Ikke akkurat middag, men et lite måltid

Collection by NRK Mat

29 
Pins
 • 
15.32k 
Followers

Smårett , lunsj, når du trenger litt.

NRK Mat
Sandwich med sprøstekt and Aioli, Sandwiches, Meat, Drink, Roll Up Sandwiches, Beef, Soda, Paninis, Beverage

Sandwich med sprøstekt and

Brødet du liker best fylt med revet og sprøstekt and. Litt løk, aioli og sennep, og plutselig er kveldskosen klar!

Sandwich med ovnsbakte grønnsaker Aioli, Sprouts, Potato Salad, Bacon, Sandwiches, Meat, Chicken, Vegetables, Ethnic Recipes

Sandwich med ovnsbakte grønnsaker

Brød, grønnsaker og bacon stekes alle på samme langpanne i ovnen. Odd Ivar Solvold serverer smørbrødet med en god klatt aioli på toppen.

Kokt oksetunge på lefse med sennep og rødbeter Food, Meal, Essen, Hoods, Meals, Eten

Kokt oksetunge på lefse med sennep og rødbeter

Kokt med julekrydder og skåret i tynne skiver blir oksetunge til lekkert pålegg.

Stekt og syltet makrell Japchae, Ethnic Recipes, Food, Men, Meal, Essen, Hoods, Meals, Eten

Stekt og syltet makrell

Stekte makrellfileter som pålegg på brødskiven, på samme måte som sild. Makrellen stekes og legges i eddiklake med gulrøtter og purre.

Eggekake med hjemmerøykt sild Recipe Collection, Quiche, Risotto, Bacon, Mad, Breakfast, Ethnic Recipes, Dessert, Morning Coffee

Eggekake med hjemmerøykt sild

Vanligvis lages eggekake med bacon. Brødrene Price lager eggekake i Kerteminde på Fyn. Da blir det eggekake med røykt sild.

Potetsalat med egg, syltet rødløk og rabarbra Potato Salad With Egg, Vegetarian Eggs, Pickled Onions, Gazpacho, Cobb Salad, Food To Make, Cabbage, Favorite Recipes, Lunch

Potetsalat med egg, syltet rødløk og rabarbra

Lise Finckenhagens potetsalat med egg er god lunsj eller lett middag. Dressingen – med en blanding av majones og kefir – er litt sunnere enn den tradisjonelle.

Eggerøre med ramsløk Allium, Pesto, Food And Drink, Vegetables, Drinks, Men, Drinking, Beverages, Vegetable Recipes

Eggerøre med ramsløk

Bruk ramsløk istedenfor gressløk når du lager eggerøre på våren. Gressløken kan heller få ta over mot sommeren, når den er på sitt beste.

Asparges som er nesten helt dekket med ostesaus gratineres i ovnen. Hawaiian Pizza, Vegetable Pizza, Quiche, Asparagus, Side Dishes, Food And Drink, Veggies, Cooking Recipes, Breakfast

Gratinerte grønne asparges

Asparges er en av vårens herligste grønnsaker. Lise Finckenhagen legger dem i en form og gratinerer dem i ovnen.

baked beet and chevre salad with honey and balsamic vinegar Vegetarian Eggs, Balsamic Vinegar, Frisk, Beets, Tapas, Side Dishes, Good Food, Food And Drink, Lunch

Bakt rødbetsalat med lun chevre

Lise Finckenhagen serverer rødbeter med lun chèvre, hasselnøtter, balsamico og honning. Bruk den som en smårett for seg selv, eller sammen med fisk eller kjøtt til middag.

Rockekokkens vri på poke Frisk, Ceviche, Sashimi, Pasta Salad, Hawaii, Meat, Chicken, Ethnic Recipes, Food

Gatemat fra Hawaii: Poke

Poke er gatemat fra Hawaii. Rockekokk Mats Paulsens smaksbombe lages med laks. Vanligvis lages poke med tunfisk. Poke betyr å dele, kutte. Denne retten er ikke helt som sashimi, ceviche eller laksecarpaccio, men den ligner.

Spekemat med potetsalat og flatbrød. Lars Erik Vesterdal tuller litt med presentasjonen. Han har laget flatbrød som ligner tacoskjell. Det gjør at det tradisjonelle fenalåret med potetsalat ser litt mer moderne ut. Foto: Agnete Daae-Qvale Holmemo / NRK Caprese Salad, Tuna, Finger Foods, Appetizers, Finger Food, Appetizer, Atlantic Bluefin Tuna, Entrees, Insalata Caprese

Flatbrødskjell med fenalår

Spekemat med potetsalat og flatbrød. Lars Erik Vesterdal tuller litt med presentasjonen. Han har laget flatbrød som ligner tacoskjell. Det gjør at det tradisjonelle fenalåret med potetsalat ser litt mer moderne ut.

Taco med norske grønnsaker og krydder som timian og rosmarin. Men selvfølgelig også hvitløk og chilipepper. Foto: Jørn Haudemann-Andersen / NRK Vegetable Dishes, Japchae, Tacos, Food And Drink, Mexican, Chili, Beef, Vegetables, Ethnic Recipes

Taco med rotgrønnsaker

Taco med norske grønnsaker og krydder som timian og rosmarin. Men selvfølgelig også hvitløk og chilipepper.

Her får du oppskriften på blåskjell hvor kraften kokes inn til suppe som du spiser samtidig. Kokk Andreas Myhrvold viser deg hvordan det gjøres. Foto: Ole Andreas Bø/NRK Mussels, Crabs, Scallops, Men, Seared Scallops, Clams, Blue Mussel, Guys

Blåskjell med mer

Her får du oppskriften på blåskjell hvor kraften kokes inn til suppe som du spiser samtidig. Kokk Andreas Myhrvold viser deg hvordan det gjøres.

En pissaladière er en slags fransk pizza med løk og ansjos. Den kan spises varm fra ovnen, lunken eller kald. Gjerne med en god salat. Cheesesteak, Pork, Chicken, Pizza, Ethnic Recipes, Kale Stir Fry, Pork Chops, Cubs

Pissaladière

En pissaladière er en slags fransk pizza med løk og ansjos. Den kan spises varm fra ovnen, lunken eller kald. Gjerne med en god salat.

Lise Finckenhagen er inspirert av det danske smørbrødet «Sol over Gudhjem», som er en bornholmsk spesialitet med røykt sild og eggeplomme. Hun har laget sin egen variant og kaller den «Solen skinner på Jacobsen». Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK Vegetables, Men, Food, Meal, Essen, Vegetable Recipes, Hoods, Meals, Eten

Smørbrød: Solen skinner på Jacobsen

Lise Finckenhagen er inspirert av det danske smørbrødet «Sol over Gudhjem», som er en bornholmsk spesialitet med røykt sild og eggeplomme. Hun har laget sin egen variant og kaller den «Solen skinner på Jacobsen».

Asparges og varmrøkt laks Foto: Fra TV-serien Hygge i hagen / SVT Sandwiches, Hygge, Fresh Rolls, Whole Food Recipes, Lunch, Ethnic Recipes, Merry, Foods, Summer

Grønn asparges med laksekrem

Asparges gjør seg godt sammen med røykte smaker, derfor lages denne retten med varmrøykt laks.

Pinterest