen

Indiskinspirerte flatbrød med potetfyll

Prøv deg på noen indiskinspirerte brød til middagen. Disse har deilig fyll og er godt middagstilbehør når de serveres lune.

Chan masala er en indisk kikertgryte. Den passer godt sammen med nystekt brød, ris eller salat. Oppskrift fra Lise Finckenhagen. Garam Masala, Chana Masala, Plant Based Recipes, Nom Nom, Salsa, Curry, Food And Drink, Tasty, Vegan

Chana masala

Chana masala er en indisk kikertgryte. Den passer godt sammen med nystekt brød, ris eller salat.

Spinatpakora med chutney og dipp Tamarind Chutney, Indian Food Recipes, Ethnic Recipes, Always Hungry, Frozen Spinach, Vegetable Dishes, Coriander, Vegan Vegetarian, Food To Make

Spinatpakora med chutney og dipp

Spinat har hovedrollen i denne indiske retten. Pakora er grønnsaker med kikertmel som er fritert. De sprø bollene dyppes i en god dipp. Richard Nystad har blandet en tamarindchutney og en dipp med grønne erter, peanøtter og koriander.

Biryani med kylling Biryani, Asian Recipes, Ethnic Recipes, Curry, Food Porn, Mexican, Meat, Chicken, Healthy

Biryani med kylling

Biryani er en rett som har sine røtter i Midtøsten, men er nå mest kjent i indisk matlaging. Man bør begynne dagen før med å marinere kyllingen. Kylling og ris koker sammen i gryte med tett lokk.

Planlegger du en sommerkveld med sterk mat, da er dette drinken for deg. Lassi er en indisk yoghurtdrikk blandet med vann og ulike ingredienser. Den finnes i mange varianter, søt og salt, og har svært lange tradisjoner for å bli servert som drikke til maten i India og Pakistan. Mango Lassi, Smoothies, Juice, Beverages, Ice Cream, Food, Sherbet Ice Cream, Meal, Essen

Mango lassi

Planlegger du en sommerkveld med sterk mat, da er dette drinken for deg. Lassi er en indisk yoghurtdrikk blandet med vann og ulike ingredienser. Den finnes i mange varianter, søt og salt, og har svært lange tradisjoner for å bli servert som drikke til maten i India og Pakistan.

Cinnamon and Coconut Fish Curry - Be sure to use our Pollen Ranch Fennel Pollen instead of the ground fennel or crushed fennel seeds in this recipe. Find it here: Chef Recipes, Curry Recipes, Fish Recipes, Great Recipes, Whole Food Recipes, Cooking Recipes, Favorite Recipes, Healthy Recipes

Fiskecurry med kanel og kokos

En klassisk fiskecurry fra Kerala med nydelige smaker fra India. Oppskrift fra TV-serien «Ei verd av krydder».

Litt søtt og litt surt. Mangochutney skal være med når Anne Hjernøe lager mat med inspirasjon fra India. Chutney, Dessert Recipes, Desserts, Chili, Mango, Ethnic Recipes, Food, Marmalade, Manga

Mangochutney med tørkede tranebær

Litt søtt og litt surt. Mangochutney skal være med når Anne Hjernøe lager mat med inspirasjon fra India.

Tradisjonelle indiske brød, naan, som Anne Hjernøe baker i ovnen. Naan, Baking, Tv, Bread Making, Patisserie, Backen, Tvs, Bread, Sweets

Naan

Tradisjonelle indiske brød, naan, som Anne Hjernøe baker i ovnen.

Nahids chicken curry (Foto: Fra TV-serien Hygge i Strömsö/YLE) Thai Red Curry, Recipies, Beef, Chicken Curry, Hygge, Ethnic Recipes, Tv, Food, Recipes

Nahids chicken curry

Nahid Hassan kommer fra Bangladesh og flyttet for mer enn 20 år siden til Stockholm. Etter designutdannelse startet han to indiske restauranter. Hans motto er at indisk mat skal smake indisk, og det gjør denne kyllingretten!

Indiske samosa med poteter, løk, erter og herlig indisk krydder. Anne Hjernøe lager dem med ferdig kjøpt butterdeig. Norwegian Food, Norwegian Recipes, Samosas, Indian Food Recipes, Ethnic Recipes, Garam Masala, Chutney, Tacos, Potatoes

Grønnsaksamosa

Indiske samosa med poteter, løk, erter og herlig indisk krydder. Anne Hjernøe lager dem med ferdig kjøpt butterdeig.

Det er tid for å finne fram alle krydderposene og -glassa du sannsynligvis ikke har brukt på en stund, og lage nan, raita og curry. Indian Food Recipes, Asian Recipes, Ethnic Recipes, Frisk, Thai Red Curry, Guacamole, Recipies, Food And Drink, Cooking Recipes

Curry curry lam nam!

Currygryte med lammekjøtt. Lise Finckenhagen lager en god krydderblanding til lammekjøtt, tomater, løk og paprika.